Творог на гв можно ли


Творог при грудном вскармливании: его польза и употребление

Натуральный творог, полученный из коровьего молока, приносит пользу организму человека и положительно действует на желудочно-кишечный тракт, но так происходит не всегда. У отдельных лиц возможно проявление аллергической реакции. Потому, творог женщина при грудном вскармливании может есть лишь в случае, если реакция на белок коровьего молока у ребенка отсутствует. Появление любых симптомов аллергии – повод для исключения продукта из рациона.

Полезные свойства натурального творога

Натуральный творог – полезный продукт, который должен быть в меню каждого человека, но выбирать его нужно разумно. Высокотехнологичная молочная продукция, реализующаяся с полок супермаркетов и магазинов часто готовится из сухого молока, извлечь пользу из него – не получится. Кормящей лучше употреблять продукт, приготовленный самостоятельно из цельного молока.

Творог оказывает следующее действие на организм человека:

  • обеспечивают усвоение животного и растительного белка;
  • способствует нормальному оттоку мочи;
  • обеспечивает профилактику заболеваний поджелудочной железы;
  • нормализует работу ЦНС;
  • увеличивает концентрацию железосодержащих белков в крови;
  • снижает АО, восстанавливает проходимость сосудов.

Перечень полезных качеств продукта – значительный, как и содержание необходимых для работы организма веществ:

  • белки;
  • жиры;
  • углеводы;
  • кальций;
  • калий;
  • фосфор;
  • витамины;
  • холин;
  • лицетин.

Все эти вещества поступают в организм вместе с порцией. Творог имеет животное происхождение, но, несмотря на это легко и в полном объеме усваивается, потому может быть в меню. Его можно кушать в чистом виде, например с молоком, или готовить из него разнообразные блюда: вареники и сырники, на завтрак для кормящей мамы подходит творожная запеканка. Чтобы он принес женщине и ребенку только пользу, нужно знать, как его выбрать и как употреблять, а главное, когда вводить в меню кормящей женщины.

Внимание! Продукт запрещено вводить в рацион, если у женщины или ребенка непереносимость.

Какой творог можно кормящим и в чем его польза?

Можно ли при грудном вскармливании в первый месяц есть творог – ответ на этот вопрос положительный. Полезный кисломолочный продукт, в случае отсутствия аллергии принесет только пользу организму женщины и ребенка. Все полезные компоненты, присутствующие в составе, хорошо и в полном объеме усваиваются, потому риск нарушений ЖКТ сводится к минимуму.

В зависимости от содержания жиров, различают:

  • обезжиренный – около 1,5%;
  • полужирный – до 3,5%;
  • классический – до 17%;
  • жирный – более 23%.

Для питания женщины кормящей грудью лучше выбирать классический или полужирный. Получить его можно в домашних условиях. Для этого со сквашенного молока нужно снять часть сливок, а после приступить к приготовлению твердого, кисломолочного продукта.

Внимание! Рекомендуемая суточная норма, позволяющая восполнить запас белков и витаминов в организме при ГВ – около 150 гр. Пользу приносит только продукт, соответствующий стандартам качества.

Творог может быть в рационе женщины не только в чистом виде, но и в составе блюд. Основным правилом, обеспечивающим извлечение пользы, является отсутствие интенсивной термической обработки, например – жарки. На вопрос, можно ли при грудном вскармливании маме есть сырники, диетологи отвечают положительно, но сообщают, что готовить их лучше в духовке, жарка с добавлением растительных масел повышает содержание канцерогенов в блюде.

На основании информации о пользе молочного, можно сделать вывод о том, что если нет противопоказаний к употреблению, его обязательно нужно ввести в рацион. Но как быть с другими полезными и натуральными дополнениями и можно ли кормящей маме совместно кушать сметану и творог? Это допустимо, но нужно узнать все подробности, нормирующие введения продукта в рацион кормящей.

Польза творога со сметаной

Сметану в комплексе с творогом можно вводить в рацион женщины, вскармливающей ребенка грудным молоком, но нужно учесть, что такая смесь – довольно жирная, потому разбавлять ей рацион нужно не раньше 3 месяца лактации. Выбирая сметану для собственного питания, нужно учитывать, что не весь продукт с этим названием соответствует стандартам и нормам качества. Творог, соответствующий нормам ГОСТ должен содержать только цельное молоко и кисломолочные бактерии.

Внимание! Если на упаковке значится маркировка – сметанный продукт, класть его в корзину для покупок нельзя. Это не сметана, а сухое молоко, сдобренное растительными жирами.

Можно ли есть творожную массу?

Да, продукт, приготовленный в соответствии с правилами, может быть в рационе, но купить его в супермаркете не получится. Связано  это с тем, что творожная масса, приготовленная без красителей и других вредных соединений, даже при условии создания герметичной среды, хранится не более суток.

Приготовить полезную и вкусную массу можно при помощи блендера. С его помощью, крупинки превращают в однородную массу. Добавляют немного сахара и свежие фрукты, ягоды, зависимо от вкуса.

Творог полезен, но можно ли его кормящей маме в разных вариациях? Да, но все продукты должны готовиться непосредственно перед употреблением. Сырковая масса с добавлением сахара, сухофруктов, ягод и других свежих плодов, постоявшая более суток в холодильнике, превращается в источник проблем в работе ЖКТ.

Суточные нормы

Несмотря на всю пользу продукта, потреблять его в неограниченных количествах не следует. Чтобы насытить организм кормящей мамы ценными веществами, достаточно 100-150 грамм продукта в сутки, при желании можно съедать больше. Женщина должна помнить одно основное правило питания при ГВ – оно должно быть сбалансированным, потому не может состоять только из молочных продуктов.

Как выбрать полезный продукт?

Для питания кормящей женщины непригоден жирный продукт. Из обезжиренного также не получится извлечь пользу, потому лучше выбрать продукт средней жирности, приготовленный из коровьего молока.

Внимание! Отсутствие животных жиров при ГВ в рационе женщины может привести к развитию гормональных нарушений.

Когда вводить в меню?

Безопасный творог, соответствующий всем показателям качества и имеющий среднюю жирность, можно вводить в меню женщины с первой недели ГВ. Основные нормы безопасного «знакомства» с продуктами на основе творога такие:

  • в чистом виде – 1 неделя ГВ;
  • творог и сметана в смеси – не ранее 3 месяца;
  • сырковая масса – 4 месяца.

Ограничения, связанные с употреблением сырковой массы переплетаются с возможностью введения фруктов, кураги и изюма в рацион кормящей. Раннее введение таких компонентов может привести к аллергии у новорождённого, стать причиной газообразования и коликов.

Как проконтролировать реакцию у малыша?

Творог при лактации, как и другие продукты кисломолочного происхождения, положительно действует на организм женщины и ребенка, но нужно помнить, что работа кишечника у всех детей протекает по индивидуальной схеме. Нестабильный ЖКТ может принять продукт за чужеродный агент, запустив защитную реакцию. Среди возможных признаков:

  • сыпь на теле, лице – свидетельствует о неприятии организмом белков продукта;
  • запор;
  • понос;
  • колики.

Нарушения в работе пищеварительной системы часто обусловлены низким качеством продукта. Не стоит покупать товары для питания кормящей женщины и малыша на стихийных рынках, они могут готовиться в условиях, не соответствующим санитарным нормам, реализоваться с нарушением сроков хранения. Кормящей маме качественный творог кушать можно, тогда риск отрицательной реакции у ребенка можно свести к минимуму.

Нужно ли есть творог при ГВ?

Представители прошлых поколений (бабушки и прабабушки) часто настраивают молодую маму на то, что творог – главный продукт в рационе кормящей и беременной женщины и кушать его нужно обязательно. Такое мнение является ошибочным и продукт не пойдет на пользу, если сама мать не получает удовольствия от его употребления.

Кушать молочную продукцию нельзя при индивидуальной непереносимости организмом, появление реакции у ребенка или матери – повод пересмотреть рацион. Опытные специалисты по грудному вскармливанию утверждают, что вводить творог в рацион женщины с первого дня лактации – не нужно. Питание в первую неделю должно быть легким, но сбалансированным, а творог – продукт, отличающейся достаточной жирностью.

Кисломолочные продукты, как и другие компоненты рациона, в меню после родов вводят постепенно. В момент первой пробы достаточно съесть всего несколько ложек и в течение суток контролировать реакцию ребенка. Если сыпь и другие нарушения не проявляются, продукт можно употреблять на постоянной основе.

Блюда из творога для кормящих

Творог, как продукт в чистом виде, нравится не всем, но начиная со второго месяца ГВ, женщина может разнообразить свое меню, вводя в него новые кулинарные изыски. Основной принцип —  использование щадящих методов термической обработки, допустимо запекать и варить продукт.

Как приготовить творог дома?

Для приготовления продукта нужно прокипятить домашнее молоко и предварительно скислить его. Кастрюлю с кислым молоком отправляют на плиту и доводят до кипения. После кипения должна отслоиться сыворотка. Молоко откидывают на дуршлаг и процеживают (творог остается в сите, а жидкость сливается). Полученный продукт укладывают в марлю, хорошо отжимают и оставляют на 3 часа.

Внимание! С 3 литров молока высокого качества, получается около 500-700 грамм вкусного творога, пригодного для детского питания.

Запеканка

Для приготовления блюда потребуется:

  • сметана;
  • манная крупа;
  • сахар;
  • творог;
  • куриное яйцо.

Сметану в равных пропорциях смешивают с манной крупой и оставляют на 30 минут. Творог измельчают при помощи блендера, добавляют к нему куриное яйцо, сахар и немного соли. А затем сметанную смесь. Массу тщательно перемешивают и отправляют в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов на 30 минут.

Вареники с творогом: ленивые и обычные

Для приготовления теста смешивают 600 г муки, 150 мл воды, 1 ст.л. сахара, щепотку соли и куриное яйцо. Полученную массу замешивают до состояния средней плотности руками. Творог измельчают через сито или блендером и отправляют в тесто. Полученная масса тщательно перемешивается, раскатывается на столе, нарезается на колбаски, а затем кубиками. Вареники закладывают в кипящую воду и варят до готовности.

Для приготовления обычных, не ленивых вареников, смешивать тесто с творогом не нужно. Тесто раскатывают на столе в полотно и вырезают их него кружочки при помощи рюмки. В центр каждого кружочка закладывают начинку, защипывают края. Элементы погружают кипящую воду.

Внимание! Если вареников получилось много, их можно заморозить.

Духовые сырники

При ГВ сырники можно, но рецепт полагает их запекание в духовке. Использование классического метода недопустимо. Потому что польза продукта будет утеряна. Для приготовления сырников 200 г творога смешивают с куриным яйцом и 2 ст.л. манной крупы, добавляют сахар по вкусу. Массу осторожно, но тщательно вымешивают и формируют в небольшие оладьи. Заготовки для блюда выкладывают на противень, выстеленный пергаментом, отправляют в духовку на 15 минут. Для кормящей мамы сырники – настоящая находка, блюдо вкусное и низкокалорийное.

Запеченные яблоки фаршированные творогом

Приготовить это полезное блюдо очень просто. Чтобы не причинить вред ребенку нужно выбирать зеленые или желтые яблоки. У них удаляют середину и укладывают в нее начинку из творога в смеси с изюмом или другими, разрешенными при ГВ сухофруктами. Блюдо отправляют в духовку на 15 минут.

Простое печенье из творога

Печенье по этому рецепту получается очень нежным, но и довольно жирным. Для его приготовления потребуется:

  • мука – 2 ст.;
  • творог – 250 г;
  • сливочное масло – 120 г;
  • сахар;
  • ванилин;
  • сода.

Творог разминают при помощи вилки, добавляют сахар и размягченное сливочное масло. Добавляют соду, гашенную уксусом. Тесто отправляют в холодильник на 30 минут, а затем достают, нарезают небольшими кусочками. Выкладывают на противень и отправляют в духовку на 30 минут. Выпекают при температуре в 180 градусов.

Как приготовить тесто для ватрушек?

Ватрушки на бездрожжевом тесте без яиц могут быть в меню кормящей женщины. Для их приготовления потребуется: кефир, мука, сахар, масло рафинированное, соль и сода. Кефир прогревают на плите. Добавляют соль, сахар и растительное масло. Постепенно вводят муку. На столе раскатывают пластом, одну часть накрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы получить треугольник. Открытую область посыпают содой и повторяют так трижды. Тесто оставляют в теплом месте на 30-40 минут, оно должно подойти.

В рационе кормящей женщины творог может присутствовать, начиная с первой недели ГВ, но в небольших количествах. Важно понимать, что на пользу пойдет только продукт, отвечающий стандартам качества, потому лучше готовить его самостоятельно. Мнение о том, что рацион в период кормления невозможен без кисломолочных блюд – ошибочно, и поводом для отказа от употребления творога может быть не только аллергия, но и желание самой женщины. Продукт, употребленный через силу, скорее принесет вред, чем пользу.

upbaby.ru

Творог при грудном вскармливании: можно ли есть маме?

Творог долгое время считался лучшим вариантом первого прикорма для грудничков, однако в последние годы мнение педиатров изменилось. Современные врачи считают, что детям до года нежелательно употреблять коровье молоко и все продукты из него. Но мамочки могут употреблять творог при грудном вскармливании, чтобы поддержать собственные силы и передать малышу полезные вещества.

Сложности при употреблении цельного молока

В молоке содержится комплекс витаминов, микроэлементов, углеводов, жиров и белков в легкоусвояемой форме. Сочетание кальция, фосфора и магния в этом продукте оптимально для поддержания мышечной костной и нервной тканей. В период лактации женский организм остро нуждается в кальции, суточная норма этого элемента компенсируется пятью стаканами молока в сутки.

Казалось бы, что может быть проще, чем выпить литр молока, но продукт подходит далеко не всем. Пищевая непереносимость наблюдается у большинства взрослых людей и примерно у 5-7% новорожденных. Часто мамочка не может пить свежее молоко из-за аллергии на чужеродный белок, а малыш еще не в состоянии его переварить.

У младенцев аллергия на казеин проявляется симптомами:

  • Кожные высыпания
  • Расстройство желудка
  • Срыгивания
  • Беспокойный сон
  • Дефицит веса

Чтобы состояние ребенка пришло в норму, маме достаточно прекратить употребление цельного молока.

Творог как решение проблемы

Кисломолочные продукты, в том числе творог, получают в результате сквашивания. Лактобактерии расщепляют молочный белок, но все полезные вещества при этом сохраняются. Организм легко усваивает такую пищу, поэтому употреблять творог можно кормящей маме, не переносящей цельное молоко.

Аргументы «за»:

  • Благодаря полезным бактериям в кишечнике не развивается гнилостная микрофлора.
  • Нормализуется моторика кишечника, женщина не страдает метеоризмом.
  • В продуктах из сквашенного молока повышается концентрация витаминов В2, E, D, A, солей кальция, магния и фосфора. Содержание незаменимых аминокислот увеличивается в 7-10 раз.
  • Кислая среда переводит кальций в растворимое состояние, и он легко проникает через слизистую кишечника.

Ученые утверждают, что кальций и витамины из жирного творога усваиваются лучше, чем из обезжиренного.

Полезные вещества в твороге:

Вещество Полезное действие

Витамин А (ретинол)

Сохранение молодости, хорошего зрения, эластичной кожи, густых волос

Витамины группы В

Обмен веществ, крепкая нервная система, регенерация клеток
Витамин Е (токоферол)

Стабильный гормональный фон, здоровье половых органов, профилактика онкологии

Витамин С (аскорбиновая кислота) Устойчивый иммунитет, защита от простуды, гриппа и ОРВИ
Витамин D (кальциферол) Формирование костной ткани, предотвращение рака
Кальций Свертываемость крови, хорошее состояние костей, зубов, ногтей и волос. Снижение уровня холестерина
Железо Активизация роста ребенка. Стабильная работа нервной системы и мозга. Функции щитовидной железы
Медь Защита от бактерий. Стабильная работа нервной системы. Уменьшение симптомов простуды (жара и боли). Лечение мастита
Натрий Обмен веществ. Повышение общего тонуса и преодоление стресса
Цинк Укрепление иммунитета. Обновление клеток. Поддержание зрения. Стимуляция работы мозга. Снижение уровня глюкозы в крови
Фосфор Улучшение памяти, стимуляция работы мозга и почек. Эффективное усвоение витаминов
Фтор Формирование и укрепление зубной эмали и костной ткани. Нормализация кроветворения. Предупреждение остеопороза

Творог при лактации

На вопрос «Можно ли кормящей маме творог?» педиатры отвечают определенно: «Не только можно — нужно!». Этот кисломолочный продукт при ГВ очень полезен кормящей матери и новорожденному, так как он:

  • Поможет сформироваться костной ткани ребенка.
  • Правильно развивающийся скелет станет основой для крепких мышц.
  • Вещества способствуют интеллектуальному развитию ребенка, благотворно влияют на работу мозга.
  • Окрепший иммунитет защитит маму от вирусов и простуд.
  • Кальций сделает крепкими и здоровыми волосы, ногти и зубы женщины.

Не сомневайтесь, можно ли есть творог молодой маме — регулярное включение в меню этого продукта поможет быстро восстановиться после беременности и компенсирует затраты сил в период вскармливания младенца.

Когда полезное становится вредным

Даже полезная еда может навредить, если мамочка будет поглощать ее в больших количествах.

Нежелательные последствия от чрезмерного увлечения кисломолочными продуктами:

  • Жирный творог может поднять уровень холестерина.
  • Избыток белка приводит к нарушению работы почек.

Молочные продукты быстро портятся — чтобы не отравиться, следите за сроком годности.

Суточная порция творога для женщины в период лактации не должна превышать 300-400 г. Включать этот продукт в меню можно до трех раз в неделю.

Творожные блюда для кормящей мамы

Включать кисломолочные продукты в меню можно уже в первый месяц жизни малыша. Обычно младенцы хорошо воспринимают такое нововведение, но на всякий случай стоит начать с меленьких порций.

Самый простой рецепт употребления — добавление разрешенных сухофруктов, например, чернослива, кураги или изюма. Против творожных десертов возражений нет, педиатры также приветствуют гастрономическое разнообразие.

Запеканка

При термической обработке устраняются вредные бактерии, а творог усваивается легче.

Ингредиенты:

  • Полкилограмма творога.
  • Три яйца.
  • Три ложки манки.
  • Пять ложек сахара.
  • Щепотка ванилина.

Приготовление:

  • Отделить желтки от белков и растереть с сахаром.
  • Белки взбить миксером и перемешать с творогом.
  • Добавить желтки с сахаром, манку, ванилин.
  • Смазать маслом форму для выпекания и переложить в нее творожную массу.
  • 15 минут выпекать в духовке, разогретой до 180оС.

Ленивые вареники

«Экспресс-вареники» можно приготовить быстро, и в этом их главное преимущество.

Ингредиенты:

  • 200 г творога.
  • Одно-два яйца.
  • 4 столовые ложки манки или муки.

Приготовление:

  • Творог, яйца и муку (манку) смешать.
  • Замесить тесто и скатать из него колбаску.
  • Нарезать небольшими кусочками и сформировать из них шарики или «пальчики».
  • Опустить в кипящую подсоленную воду. По желанию, можно добавить сахар.
  • Варить 5 минут.

Готовые вареники можно полить сметаной или сливочным маслом.

Сырники

Это блюдо многие любят и умеют готовить, а в период кормления ребенка оно кажется настоящим лакомством.

Ингредиенты:

  • 300 г творога.
  • Два яйца.
  • Три ложки манки.
  • Сахар и ванилин по вкусу.
  • Немного растительного масла для поджаривания.

Приготовление:

  • Смешать все ингредиенты, перемешать.
  • Сформировать сырники и обвалять их в панировочных сухарях или муке.
  • На разогретой сковородке с растительным маслом обжарить по 2 минуты с каждой стороны.

Молочные продукты необходимы женщине в период ГВ как источник кальция. В твороге присутствуют все полезные вещества, которые есть в молоке, но этот продукт гораздо реже вызывает нежелательные реакции у мамы и ребенка. Ешьте и будьте здоровы!

Жми Поделиться, порадуй своих друзей!

pitaniedetyam.ru

Молоко и творог при грудном вскармливании: польза, вред

Каждая кормящая мама старается сделать свой рацион максимально безопасным и полезным для малыша. Она скрупулезно подбирает продукты, которые не только не навредят ребенку, но и принесут ему пользу. Еще не так давно кормящей женщине врачи и все окружающие советовали пить много молока. Но в наши дни к таким советам нужно относиться с осторожностью. Так можно ли молоко при грудном вскармливании? Для этого рассмотрим основные свойства и влияние на организм наиболее популярных видов молока – коровьего и козьего.

Коровье молоко при грудном вскармливании

Коровье молоко ценится высоким содержанием питательных веществ, которые находятся в легкоусвояемой форме. Кроме белков, жиров и углеводов, молоко содержит многие витамины и микроэлементы. Особенно полезными составляющими коровьего молока являются кальций, магний, фосфор. Данные вещества необходимы для развития и нормального функционирования костной, иммунной, мышечной, нервной систем. Полезные вещества лучше усваиваются при некотором сочетании с другими, в нужных пропорциях.

Ценность коровьего молока при грудном вскармливании заключается и в наличии такого сочетания. Кальций более полно усваивается в присутствии магния, а витамин D значительно ускоряет этот процесс. В период кормления грудью кальций очень важен для организма женщины и ее ребенка. Всего пять стаканов молока способны обеспечить суточную норму данного микроэлемента. Казалось бы, молоко – природный эликсир для кормящей женщины.

Но в то же время, коровье молоко является и очень аллергенным продуктом. По утверждению специалистов, аллергия на белок этого молока относится к наиболее частым видам пищевой аллергической реакции. Она существует приблизительно у 2-7% деток. При этом различают два вида такой аллергии. Первый – это собственно аллергия на белок коровьего молока, которая возникает в результате повышенной реакции иммунной системы человека на чужеродный белок. И второй – пищевая непереносимость белка молока по причине трудностей переваривания молока у малыша. Но какой бы вид аллергии не присутствовал у ребенка, мама должна исключить коровье молоко на время ГВ.

Аллергия на молоко может проявляться у малыша многими симптомами. Чаще всего у ребенка появляется кожная сыпь, расстройства кишечника, частые срыгивания, плохой сон, беспокойство, отставание в весе. При этом если мама прекратит употреблять цельное молоко, состояние ребенка нормализуется уже через десять дней.

Козье молоко для кормящей мамы

В отличие от коровьего молока, козье молоко не только безопасно, но и чрезвычайно полезно в период грудного вскармливания. Причиной аллергии на коровье молоко обычно является альфа-1s-казеин. В козьем молоке данное вещество практически не содержится. Но при этом содержание другого, чрезвычайно полезного белка бета-казеина примерно такое же, как и в грудном молоке.

Кроме того, белки козьего молока имеют значительное количество альбуминов. Благодаря им, они легко расщепляются, превращаясь в мелкие хлопья. Молочные белки в виде хлопьев организму значительно легче усвоить, чем белки коровьего молока в неизменном виде. Поэтому употребление козьего молока при ГВ не может вызвать расстройства пищеварения у ребенка.

Козье молоко усваивается на 100%, при том, что средняя его жирность равна около 4,4%. Это связанно с особенностью жиров козьего молока. Размер его жировых шариков приблизительно в 15 раз меньше, чем шариков жира коровьего молока. Кроме того, козье молоко содержит около 69% ненасыщенных жирных кислот, тогда как в составе коровьего молока их около 51%. Из этого следует, что козье молоко при грудном вскармливании не только безопаснее для пищеварения, но и гораздо полезнее коровьего.

Покупая козье молоко, необходимо помнить о мерах безопасности. Лучше всего приобретать его в магазине или на крупном рынке, где имеется служба ветеринарного контроля. Кроме того, молоко нужно обязательно вскипятить, чтобы обезопасить маму и ребенка от инфекционных заболеваний.

Немаловажно, выбирая молоко, понюхать его. Молоко может иметь достаточно неприятный вкус и запах, если животное содержится в антисанитарных условиях.

Кефир при грудном вскармливании

Кефир является молочным продуктом. Поэтому, если у малыша есть аллергия на коровье молоко, кефир тоже может вызвать неприятные побочные эффекты. Однако по сравнению с цельным молоком, употребление женщиной кефира в период лактации значительно реже приводит к появлению аллергических реакций у ребенка.

В результате процессов брожения в кефире содержится незначительная доза алкоголя. Но она настолько мала, что не обнаружится в грудном молоке, даже если бы женщина пила кефир литрами. Но принимая кефир в период лактации, мама должна знать, что он способен повысить процессы газообразования в кишечнике, привести к диарее или запору.

Действие кефира на организм определяется, в первую очередь, датой его изготовления.

  • Кефир в день его изготовления имеет мягкий вкус, незавершенный процесс ферментации, совсем незначительное содержание этанола. Такой напиток оказывает слабительный эффект на пищеварительную систему мамы и малыша.
  • Двухдневный кефир имеет нейтральную активность, обычно не оказывая никакого особенного влияния на желудочно-кишечный тракт.
  • Трехдневный кефир содержит максимум углекислоты и спирта. Он оказывает закрепляющий эффект на пищеварительную систему, может способствовать повышенному газообразованию мамы и ребенка.

Творог для кормящей женщины

Существует мнение, что творог особенно необходим женщине в период грудного вскармливания. Содержание кальция в этом продукте практически такое же, как в молоке. А этот микроэлемент крайне необходим женщине в период лактации.

В то же время, многие мамы тревожатся, не помешает ли ребенку употребление творога при ГВ. Так как творог – молочный продукт, у ребенка, страдающего аллергией на молоко, может появиться аллергическая реакция на творог. Поэтому мама должна вводить данный продукт в свой рацион постепенно, с малых доз. При этом необходимо наблюдать за состоянием малыша. Если у ребенка появится кожная сыпь, расстройство стула, беспокойство, лучше отказаться от употребления творога. Но такое случается достаточно редко. Обычно творог не вызывает нежелательных реакций ни у мамы, ни у ребенка.

Даже если у женщины и ее малыша не возникает аллергическая реакция на кисломолочные продукты, лучше не злоупотреблять ими. Суточный объем кисломолочных продуктов не должен превышать 500-700 г.

ymadam.net

Творог при грудном вскармливании – можно или нельзя, когда вводить в рацион

Кормящим мамам приходится соблюдать строгую диету, чтобы у малыша не было вздутия, колик, запора и аллергии. Творог при грудном вскармливании – ценный продукт, источник белка, полезных веществ, но употреблять его нужно разумно, небольшими порциями.

Творог — важный продукт при грудном вскармливании

Полезные свойства творога

 Творог  – кисломолочный продукт, получают путём сквашивания молока с последующим отделением сыворотки. В нём содержится много минералов, аминокислоты, витамин A, PP, группы B, молочнокислые бактерии.

Полезные свойства:

  1. Поставляет в организм белок, который быстро усваивается и переваривается. В 100 г продукта среднее содержание протеина – 14-19%.
  2. Содержит много кальция, укрепляет костную ткань, улучшает состояние зубов, предотвращает развитие остеопороза.
  3. Благодаря присутствию в составе аминокислоты метионин – помогает бороться с лишним весом, препятствует развитию ожирения печени.
  4. Кисломолочный продукт содержит железо, калий и магний – все эти элементы необходимы для нормальной работы сердца и сосудов, предотвращения анемии.
  5. Улучшает работу головного мозга и нервной системы.
  6. Улучшает пищеварение, молочнокислые бактерии нормализуют перистальтику, восстанавливают баланс кишечной микрофлоры.
  7. Обладает мочегонным эффектом, поскольку содержит соли кальция – творог очень полезен при заболеваниях почек, гипертонии.
  8. Выводит излишки жёлчи, снижает риск развития болезней поджелудочной железы.
  9. При регулярном употреблении улучшается внешний вид кожи, волос, ногтей, продукт можно использовать для домашних масок.
  10. Выводит свободные радикалы, что препятствует развитию онкологических заболеваний.

Можно ли творог при грудном вскармливании?

Это один из самых нужных и полезных продуктов при ГВ – компенсирует дефицит микроэлементов, которые женщина теряет во время беременности.

Творог заселяет кишечник человека полезными бактериями

Творог полезен не только для мамы, но и для грудничка – заселяет в кишечник полезные бактерии, способствует формированию костей, хрящевых тканей и укрепляющих их связок, зубов, является натуральным иммуностимулятором, благотворно влияет на динамический процесс роста, биологическое созревание и интеллектуальные способности ребёнка.

При ГВ можно есть творог в чистом виде, со сметаной, творожную массу и блюда из него.

Когда вводить творог при ГВ?

Молочнокислый продукт без добавок можно есть уже с первого месяца естественного вскармливания по 100-200 г до 3 раз в неделю, при отсутствии у малыша аллергических реакций, порцию немного увеличивают.

Добавлять творог в питание нужно спустя 2 месяца после рождения малыша

Творожную массу вводите в меню через 1-2 месяца после родов, но если у вас или ребёнка есть проблемы с лишним весом, от этого блюда лучше отказаться, поскольку оно содержит много сахара.

 Творог со сметаной  – довольно калорийное блюдо, не спешите разбавлять им своё меню, пока ребёнку не исполнится 3 месяца.

Какой творог выбрать кормящей маме?

Чтобы не причинить вреда себе и здоровью ребёнка, внимательно выбирайте кисломолочный продукт. При лактации полезен домашний коровий или козий творог, его несложно сделать самостоятельно.

Если вы всё же решили приобрести творог в магазине, изучите упаковку – натуральный продукт не может иметь срок годности более 2-3 дней. Для увеличения продолжительности хранения используют химические добавки, которые могут вызвать у ребёнка сильные аллергические реакции, расстройство стула.

Лучше всего употреблять творог от 5 до 9% жирности

Полезный продукт содержит только цельное или обезжиренное молоко, молочнокислые бактерии. В составе должны отсутствовать крахмал, загустители, консерванты, ароматизаторы и сухое молоко.

Выбирайте творог 5-9% жирности: в обезжиренном мало кальция и витамина A, если нужно сбросить несколько лишних килограммов, подойдёт продукт с содержанием жира 3-5%.

Блюда из творога при грудном вскармливании

Вкус творога в чистом виде не всем нравится, но из этого продукта можно приготовить много простых и полезных блюд.

Запеканка

Подходит для завтрака или полдника, делайте запеканку в меру сладкой, поскольку во время кормления грудью нельзя употреблять много сахара.

Как приготовить:

  1. Смешайте 70 г сметаны и 40 г манки, смесь оставьте в тёплом месте на полчаса.
  2. Залейте небольшим количеством кипятка 50 г изюма, кураги или чернослива. Через 20 минут воду слейте, сухофрукты выложите на бумажную салфетку.
  3. В 500 г мелкозернистого творога добавьте 1 яйцо, 30 г сахара, немного соли, смесь из манки и сметаны, сухофрукты. Всё тщательно перемешайте.
  4. Форму промаслите, вылейте приготовленную массу, поставьте в духовку.

Время приготовления – 35-45 минут при температуре 170 градусов.

Вареники с творогом

Это блюдо можно готовить сладким или солёным, оно прекрасно подходит для обеда или ужина.

Вареники с творогом сделают обед или ужин лёгким и простым в приготовлении

Рецепт:

  1. В 150 мл воды добавьте соль и сахар по вкусу, 1 яйцо, 15 мл растительного масла, перемешайте, немного взбейте венчиком.
  2. Постепенно добавляйте 400-450 г предварительно просеянной муки, тесто должно получиться эластичным, не прилипать к рукам.
  3. Творог разомните вилкой, добавьте 1 яйцо, соль или сахар по вкусу.
  4. Вскипятите 2 л воды.
  5. Тесто тонко раскатайте, формочкой выдавите небольшие кружочки.
  6. В центр кружочка положите начинку, сформируйте вареники.
  7. Варите вареники 10-15 минут после всплывания.

Важно!

Для выпечки и запеканок используйте обезжиренный творог, другие ингредиенты и так значительно увеличивают калорийность блюда.

Сочник с творогом

Вкусное, ароматное, но очень калорийное блюдо, в 100 г содержится около 280 ккал. При ГВ разрешается употреблять сочники не чаще 1-2 раза в неделю, порция – 2-3 шт.

Калорийными сочниками с творогом лучше не злоупотреблять

Как приготовить:

  1. Растопите и остудите 50 г сливочного масла.
  2. Смешайте 200 мл сметаны, 1 яйцо и остывшее масло, взбейте массу миксером.
  3. Добавьте в смесь 50 г. сахара и щепотку соли.
  4. Введите в массу небольшими порциями 2,5 стакана муки, лучше использовать цельнозерновой продукт.
  5. У вас должно получиться упругое, мягкое тесто с однородной консистенцией. Оставьте его отдыхать на 20-30 минут.
  6. Разомните вилкой 500 г творога, добавьте 2 ст. л. сметаны и 5 ст. л. сахара.
  7. Тесто раскатайте, выдавите кружочки.
  8. На одну половину кружочка выложите творожную массу, прикройте второй половинкой, но начинка должна быть немного видна.
  9. Противень смажьте маслом, выложите сочники.
  10. Выпекайте при температуре 200 градусов  20 минут.

Если у вас есть лишний вес, и выпечка вам противопоказана, приготовьте лёгкий десерт. Из яблока удалите сердцевину, поместите внутрь небольшое количество массы из творога и сухофруктов. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов  четверть часа.

Ленивые вареники

Это простое блюдо идеально подходит для кормящей мамы, поскольку для приготовления нужно совсем немного времени.

Ленивые вареники с творогом полезно кушать маме при ГВ

Смешайте и хорошо перетрите 180 г творога с 2 яйцами, добавьте в смесь 4 ст. л. манки или муки. Тесто скатайте колбаской, оставьте на полчаса. Пока тесто отдыхает, поставьте кастрюлю с водой на огонь.

Нарежьте готовое тесто небольшими кусочками, бросайте их в кипяток, варите 5 минут. Перед подачей можете полить сметаной, присыпать сахаром.

Сырники

Жареные блюда противопоказаны при ГВ, поэтому во время лактации лучше готовить сырники в духовке.

Сырники с творогом отличный десерт при грудном вскармливании

Как приготовить:

  1. Разомните вилкой 100 г творога.
  2. Добавьте к кисломолочному продукту 1 яйцо, 2 ст. л. манки, сахар по вкусу.
  3. Оставьте тесто на 20-30 минут.
  4. Из полученной массы сформируйте сырники небольшого размера.
  5. Противень застелите пергаментом, выложите на него сырники.
  6. Выпекайте до лёгкой золотистой корочки, примерно четверть часа, при температуре 170 градусов.

Творог со сметаной и свежей зеленью – отличный вариант для перекуса или лёгкого ужина в период лактации, в блюде содержится много полезных веществ, оно сытное, но низкокалорийное.

Когда противопоказан творог кормящей маме?

Творог считается универсальным продуктом, его можно употреблять детям с полугода, взрослым в любом возрасте, очень он полезен для пожилых людей.

Маме новорожденного нельзя кушать творог при индивидуальной непереносимости молочной и кисломолочной продукции. Не стоит злоупотреблять при проблемах со стулом – продукт сильно крепит, при неразумном употреблении может нарушиться работа почек.

Противопоказано употреблять творог при наличии индивидуальной непереносимости

В небольшом количестве и не чаще раза в неделю употребляйте творог, если у вас в анамнезе присутствует атеросклероз, тяжёлые заболевания почек, гастрит.

Важно!

Нередко у грудничков проявляются негативные реакции на творог во время грудного вскармливания в виде запора или диареи, спазм, колик, высыпаний на лице. Проблема возникает при непереносимости лактозы, которая содержится в твороге и молоке, другой молочной, кисломолочной продукции.

Творог можно кушать при кормлении грудью, но только свежий, хорошего качества, и в умеренных количествах. Доктор Комаровский считает, что кисломолочная продукция обязательно должна присутствовать в рационе кормящей мамы, и именно с неё нужно начинать прикорм.

lechusdoma.ru

ТОП рецептов выпечки с творогом в период ГВ

Употребление творога во время лактации: когда начать и как выбрать? Топ рецептов с творогом для кормящих мам.

Каждая ответственная новоиспеченная мама тщательно следит за своим рационом питания до и после родов. Ведь меню женщины на прямую зависит от самочувствия и здоровья грудничка. После рождения малыш осваивает новый мир, его организм адаптируется к новым условиям. Очень важно правильно организовать меню лактации кормящей мамы: оно должно быть разнообразным, полноценным и достаточно калорийным. Многие продукты, съеденные женщиной (особенно в первые месяцы), способны вызвать у грудничка вздутие живота, аллергию, диарею и даже отравление! Питание мамы после родов - это не какая-нибудь диета для похудения!

Читайте подробнее в статье: Рацион питания мамы в период лактации.

Можно ли употреблять творог в период ГВ?

Творог не просто входит в состав безопасных продуктов в период грудного вскармливания, а даже рекомендуемых. Этот молочный продукт обладает большим составом очень полезных свойств.

  • Способствует укреплению иммунитета.
  • Улучшает рост и состояние волос, ногтей и зубов.
  • Укреплению скелета и зубов грудничка.
  • Улучшает память и работу мозга.
  • Снижает уровень сахара в крови.

Как выбрать?

Но рекомендуем очень тщательно относиться к выбору этого "суперпродукта" и отдать предпочтение домашнему творогу или собственного производства. Оптимальная жирность в пределах 5-9%. Если такой возможности нет, внимательно читайте состав приобретенной упаковки: в нем не должно быть стабилизаторов, консервантов и красителей, только молоко и кисломолочные бактерии. Кстати, именно последние снижают риск появления аллергии у ребенка на коровий белок, поэтому употреблять этот молочный продукт можно через 2-3 недели после родов. При употреблении творога на ранних сроках лактации не рекомендуется добавлять сахар. Глюкоза затрудняет усвоение кальция, так важного для мамы. Взбейте немного творога с бананом блендером, вкусный и полезный полдник для кормящей мамы готов, такую сладкую массу можно дополнить галетным печеньем.

Если вы приобретаете творог на развез обязательно обратите внимание на следующее свойства:

  • цвет у творога должен быть нежно-белый, может присутствовать легкий оттенок желтизны;
  • масса должна быть достаточно плотная, допустимо выделение небольшой влажности;
  • стоимость. Качественная продукция, изготовленная из натуральных компонентов с соблюдением необходимых норм, как правило, имеет высокую стоимость. Дешевизна может означать, что творог сделан из низкокачественных ингредиентов;
  • творог, который долго лежит на прилавке начинает портиться, поэтому часто его посыпают сверху солью; по возможности, обязательно попробуйте перед там как приобрести продукт - у свежего творога мягкий и приятный вкус.

Также о неправильном приготовлении и несвежести говорит горький или слишком кислый вкус, сухость массы и желтый цвет.

Не забывайте о правилах введения новых продуктов в рацион. Съешьте чайную ложку творога и в течение двух дней наблюдайте за реакцией малыша.

Противопоказания.

Существует единственное противопоказание: непереносимость коровьего белка, находящегося в молоке. При употреблении может возникнуть аллергическая реакция в виде высыпаний на коже. Объясняется это просто. Организм распознаёт белок как инородное вещество. Как правило, с возрастом такая реакция у малыша проходит. В этом случае можно перейти к употреблению продукта из козьего молока.

Блюда из творога.

Как часто кормящей маме хочется побаловать себя сладеньким во время лактации. На помощь вам рецепты на основе творога - вкусные и полезные!

Пирог с творогом "Королевская ватрушка" для кормящих мам

Пошаговый рецепт приготовления пирога с творогом во время ГВ

Предлагаем кормящим мамам рецепт пирога с творогом и яблоком, который идеально подходит для приготовления в первые недели лактации. В рецепте используется минимум сахара, а вкус "Королевский ватрушки" восхитителен: внутри вас ждет нежнейшее суфле с яблоками!

Состав: масло, мука, яблоко, творог, яйцо, разрыхлитель, сахар.

Подробный рецепт приготовления "Королевской ватрушки" читайте здесь >>>

Бисквитный рулет с творожным кремом при грудном вскармливании

Как приготовить бисквитный рулет с творожным кремом в домашних условиях?

Невообразимо вкусно! Этот рецепт несомненно войдет в вашу копилку: рулет с творожной начинкой готовится очень быстро, а остановиться на одном кусочке просто невозможно! Простой творог, который так не хотят есть дети, в этом рецепте превращается в очень вкусный крем!

Состав: яйцо, вода, сахар, мука, крахмал, разрыхлитель, творог, сметана, масло сливочное, молоко сгущенное.

Подробный рецепт приготовления бисквитного рулета с творогом читайте здесь >>>

Сырники на завтрак для кормящей мамы

Творог на завтрак во время лактации

Такой завтрак не требует много времени на приготовление, но придаст много сил и энергии организму кормящей мамы; насытит его витаминами, минералами и необходимыми микроэлементами. Сырники готовятся из свежего творога, что очень полезно для грудного малыша.

Состав: творог, яйцо, сахар, мука, сметана.

Подробный рецепт приготовления сырников читайте здесь >>>

Розочки из творожного теста

Как приготовить печенье с творогом во время ГВ

Очень вкусное печенье из творожного теста. Простые в приготовлении розочки, легкая выпечка к горячей кружечке чая для кормящей мамы.

Состав: творог, маргарин, сахар, яйца, мука, сода, кефир.

Подробный рецепт приготовления творожного печенья читайте здесь >>>

mamsik.net

можно ли кормящей маме в первый месяц и далее, рецепт

Кормящая женщина вынуждена ограничивать свой рацион, чтобы в грудное молоко не проникли запрещённые вещества. Так, неокрепшая пищеварительная система грудничка с трудом переваривает белок коровьего молока, поэтому многие молочные продукты тоже попали в «запретный» список. Кормящей маме разрешён нежирный творог, но вкус его нравится не всем. Другое дело — творожная запеканка.

Блюда из творога в меню кормящей мамы

Кормящая мама обязательно должна включить в рацион творожные продукты. Это связано с ростом волос и ногтей малыша, скорым появлением его зубов — для всех этих процессов важно присутствие кальция в организме. Кальций малыш будет «брать» с грудным молоком, а женщине нужно как-то восполнять потерянные запасы.

Чем хорош творог

Для кормящих мам этот кисломолочный продукт безопасен. В твороге, как и в коровьем молоке, содержится белок, но у него другие свойства: на пищеварение младенца он негативно не влияет, поскольку полностью расщепляется в организме.

Трудно найти продукт питания, который проникает в ткани так же быстро и легко, как творог. Исследования показали: если вы пьёте молоко, в течение одного часа оно перерабатывается на 30%, а если едите творог, за то же время он усваивается на 91%.

Витаминно-минеральный состав творога делает его незаменимым в рационе родившей женщины, которая получает:

  • витамины А, С, В1, В2, РР;
  • фосфор;
  • кальций;
  • калий;
  • натрий;
  • магний;
  • железо.

Кальций, который через грудное молоко достаётся ребёнку, участвует в формировании костной ткани малыша. Другие микроэлементы также влияют на развитие жизненно важных систем младенческого организма.Творог — кисломолочный продукт-рекордсмен по скорости усвоения и количеству полезных веществ

Калорийность у творога низкая — на 100 граммов всего 155 килокалорий, так что этот кисломолочный продукт считается диетическим. Кормящим мамам рекомендуют выбирать полужирный или нежирный (5–9%) творог и ставить его на стол не чаще 3 раз в неделю. За сутки женщине можно съесть не больше ста граммов — в противном случае самочувствие малыша может ухудшиться. Интересно, что такую же порцию диетологи советуют класть ежедневно в тарелку всем прочим любителям творога.

Учёные выяснили, что человеческий организм способен усваивать за сутки только 35 граммов белка — именно столько и содержится в 100–150 граммах творога.

Питаясь творогом во время ослабления иммунитета, женщина восстанавливает и укрепляет:

  • костную ткань;
  • зубы, волосы, ногти;
  • сердечную мышцу;
  • нервную систему;
  • желудочно-кишечный тракт.

А ещё в твороге содержатся аминокислоты триптофан и метионин. Они благотворно влияют на состав крови.Творог поможет кормящей маме укрепить зубы и нервную систему, оздоровить сердце и желудок

И всё-таки не исключено, что ребёнок отреагирует на творог негативно: нарушится его пищеварение, ухудшится самочувствие. Тогда попробуйте питаться другим кисломолочным продуктом, чтобы организм малыша привык к такой пище, а творог временно исключите из меню. Если сыпи, зуда и покраснений не будет, то вы сможете вернуться к прежнему рациону.

Кому не будет пользы от творога

Если у женщины лактазная недостаточность, то кисломолочные продукты ей только навредят. Это означает, что в её организме нет фермента, который перерабатывает лактозу — обязательный компонент всех молочных и кисломолочных продуктов. Непереносимость лактозы может унаследовать малыш.

При некоторых заболеваниях белок начинает плохо усваиваться. Употреблять творог осторожно, следуя рекомендациям врача, нужно тем, кто страдает:

  • болезнями почек;
  • гастритом;
  • атеросклерозом.

Как и когда кормящей маме можно есть творожную запеканку

С первого месяца кормления грудью женщине разрешают побаловать себя творожной запеканкой. Кроме творога в её состав входят ещё несколько продуктов, в том числе вызывающих аллергию. Однако если не переедать и готовить по правилам, блюдо принесёт маме и малышу только пользу. Норма её употребления та же, что у свежего творога: 100 граммов в день, 3 раза в неделю.

В первый раз съешьте кусочек запеканки утром, затем в течение дня следите за реакцией грудничка. Самочувствие ребёнка не изменилось — значит, блюдо годится для вашего меню. Если ребёнок почувствовал себя хуже, то запеканку вам есть ещё рано. В любом случае не повредит совет опытного врача. Когда запеканка приготовлена правильно, творог в её составе не потеряет полезных свойств. Кроме того, при нагревании возрастает и без того высокая усвояемость белка.

Доказано, что если кормящая мама вводит в рацион творожную запеканку, малыш меньше страдает от колик.

Когда запеканка может навредить

Вред блюдо приносит только в трёх случаях:

  • у мамы лактазная недостаточность;
  • продукты, из которых сделана запеканка, некачественные — содержат консерванты или красители;
  • мама «увлеклась» запеканкой и съела слишком много.

Калорийность запеканки меняется в зависимости от состава. Блюдо для женщины, кормящей грудью, готовится из маложирных продуктов. В таком случае 100 граммов запеканки будут содержать примерно 208 килокалорий.

Из чего состоит запеканка

Рецептов творожного блюда много: в одни входит минимум компонентов, другие отличаются более разнообразным составом. Как правило, чтобы приготовить запеканку, берут:

  • нежирный творог;
  • пшеничную муку или манную крупу;
  • сахар;
  • яйцо;
  • сметану;
  • сливочное масло.

Нежирный творог

Это главный компонент запеканки. Если творог низкого качества или испорчен, то блюдо не будет полезным. Продукт считается несвежим, когда:

  • источает неприятный запах;
  • имеет сероватый цвет;
  • обладает вязкой консистенцией.
Кормящей маме лучше есть домашний творог

Творог лучше готовить самостоятельно. Вот его несложный рецепт:

  1. Налить в кастрюлю 2 л молока, поставить на плиту.Налейте в кастрюлю 2 литра молока, поставьте на плиту
  2. Довести молоко, помешивая, до закипания.
  3. В кипящую жидкость добавить 1 л кефира, держать на огне 2–3 минуты, помешивая (смесь не должна кипеть).
  4. Снять кастрюлю с плиты, оставить на 5 минут.Кастрюлю с молоком и кефиром снимите с плиты и оставьте на 5 минут
  5. Полученную массу положить в сито.Полученную массу из молока и кефира перелейте в сито
  6. Когда сыворотка стечёт, творог готов.

Так за 30 минут вы получите полкило свежего продукта высокого качества. Храните его не больше двух дней.

Мука или манка

Пшеничная мука содержит глютен, который может причинить вред 4% младенцев. Поэтому при грудном вскармливании вместо неё рекомендуют использовать безглютеновую кукурузную муку.

Если вы всё же остановились на пшеничной муке, то не берите высший сорт: чтобы сделать продукт светлее, применяют искусственные отбеливатели. Покупайте муку первого сорта.

Пшеничная мука первого сорта имеет сероватый оттенок, зато в ней нет химических красителей

Не стоит заменять муку манной крупой. Специалисты по грудному вскармливанию недолюбливают манку и советуют отказаться от неё на время лактации. «Вреда больше чем пользы», — вот их вердикт. Основания к этому следующие:

  • манная крупа — это переработанная пшеница, значит в ней много глютена;
  • вещество фитин в манке мешает усвоению железа, кальция, витамина D;
  • вещество глиадин в составе крупы мешает переваривать пищу. В итоге у ребёнка начинаются колики и вздутие живота.

Сахар

В меню кормящей мамы продуктов с сахаром мало: грудничок негативно реагирует на сладости, у него может появиться аллергическая реакция. Кроме того, сахар тяжело усваивается, расстраивая пищеварение малыша.

Иногда вместо обычного используют тростниковый сахар, в котором меньше тяжёлых углеводов, или фруктозу — природный низкокалорийный продукт.

Тростниковый сахар усваивается в организме лучше обычного

Современные заменители сахара, которые изготавливают в промышленных условиях, при лактации из рациона следует исключить из-за вредных добавок. Небольшое количество сахара в творожной запеканке не навредит ни маме, ни малышу. Однако если женщина съела положенный ей на день кусок сладкого блюда (100 г), от других продуктов с сахаром в этот день лучше отказаться.

Яйца

Одни врачи рекомендуют при кормлении грудью вводить в рацион куриные яйца через 3 месяца после родов, другие предлагают кормящим мамам отказаться от яиц вообще. Яичный белок опасен для младенца — он может спровоцировать аллергию. Однако в качестве ингредиента отдельного блюда продукт не так вреден, поэтому его понемногу разрешено добавлять в выпечку, но лучше делать это не в первые 3 месяца после родов.

Перепелиные яйца, по мнению педиатров, с успехом заменяют куриные — их белок не так агрессивен, однако тоже способен вызвать аллергию.

Чтобы проверить, не испорчено ли яйцо, его опускают в воду. Когда внутри скапливается сероводород, а газ образуется в протухшем продукте, яйцо всплывает на поверхность. Его употреблять в пищу нельзя.Если яйцо всплыло в воде, то оно плохое

Сметана

Как и свежий творог, сметана — «полноправный» кисломолочный продукт на столе мамы с первого месяца кормления грудью. Срок годности нежирной 15-процентной сметаны не должен превышать 7-ми дней.

Более жирная сметана может расстроить пищеварение малыша: ферменты кишечника у ребёнка пока не в состоянии усвоить такие сложные вещества. Сметана поможет получить следующую пользу:

  • улучшить работу сосудов и сердца;
  • повысить иммунитет;
  • нормализовать пищеварение;
  • успокоить нервы;
  • укрепить кости;
  • улучшить состояние волос, кожи, ногтей.

Однако слишком сильная любовь к сметане плюсы превратит в минусы. Малыш просигнализирует вам об этом аллергической реакцией. В первый месяц лактации достаточно одной чайной ложки сметаны в день. Дальше порцию увеличивают до 2 ложек. В составе сметаны не должно быть химических добавок.

Сливочное масло

Сливочное масло содержит витамины А, D, Е, ценные микроэлементы и ненасыщенные жиры. Масло в количестве 30 г в день не навредит кормящей маме и ребёнку, однако в первые 3 месяца жизни малыша от продукта лучше отказаться. Его делают на основе коровьего молока, белок которого является сильным аллергеном. В составе масла присутствует ещё один вредный компонент — холестерин.

Жарить пищу на сливочном масле нельзя: она насыщается жиром, из неё выделяются токсины и канцерогены. Самый лучший вариант использования масла — добавление его небольшого кусочка в готовое блюдо.

Сливочное масло не навредит грудничку, если мама не применяет его для жарки и ест по кусочку в день

Рецепты творожной запеканки для кормящих мам

Готовую запеканку кормящей маме лучше не использовать, так как во время грудного вскармливания покупка некачественного продукта обернётся угрозой здоровью малыша. Сделайте запеканку дома во избежание рисков. Микроволновую печь для приготовления запеканки лучше не использовать, так как в ней разрушаются полезные компоненты продуктов. Мультиварка и духовка лучше подойдут для этой цели.

Готовим запеканку в мультиварке

Этот рецепт подойдёт женщинам, чьим малышам всего несколько недель. Для приготовления нам понадобятся:

  • 0,5 кг нежирного творога;
  • 3 ст. л. муки;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 30 г сливочного масла.

Чтобы запеканка получилась нежной, творог перетираем через сито, с помощью мясорубки или размельчаем в блендере. Дальше делаем так:

  1. Добавляем к творожной массе сахар, муку. Замешиваем тесто.Смешиваем муку, сахар и творог
  2. Чашу мультиварки смазываем кусочком сливочного масла.
  3. Творожное тесто аккуратно выкладываем в чашу, закрываем; нажимаем кнопку «выпечка» (35–40 минут).Полученное тесто для запеканки выкладываем в чашу мультиварки
  4. Переворачиваем запеканку через 25 минут, чтобы корочка образовалась с обеих сторон.
Запеканку можно приготовить в мультиварке

Чайная ложка сметаны на поверхности сделает готовое блюдо ещё вкуснее. Начиная со 2–3-го месяца жизни ребёнка можете добавлять в творожную массу для запекания немного размягчённых в кипятке и порезанных сухофруктов — курагу, изюм. Ещё через месяц придёт очередь чернослива.

Готовим в духовке

Запеканка в духовке получается особенно вкусной и сочной: с ароматной корочкой снаружи и тающей во рту творожной массой внутри. Приводим рецепт для кормящих мам подросших малышей, которые питаются грудным молоком больше 3 месяцев: их иммунитет достаточно окреп, чтобы «справляться» с аллергенами.

Берём следующие продукты:

  • 0,5 кг нежирного творога;
  • 1 куриное яйцо;
  • 3 ст. л. муки;
  • 1 яблоко;
  • 2–3 ст. л. сметаны нежирной;
  • 3 ст. л. сахара;
  • немного растительного масла.

Порядок действий:

  1. Размельчаем творог, лучше в блендере.
  2. Моем яблоко, режем на половинки. Запекаем, потом снимаем кожуру, удаляем сердцевину и разрезаем на кусочки.
  3. Яйцо взбиваем в отдельной посуде, выливаем в творог. Добавляем сахар, муку и яблоки. Замешиваем тесто.
  4. Смазываем противень или форму для запекания растительным маслом, выкладываем получившееся творожное тесто.
  5. По поверхности запеканки размазываем тонким слоем сметану — она придаст корочке золотистый оттенок.
  6. Выпекаем в духовке 30 минут. Когда появится золотистая корочка, запеканка готова.

При желании можете украсить блюдо ягодами малины, клубники или смородины — но не перебарщивайте, чтобы не вызвать аллергию у малютки.

Ягоды сделают запеканку вкуснее, однако продуктов красного цвета в меню кормящей мамы должно быть немного
Видео: как испечь творожную запеканку с корочкой

Запеканка с творогом и рисом

Если женщина давно ест рис и у ребёнка не возникает запоров, колик или аллергии, то можно порадовать себя запеканкой с рисовой кашей, которая готовится в духовке.

Вам понадобятся следующие продукты:

  • 100 г риса;
  • половина куриного яйца;
  • 50 г творога;
  • 35 г сметаны;
  • 15 г сливочного масла;
  • 20 г изюма;
  • 5 г молотых сухарей.

Начинаем с того, что варим обычную рисовую кашу — доводим 200 мл молока или воды до кипения, опускаем в эту жидкость рис, варим до готовности. Пока каша остывает, перетираем творог, взбиваем яйцо, размачиваем в кипятке изюм. Выполняем следующие действия:

  1. Взбиваем творог с сахаром.Сначала взбейте сахар с творогом
  2. Все подготовленные продукты кладём в ёмкость и перемешиваем.
  3. Смазываем маслом форму, посыпаем сухарями, выкладываем в неё творожно-рисовую массу.
  4. Выпекаем 45 минут при 180ºС.
Когда малыш положительно реагирует на рисовую кашу в рационе мамы, она может побаловать себя творожной запеканкой с рисом

Творожно-рисовая запеканка — блюдо «с историей». Она входила в обязательный рацион детских садов времён Советского Союза и пользовалась заслуженной популярностью.

Кормящая мама может придумать свой рецепт запеканки из творога. Главное — в первые месяцы грудного вскармливания не увлекаться добавками, на которые малютка отреагирует аллергией. А ещё — выбирать нежирные творог и сметану, не сыпать в тесто много сахара, обходиться одним яйцом. Понятно, что при таких ограничениях не всякая хозяйка с первого раза ухитрится создать шедевр кулинарного искусства. Однако с приобретением опыта вкус блюда будет непременно улучшаться, а через несколько месяцев и ограничений станет меньше.

Профессия - журналист. Много читаю, учу иностранные языки, стараюсь получить дополнительные навыки в самых разных сферах. Мне интересен этот мир. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

orebenke.info

Можно ли творог при грудном вскармливании?

Кисломолочные продукты, такие, как творог и простокваша, появились еще в древности. Врачи и диетологи единогласно заявляют о пользе творога. В нем содержится малое количество углеводов, но при этом в достаточном количестве есть железо, кальций и фосфор. Этот легкоусвояемый продукт улучшает обмен жиров в организме. По этим причинам врачи-педиатры советуют кормящим матерям употреблять в пищу творог.

Можно ли есть творог при грудном вскармливании

Источником микроэлементов и витаминов для новорожденного служит грудное молоко матери. Восполнить возникающий при этом дефицит полезных веществ кормящей женщине поможет употребление кисломолочных продуктов, среди которых творог является наиболее ценным. Включение его в рацион матери разрешено практически сразу после появления ребенка на свет.

Употреблять в пищу творог можно каждый день, потому что полезные вещества, содержащиеся в нем, легко усваиваются организмом человека. Продукт богат не только кальцием, фосфором и белком, но и молочными бактериями. Последние помогают нормализовать работу пищеварительной системы и восстановить организм мамы после родов.

Женщина, кормящая грудью, восполняет дефицит кальция в основном за счет творога. Нельзя допускать, чтобы содержание элемента в организме было недостаточным. Это может подорвать здоровье не только матери, но и малыша.

Сбалансированное питание, в котором содержатся все необходимые вещества, приводит к тому, что:

  • В груди всегда есть молоко;
  • Практически незаметны лактационные кризы;
  • У матери прекрасный внешний вид и отличное самочувствие.

Если белок коровьего молока не вызывает аллергии у малыша, творог включают в рацион в первые недели после его появления на свет. Начинать лучше с обезжиренного творога, в котором процент жирности не превышает 5%.

В первый раз не стоит съедать больше двух чайных ложек продукта за день. Если в течение суток малыш не стал проявлять беспокойство, нет признаков аллергических реакций, то кормящей маме можно увеличить дневную порцию творога до 150-200 г.

Польза творога кормящей маме

Во время грудного вскармливания организму женщины необходим животный белок, который содержится в твороге. Он легко усваивается и сразу включается в обменные процессы. В результате мама быстрее восстанавливается после рождения ребенка.

В твороге содержатся триптофан и метионин. Эти аминокислоты важны для человеческого организма:

  • Улучшают работу нервной системы;
  • Нормализуется выведение желчи;
  • Улучшается обмен веществ;
  • Обеспечивают защиту печени от жирового перерождения.

Употребление в пищу творога несет пользу не только матери, но и ее подросшему ребенку. Прикорм, содержащий этот продукт, богат следующими полезными веществами:

  • Железо;
  • Кальций;
  • Фосфор;
  • Витамины: А, В, С, Е, РР.

Иногда в просвете кишечника малыша появляются условно-патогенные бактерии. Признаками этого являются: обильное образование газов, колики, вздувшийся живот, запор или понос.

Пополнить кишечник лакто- и бифидобактериями можно при помощи кисломолочных продуктов. Эти микроорганизмы имеют следующее значение для человека:

  • Увеличивается количество полезной микрофлоры;
  • Укрепляется скелет;
  • Растут крепкие зубы и ногти;
  • Улучшается иммунитет;
  • Ускоряется умственное и физическое развитие.

Вред творога

Серьезный вред организму человека способен нанести творог с истекшим сроком годности или неправильными условиями хранения. Не стоит подвергать опасности жизни матери и ребенка, употребляя испорченный продукт. Последствия такого необдуманного шага могут быть самыми разными: от диареи и сильных болей в области живота до пищевого отравления.

Данный продукт нельзя употреблять людям с непереносимостью коровьего молочного белка. Женщинам, которые знают такую особенность своего организма, не стоит рисковать, включая в свой рацион творожные продукты.

Практически всегда (в 99 случаях из 100) непереносимость коровьего молочного белка наследуется ребенком. Включение в рацион кормящей матери творожные продукты может привести к следующим расстройствам у новорожденного:

  • Вздутие живота;
  • Диарея, запор или жидкий стул;
  • Аллергия.

Во избежание таких негативных реакций со стороны детского организма следует исключить творог из меню на какой-то период из меню матери. Вместо него в питании можно использовать другие кисломолочные продукты, такие как ряженка или йогурт.

Как есть творог при грудном вскармливании

Во время грудного вскармливания есть творог лучше с соблюдением определенных норм:

  • Суточная норма потребления творога находится в пределах от 160 до 300-400 г. Заменить продукт из магазина лучше свежеприготовленным из цельного молока;
  • В период лактации избегайте употребления в пищу готовой творожной массы, шоколадных сырков и десертов, в составе которых есть ароматизаторы и фруктовые добавки;
  • Молоко не может заменить в рационе творог;
  • Срок годности готового продукта небольшой, поэтому не стоит покупать его на несколько дней вперед;
  • Включать в рацион творог начинают с 50 г в сутки. Предпочтение отдают продукту с пониженным содержанием жира.

Для того, чтобы из пресного творога сделать вкусное блюдо, используют разные рецепты:

  • Творог можно соединить с черешней или другими ягодами, не вызывающими аллергических реакций. Какую черешню можно во время грудного вскармливания? Предпочтение отдают желтоватым и красным ягодам, а не темно-бордовым. Черешня редко вызывает аллергию;
  • В первое время после появления малыша на свет кормящей маме лучше исключить из своего рациона жареные блюда. После того, как младенцу исполнится три месяца, разрешены блины с творожной начинкой. Главное, чтобы в них не было аллергенных продуктов;
  • Печенье, в состав которого входит творог, является более полезным и вкусным. Для его приготовления не потребуется много времени. Печенье с творогом получится плотнее и рассыпчатее;
  • Творожная запеканка с сухофруктами – прекрасная альтернатива блинам. В качестве наполнителя подойдут финики, изюм, чернослив и курага.

Разнообразие блюд из творога – прекрасный способ избежать приедания этого продукта.

Когда можно есть творог кормящей маме

Можно ли женщине в период лактации употреблять в пищу творог? Часть специалистов уверена, что кормящим матерям творог просто необходим. Объяснение этому простое: в нем содержится много кальция, необходимого в данный период времени.

Творог не стоит употреблять в пищу в течение первого месяца после рождения ребенка. После этого можно включать в меню блюда из творога. Начинать употреблять творог следует с небольших порций. Внимательное наблюдение за реакций детского организма позволит выяснить, есть ли у него аллергия на молочный белок.

С таким явлением матери сталкиваются нечасто. Признаками аллергической реакции являются: сыпь на кожных покровах, беспокойное поведение и нарушение стула. При обнаружении этих симптомов женщине рекомендуется на некоторое время отказаться от употребления творога.

В большинстве случаев этот продукт не вызывает негативных последствий ни у мамы, ни у младенца. В день не стоит съедать больше 100 грамм творога жирностью от 5 до 9%.

Блюда из творога при грудном вскармливании

В период лактации женщины могут порадовать себя хорошими блюдами, в состав которых входит творог. Они не только вкусны, но и полезны. Они статут прекрасной альтернативой выпечке и сладостям с вредными компонентами.

Запеканка из творога

Для приготовления этого блюда потребуется:

  • Творог с любым содержанием жира – 0,5 кг;
  • Манная крупа – 2 столовые ложки;
  • Сметана – 5 столовых ложек;
  • Сахар – 3 столовых ложки;
  • Яйцо – 1 шт;
  • Соль по вкусу;
  • Сухофрукты – 50 г;
  • Цедра лимона и ванилин (не обязательно).

Смешать три ложки сметаны и манку, а полученную массу оставить на 30 минут. Сухофрукты залить кипятком и дать настояться в течение 20 минут. Смешать сметанную массу с творогом и добавить остальные ингредиенты (кроме сухофруктов и оставшейся сметаны).

Запеканка получится нежнее, если творог перед смешиванием протереть через сито. Сухофрукты извлечь из воды и высыпать на бумажное полотенце для удаления излишка воды. Соединить их с творожной массой.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и заполнить творожной смесью. Поверхность массы смазать оставшейся сметаной. Поместить форму в духовой шкаф на 40 минут при температуре 180 градусов.

Такую запеканку можно употреблять даже тем кормящим матерям, которые заметили у своих малышей аллергию на белок молока. После термической обработки молочные продукты становятся менее аллергенными, и риск появления негативных последствий минимален.

Сырники в духовке

Для приготовления сырников потребуется:

  • Творог – 0,4 кг;
  • Сметана – 4 столовых ложки;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Мука – 6 столовых ложек;
  • Сахар – 0,1 кг;
  • Сухофрукты – 0,2-0,4 кг.

Соединить в миске творог, яйца, сахар и соль. Внести в смесь муку и перемешать до получения однородной массы. Сформировать из нее сырники любой формы. Противень застелить бумагой для выпекания. Это необходимо для предотвращения пригорания, потому что масло для этого в данном случае не применяется. Обвалять сырники в муке и выложить на противень.

Поставить противень в духовку на 10-20 минут при температуре 200 градусов. Готовые сырники выложить на тарелку. Подавать со сметаной и ягодами, которыми украшают готовое блюдо.

Употреблять в пищу запеканку и сырники можно в любом виде: горячем или холодном. Вкус и польза блюда от этого не зависит. Приведенные рецепты оставляют место для фантазии, не обязательно строго придерживаться списка ингредиентов. Часть компонентов можно заменить на другие или внести что-то новое (орехи, бананы, тыква, кокосовая стружка и пр.).

Творог пригоден и для приготовления несладких блюд. Например, сырники могут быть с сыром, чесноком и мелкорубленной зеленью. Помимо этого из творога можно сделать торты. Они станут полезной альтернативой заводским кондитерским изделиям.

Творожные блюда могут разнообразить меню кормящей женщины, сделать его полезнее и вкуснее. А выпечкой с этим продуктом можно наслаждаться практически сразу после появления младенца на свет.

klubmama.ru

Можно ли творог при грудном вскармливании?

Как известно, творог для человеческого организма является незаменимым источником кальция. Именно поэтому данный продукт обязательно должен входить в ежедневный рацион, как взрослых, так и маленьких детей. Между тем, в период кормления новорожденного младенца грудью к выбору и употреблению творога следует относиться с особой осторожностью.

Поскольку многие блюда и продукты при лактации могут навредить здоровью малыша, кормящей мамочке нужно тщательно следить за своим рационом. В данной статье мы расскажем вам, можно ли кушать творог при грудном вскармливании новорожденного, и при каких обстоятельствах он может причинить вред.

Можно ли есть творог при ГВ?

Поскольку в состав творога входит огромное количество кальция, железа, фосфора и других необычайно полезных элементов, подавляющее большинство врачей не только позволяют употреблять этот продукт в период кормления крохи грудью, но и рекомендуют делать это регулярно.

Благодаря творогу у крохи формируется крепкий, сильный и здоровый скелет, укрепляется иммунитет, а также значительно повышается интеллектуальное развитие. Вместе с тем, злоупотреблять этим кисломолочным продуктом во время кормления малыша грудным молоком не следует.

В день молодой маме достаточно съедать около 100 грамм творога, чтобы обогатить свой организм и организм крохи достаточным количеством полезных микроэлементов, а также витаминов А, Е, С, В, РР и других.

Кроме того, с особым вниманием следует подходить к выбору продукта – он должен быть свежим и иметь жирность в диапазоне от 5 до 9%. При других обстоятельствах его употребление может негативно сказаться на состоянии пищеварительного тракта малыша и стать причиной таких явлений, как запор, диарея, вздутие живота и других.

Наконец, следует учитывать и то, что в редких случаях молодые мамы имеют склонность к непереносимости творога, которая, в свою очередь, может передаться младенцу. Чтобы избежать аллергических реакций, возникающих при таких обстоятельствах, данный продукт нужно вводить в рацион аккуратно и постепенно, внимательно отмечая реакцию малыша.

 

womanadvice.ru

Можно ли кормящим мамам творог? — Малинка

2 мая 2013| Яна|

Можно ли кормящим мамам творог?

Многие педиатры дают всем молодым мамам один стандартный совет — употреблять как можно больше молочных продуктов. А можно ли кормящим мамам творог? Некоторые женщины начинают употреблять его в больших количествах сразу после рождения ребенка, старясь тем самым восполнить содержание кальция в организме и увеличить количество грудного молока, ну а кто-то просто безумно его любит. Стоит ли это делать?

Реакция ребенка на творог

Большое значение имеет то, как ваш собственный организм относится к творогу. Нет ли у вас на него аллергии, вздутия живота, изменения консистенции стула? Если вы прекрасно переносите этот продукт, то скорее всего и ребенку он вреда не принесет. Но если вы страдаете от каких-то продуктов, то и у малыша на них может развиться аллергия. Все дело в том, что ребенок наследует кишечную микрофлору от своей мамы. Кстати, именно поэтому перед родами обязательно нужно избавиться от молочницы, если таковая имеется.

Даже если творог — ваш любимый продукт, и у ребенка нет никакой негативной реакции на грудное молочко после того, как вы употребляете кисломолочные продукты, сильно увлекаться им не стоит. Не превышайте суточную дозу кисломолочных продуктов, в том числе и творога, больше 500-700 гр (с учетом того, что вы не злоупотребляете другими кисломолочными продуктами, например, ряженкой, кефиром, сметаной, йогуртами). При злоупотреблении молочными и кисломолочными продуктами по время грудного вскармливания у малыша может появиться аллергия.

После того, как вы поели творог, понаблюдайте за малышом в течение всего следующего дня (как правило, аллергическая реакция на кисломолочное, если она есть, проявляется у ребенка не ранее, чем через 12-14 часов после кормления грудью). Если у малыша появились сыпь, зуд, расстройство кишечника, значит творог на время вам придется оставить. Однако стоит отметить, что такое случается крайне редко, и обычно дети легко переносят то, что их мама во время грудного вскармливания кушает творог.

Обязательно ли употреблять творог при грудном вскармливании?

Творог при ГВ кушать можно, но это вовсе не обязательно. Кроме него также можно употреблять другие кисломолочные продукты, которые возможно лучше подойдут вам и вашему ребенку. Например, натуральные био-йогурты или ряженку — при их приготовлении сквашивание молока происходит по совсем другой технологии и при участии иных кисломолочных бактерий, поэтому белковый состав таких продуктов уже другой.

Будете вы употреблять творог, или иные молочные продукты — это не важно. Важно то, что с их помощью вы сможете естественным путем восполнить потерю кальция в организме после беременности. Кальций необходим и грудному ребенку, который только начинает расти. Молочные продукты являются лидерами по количеству содержания кальция среди других продуктов, поэтому их сложно чем-то заменить. К тому же, кальций, поступаемый с ними в организм, легко усваивается. Надеемся, мы ответили на вопрос о том, можно ли кормящим мамам творог.

Метки: что можно кормящим

Навигация по записям

malinkablog.ru

Творог при грудном вскармливании: польза и вред

В период грудного вскармливания молодые мамы должны особое внимание уделять своему рациону, чтобы обеспечить малыша всеми необходимыми витаминами и минералами. В данной статье мы расскажем, можно ли в период лактации употреблять творог и какое влияние он оказывает на организм мамы и ребенка.


Чем богат кисломолочный продукт

В период лактации женщина особенно нуждается в животном белке, содержащемся в твороге. Благодаря легкому усвоению он способен быстро включаться в обменные процессы, что способствует восстановлению мамы после родов.

Важно! Если у малыша возникает аллергическая реакция на творог, это не значит, что его вовсе никогда нельзя будет кушать ребенку. Просто таким образом проявляется защитная реакция организма на животные белки, со временем пищеварительная система адаптируется и сможет их расщеплять.

Калорийность творога жирностью 5 % составляет 121 ккал на 100 г. В нем содержится:

  • белков — 17,2 г;
  • жиров — 5 г;
  • углеводов — 1,8 г.
В составе имеются следующие минералы:
  • кальций;
  • натрий;
  • калий;
  • железо;
  • фосфор.
Также в продукте присутствуют витамины А, группы В, С, D, Е, РР.

Чем полезен при лактации

Благодаря содержанию в составе триптофана и метионина:

  • улучшает функционирование нервной системы;
  • приводит в норму выделение желчи;
  • ускоряет процессы в обмене веществ;
  • печень приобретает защиту от жировых перерождений.
Если у малыша наблюдается вздутие живота, колики, расстройства желудка или повышенное образование газов, это может быть признаком появления в кишечнике условно-патогенных бактерий. Чтобы их устранить, нужно пополнить орган лакто- и бифидобактериями, которые содержатся в твороге. У всех родителей, столкнувшихся с кишечными коликами у своего чада, возникает логичный вопрос, как лечить колики у грудничка, справиться с ними помогут следующие препараты: «Эспумизан Л», «Саб Симплекс», «Эспумизан беби», «Плантекс», «Боботик», «Бебинос», «Инфакол», «Бифидумбактерин», «Бейби Калм», «Лактобактерин», «Микролакс» и укропная водичка. Они способствуют:
  • увеличению качества полезной микрофлоры;
  • укреплению скелета;
  • улучшению иммунитета;
  • укреплению зубов и ногтей;
  • ускорению умственного и физического развития.

Можно ли есть творог маме в первый месяц кормления грудью

Для того чтобы обогатить свой организм и организм малыша полезными витаминами и минералами, кормящая мама может ввести в рацион творог уже на первом месяце грудного вскармливания, исключения составляют только случаи индивидуальной непереносимости лактозы. Выбирать стоит продукт с жирностью от 5% до 20%.

Как вводить в свое меню

Для того чтобы не вызвать у малыша аллергических реакций и проверить, как он отреагирует на новый продукт, вводить творог в свое меню стоит постепенно. Первое время рекомендуется приобретать творог с 5%-ной жирностью при этом суточная норма не должна превышать 50 г. После употребления продукта обязательно понаблюдайте за реакцией малыша. Наиболее точно ее можно определить через 12 часов после кормления.

Знаете ли вы? Чтобы произвести 15 кг творога, необходимо переработать 100 л молока.

При появлении зуда, сыпи, кишечных расстройств стоит исключить из своего рациона этот продукт, по крайней мере, на некоторый период.

Однако, стоит отметить, что в большинстве случаев детки хорошо переносят его, и аллергические реакции возникают довольно редко.

Можно ли кормящим матерям творог со сметаной

Если вы любите сметану, можете не отказывать себе в этом лакомстве в период кормления. Ее можно смешать с творогом, добавить ягоды или сухофрукты, и вы получите вкусный и полезный десерт. При этом предпочтение следует отдавать не очень жирным продуктам, чтобы не вызвать расстройства пищеварения у малыша. Применять сахар в качестве добавки можно только при отсутствии противопоказаний.

Завтрак, обед или ужин: когда лучше

Для того чтобы обезопасить себя и малыша от аллергических реакций, лучше разделить суточную норму на три приема. При этом большую часть стоит съесть на завтрак, немного меньше — на обед и совсем чуть-чуть оставить на ужин.

Как часто и сколько можно съедать

Если вы купили жирный творог, суточная норма не должна превышать 150-200 г, если обезжиренный — разрешается съесть до 600 г. Не стоит употреблять его каждый день, лучше добавлять в свое меню 2-3 раза в неделю. Лучше всего кушать продукт через день, однако стоит помнить о сроке годности и о том, что открытой упаковка не может находиться более 3 дней.

Жирный или нежирный: какой выбрать

При выборе творога в магазине или на рынке стоит тщательно изучать не только его состав, но и уделить внимание жирности. Продукт высокой жирности (более 18%) приобрести можно, однако врачи не рекомендуют этого делать, так как его употребление будет приводить к увеличению массы тела и поднятию уровня холестерина в крови. Однако не стоит бросаться в крайности, поскольку обезжиренный творог не принесет желаемой пользы, так как в нем содержится намного меньше жирорастворимых витаминов А, D, Е. Важным моментом является и то, что при сниженной жирности усвоение кальция происходит намного медленнее.

Важно! Не стоит в период лактации употреблять покупные творожные массы и сырки с шоколадной глазурью, так как они могут содержать консерванты и вредные для малыша элементы.

Для того чтобы получить полный комплект полезных веществ и не навредить себе и малышу, оптимальным вариантом является приобретение творога средней жирности — 5-9%.

С чем можно есть, чтобы разнообразить вкус

При постоянном употреблении продукта в чистом виде он может надоесть. Однако чтобы разнообразить его вкус, можно использовать такие рецепты:

  • смешать с черешней или другими фруктами и ягодами, которые не вызывают аллергию. Из черешни предпочтение лучше отдавать желтым и красным ягодкам;
  • сразу после рождения ребенка в рационе мамы не должно быть жареных блюд. Однако спустя 3 месяца можно включить в меню блинчики с творогом;
  • можно приготовить печенье — оно имеет плотную рассыпчатую консистенцию, полезно и вкусно;
  • приготовьте запеканку с сухофруктами — финиками, изюмом, черносливом или курагой.

Знаете ли вы? В древние времена творог использовали для изготовления пуговиц. На зиму его подвергали прессовке, и он становился твердым, похожим на пластмассу, что позволяло использовать его в качестве материала для пуговиц.

Кисломолочные продукты, и особенно творог, обязательно должны присутствовать в рационе кормящей мамы. Благодаря огромному количеству полезных минералов и витаминов, вы и ваш малыш будете бодрыми и здоровыми.

Видео: питание при грудном вскармливании

Рекомендации пользователей сети о питании при грудном вскармливании

Если у ребенка нет отрицательной реакции - можно все. Вводите в свой рацион продукты по одному, небольшими порциями - если видите, что плохо сказывается на здоровье малыша - не ешьте. Если никакой реакции - кушайте на здоровье.

Алиса_

http://www.woman.ru/kids/baby/thread/4048190/

Малышу 2 месяца. Ем: куриное мясо в любом виде (жаренное тоже), свинину, говядину, иногда индюшку, печень. Иногда красную рыбу. В возрасте 3-4 недель была аллергия, а теперь нормально. Из круп пшено, гречка, очень редко рис и в малом количестве (запоры были у малыша). Макароны и картошка в варенном виде. Супы (редко :oops:). Сладости: печенье зоологическое, сухари с изюмом, печенье с изюмом, иногда балую себя пирожной Трубочка. Творог смешиваю со снежком и добавляю изюм или банан на завтрак. На лекции по ГВ говорили, что кукуруза улучшает лактацию. Съела один раз консервированную (сдуру банку), итог сиськи чуть не лопнули, ребенок орал как резанный. Ужасно хочу салата с маонезом, грибов маринованных, помидорчиков соленных :cry: И много чего еще хочу. :cry:

Настасья81

http://www.komarovskiy.net/forum/viewtopic.php?t=726&start=390

agu.life

Творог при грудном вскармливании

Творог, наряду с простоквашей, – один из самых древних кисломолочных продуктов. Любят его диетологи и врачи: творог нормализует жировой обмен, практически не содержит углеводов, богат фосфором, кальцием и железом, легко усваивается. Именно поэтому педиатры рекомендуют включить в меню мамы творог при грудном вскармливании новорожденных.

Творог при ГВ для красоты и здоровья

В первый год жизни ребенок интенсивно растет и набирает вес. Укрепляются его кости и мышцы, ведь малышу предстоит ходить и ползать. Поэтому ему особенно нужны белок и кальций. Конечно, все необходимое грудничок получает из маминого молока. Но если кормящая женщина питается как придется, то полезные вещества будут расходоваться из ресурсов ее организма. А значит прощайте здоровые волосы, ногти и зубы.

Творог для кормящей мамы – уникальный продукт. В нем есть весь набор незаменимых аминокислот, белков, жиров, витаминов (группы В, А, Е, С, РР) и микроэлементов (фосфор, фтор, железо, кальций, калий, магний), необходимых как маме, так и ребенку. Педиатры рекомендуют творог кормящим для улучшения выработки грудного молока - увеличения лактации.

Можно ли кормящей маме творог?

Не просто можно – нужно. Врачи рекомендуют ежедневно съедать 100-150 г творога при кормлении грудью. Особенно полезен нежирный кальцинированный творог при лактации.

Однако следует помнить, что творог – продукт скоропортящийся. Поэтому кушать творог кормящей маме можно только в течение трех суток после вскрытия упаковки. Не успели съесть – приготовьте любое вкусное и полезное блюдо из творога для кормящих: сырники, запеканку, пудинг.

Будьте осторожны с творогом при грудном вскармливании при появлении аллергических реакций у малыша. Если они вызваны непереносимостью белков коровьего молока, возможно, вам придется сократить количество творога в рационе или же вовсе от него отказаться.

 

womanadvice.ru


Смотрите также

Регистрация на сайте

Пароль будет отправлен тебе на e-mail.

 

×