Крабовые палочки при гв


Можно ли кормящей маме крабовые палочки

Крабовые палочки – продукт, ставший в последние десятилетия достаточно востребованным в России. Имитация крабового мяса в сыром или обжаренном виде нередко используется для приготовления салатов и иных блюд, заменяя собой дорогие морепродукты.

Можно ли употреблять в пищу крабовые палочки маме, кормящей грудью своего ребенка? Разберемся, из чего изготавливается данный продукт.

Технология изготовления

Имитация крабового мяса представляет собой искусственно созданный продукт, который отличается доступной ценой и выступает в качестве заменителя дорогого натурального морепродукта.

Сырьем для изготовления крабовых палочек служит мелко перемолотое мясо недорогой белой рыбы, либо специально обработанный рыбный белок – сурими.

Для получения сурими измельченное филе минтая, путассу или хека неоднократно промывается чистой охлажденной пресной водой, в результате чего из полученной массы вымываются растворимые компоненты, и остается чистый нерастворимый белок.

Лишняя влага из промытой массы удаляется при помощи центрифуги, затем сурими формуется в крупные блоки и поступает в камеры шоковой заморозки. С места переработки сурими транспортируется на заводы по изготовлению имитации морепродуктов. Там формуются крабовые палочки, которым при помощи красителей, соли и искусственных ароматизаторов придается характерный внешний вид.

Есть ли польза?

Крабовые палочки из сурими обычно имеют слоистую структуру – их можно аккуратно «размотать». Пищевая ценность имитации крабового мяса минимальна – помимо белка палочки практически не содержат ничего полезного, поскольку технология изготовления сурими и повторное замораживание готовой продукции ведет к потере витаминов и микроэлементов, изначально содержавшихся в белой рыбе.

Самые качественные крабовые палочки, изготовленные из сурими или измельченного филе белой рыбы, содержат:

  • белок;
  • скудный набор аминокислот, микроэлементов и витаминов;
  • консерванты;
  • искусственные красители и ароматизаторы;
  • усилитель вкуса.

Вряд ли можно порекомендовать включить данный продукт в меню кормящей матери, поскольку вся «химия» неизбежно попадет в грудное молоко и организм ребенка. Также следует учитывать, что китайская продукция, массово поступающая на российские прилавки, зачастую сделана не из сурими.

В их состав входит:

  • соевый белок;
  • крахмал;
  • яичный белок;
  • искусственные красители и ароматизаторы;
  • консерванты и усилители вкуса.

Употреблять подобную продукцию не стоит даже взрослым здоровым людям, не только женщинам в период лактации. У грудничка данное сочетание ингредиентов может вызвать сильную аллергическую реакцию, серьезные нарушения работы пищеварительной системы, повреждения внутренних органов.

Салаты с кукурузой

Крабовые палочки удачно сочетаются по вкусу с консервированной кукурузой, благодаря чему салаты с данными продуктами сегодня входят в число наиболее популярных. Можно ли кормящей матери съесть немного такого салата в праздничный день?

Если у мамы нет аллергии на рыбу и морепродукты, небольшое количество салата с качественной имитацией крабового мяса особого вреда не нанесет. Но необходимо заранее отследить реакцию ребенка на каждый из потенциально опасных ингредиентов салата. Вводить в рацион крабовые палочки и кукурузу следует понемногу и поочередно, с интервалом в неделю.

При проявлениях аллергической реакции у малыша, повышенной возбудимости, нарушении пищеварения эксперименты требуется отложить на длительный срок или полностью прекратить, в зависимости от степени реакции организма ребенка.

Кукурузу и крабовые палочки можно пробовать добавить в меню кормящей маме, если ее ребенку не меньше полугода – до этого возраста пищеварительная система малыша недостаточно адаптирована для новых сложных продуктов.

Чем может быть вредна кукуруза? Сам по себе злак относится к гипоаллергенным – он не содержит глютена, растительного белка, на который у малышей нередко проявляется выраженная реакция. Вместе с тем, кукуруза способствует повышенному газообразованию. Если у ребенка не наблюдается вздутия живота и колик при употреблении кукурузы кормящей мамой, продукт для него безопасен.

Следует обратить внимание на потенциальную опасность консервированной кукурузы для ребенка, находящегося на грудном вскармливании: консерванты, усилители вкуса, красители негативно влияют на неокрепший организм малыша.

Оценивая, можно ли употреблять те или иные продукты без вреда для малыша, кормящая мама должна учитывать все риски для здоровья ребенка.

vskormi.ru

Можно ли крабовые палочки при грудном вскармливании?

Содержание статьи

В тот период, когда женщина кормит ребенка грудью, ей постоянно приходится думать о том, насколько полезным и безопасным для ребенка будет то, что она употребляет в пищу. За малышом необходимо постоянно наблюдать, отслеживать реакцию его организма после того, как мамочка скушала тот или иной продукт. Более рациональным будет ознакомление со всеми его особенностями и возможными последствиями еще до того, как употребит его кормящая женщина. Салаты с удовольствием кушает любая женщина. Некоторые из них добавляют в блюдо крабовые палочки.

Из чего производят крабовые палочки?

Данный продукт импонирует практически всем не только потому, что обладает прекрасными вкусовыми качествами. Это еще обусловлено и доступностью цены. Действительно, затратив небольшие деньги, можно приобрести вкусный и ценный продукт. Несмотря на свое название, к крабам такие палочки не имеют никакого отношения. Скорее всего, их можно причислить к рыбным продуктам, поскольку именно она является основой для их изготовления. Крабовые палочки являются лишь имитатором мяса крабов.

Для их изготовления используется рыба тресковых пород, путассу, другие виды. Если нет никакой индивидуальной непереносимости и противопоказаний, то использовать крабовые палочки в рационе женщины вполне можно.

Что касается промышленного процесса получения продукта, то он состоит из нескольких этапов:

  1. Рыбное филе перемалывается до образования однородной массы.
  2. Готовят сурими, который представляет собой особый белок. С этой целью рыбу, как известно, многократно промывают водой. В результате этого из нее удаляется все, что только может перейти в раствор. Натуральный же белок остается в самой рыбе. Он после удаления влаги и идет на приготовление крабовых палочек.

можно ли кальмары кормящей маме

Состав

В составе продукта можно встретить следующие вещества:

  1. Белковые компоненты.
  2. Весьма скудные количества представителей аминокислотного, минерального и витаминного состава.
  3. Состав отличается присутствием различных консервантов (проводят добавление искусственных красителей и консервантов).
  4. Для улучшения вкусовых качеств добавляются различные усилители вкуса.

Ингредиенты, способные оказать вредное воздействие

Конечно, для изготовления крабовых палочек используется рыбная основа, но полностью натуральным продукт назвать весьма затруднительно. Ведь для придания продукту товарного вида в него вводят различные добавки. Они представлены солью, красителями и ароматизаторами. Несмотря на то, что используются, естественно, не технические, а пищевые красители, тем не менее, они относятся к группе химических веществ. То же самое в полной мере относится к консервантам и усилителям вкуса.

Крабовые палочки и лактация

Все химические вещества, которые содержатся в продукте, непременно перейдут в грудное молоко. Не станет неожиданностью утверждение о том, что для грудничка любая синтетика крайне нежелательна. Все подобные компоненты способны вызывать аллергические реакции. В больших количествах они могут оказать неблагоприятное влияние на состояние пищеварительного тракта.

Если женщина до беременности любила и употребляла крабовые палочки, то это можно делать и сейчас, но в крайне ограниченных количествах. Все это допустимо только в тех случаях, когда у самой женщины нет нежелательных проявлений после их употребления.

По общим правилам начинать употреблять любой новый пищевой продукт в период лактации следует с небольших количеств. Это позволит понаблюдать за реакцией малыша и решить вопрос о том, можно ли продолжать употребление, постепенно повышая количество продукта, либо следует полностью отказаться от его употребления. Но даже в том случае, если никаких негативных проявлений не будет, каждый день кушать крабовые палочки кормящей маме все равно нельзя.

можно ли креветки кормящей маме

Польза крабовых палочек для кормящей мамы

С употреблением этого продукта любая женщина может получить некоторую пользу:

  1. Крабовые палочки обладают низкой калорийностью, а это будет весьма полезно для женщин, следящих за своей фигурой. От их употребления набрать лишние килограммы весьма проблематично, да и не нужны они вовсе, поскольку в период беременности, порой, их и так с избытком.
  2. Белок, содержащийся в продукте, отличается легкой усвояемостью.

На этом, пожалуй, вся польза заканчивается, поскольку в результате интенсивного промывания рыбы из нее вымываются практически все полезные вещества. Наверное, рациональнее отнести крабовые палочки к нейтральным продуктам. Вреда они не окажут, но и пользы особой не принесут.

Возможность использования в рационе салата из крабовых палочек

Такой салат так и называется — «крабовый». Если сами крабовые палочки не приносят вреда, как самой женщине, так и ее малышу, это еще не значит, что блюдо в целом может проявлять такие же свойства. Ведь в его состав входят различные продукты, и следует подвергнуть анализу каждый из них в отдельности. Например, в качестве заправки может использоваться майонез, а он явно небезобиден для детского организма.

Очень хорошо крабовые палочки сочетаются с кукурузой. Поэтому в процессе приготовления праздничных салатов эти компоненты часто соседствуют. Но применять их в таком сочетании можно тогда, когда ребенок достигнет возраста не менее 6 месяцев. Сама кукуруза относится к продуктам с низкими аллергенными свойствами. В ее составе отсутствует глютен, на который у ребенка нередко возникают аллергические реакции. Но, вместе с тем, она способна вызывать повышенное образование газов в кишечнике. Это может стать причиной возникновения у малыша колик. Но, если никаких реакций у малыша не наблюдается, то такие салаты употреблять мамочке в небольших количествах вполне можно.

Употреблять салат из крабовых палочек кормящей женщине или наложить на это блюдо запрет — зависит от того, как на это отреагирует малыш. При отсутствии негативных реакций или подозрений на их существование со стороны малыша, наверное, в небольших количествах мамочка может побаловать себя такими блюдами. Тем более, что меню ей тоже необходимо расширять и постепенно делать его более разнообразным, поскольку длительная строгая диета способна иногда приводить даже к нервному срыву.

можно ли красную рыбу кормящей маме

Видео: польза и вред крабовых палочек

howtogetrid.ru

Можно ли кормящей маме крабовые палочки?

Крабовые палочки появились на наших прилавках относительно недавно, но быстро стали очень популярными. Это и понятно, они вкусные, уже готовы к употреблению. Их можно кушать в чистом виде или добавлять в салаты. А можно ли кормящей маме крабовые палочки? Чтобы разобраться в этом вопросе, для начала узнаем, что собой представляет этот продукт, из чего его изготовляют.

Что такое крабовые палочки?

Несмотря на название, настоящих крабов в них, увы, нет. Сырьем для приготовления крабовых палочек является сурими – фарш из малоценной рыбы белых сортов (хек, минтай, путассу и т. д.). Мясо их измельчают, несколько раз промывают водой и обрабатывают в специальной центрифуге. Таким образом жидкость из фарша полностью удаляется. Остается практическим чистый белок. Он почти не имеет вкуса и запаха и в таком виде малопривлекателен. Потому для изготовления крабовых палочек его щедро сдабривают специями, ароматизаторами, красителями, добавляют яичный и растительный белок, крахмал и пр. В итоге непосредственно рыбного фарша в их составе остается только 25-45%.

Калорийность крабовых палочек невысока, всего 70-80 ккал на 100 г. Их часто рекомендуют при диетах. Но что касается пользы этого продукта, то она сомнительна. Белок конечно полезен, но вот коктейль их пищевых добавок однозначно нет. В целом, крабовые палочки считаются приемлемого качества, если сурими в них 40-45%.

Еще одна опасность употребления крабовых палочек заключается в их микробиологической зараженности. Продаются они охлажденными, в пищу употребляются чаще всего без тепловой обработки. А о том, как они хранились и транспортировались неизвестно.

Можно ли крабовые палочки при грудном вскармливании?

Кормящей маме, прежде чем кушать какой-либо продукт, необходимо подумать о том, чем он будет полезен и вреден для нее и младенца. Крабовые палочки полезны содержащимся в них рыбьим белком, а вот приправы и добавки могут стать причиной появления нежелательных аллергических реакций у малыша. Потому не один педиатр не будет их рекомендовать для повседневного рациона.

Но, если ребенку уже исполнилось 5-6 месяцев, маме можно постепенно возвращаться к привычному питанию. И крабовые палочки также допустимо изредка употреблять. Но они должны быть обязательно высокого качества и у ребенка не должно быть на них аллергии.

Лучше выбирать расфасованный продукт известных производителей. На упаковке обязательно должна быть информация о составе продукта, происхождении, сроке годности. Приобретая же продукт на вес, всего этого вы не знаете. Крабовые палочки должны быть также привлекательными на вид, не поврежденными, не перемороженными.

Для начала необходимо попробовать буквально половину крабовой палочки и внимательно следить за состоянием малыша в течение суток. Если у него нет сыпи, расстройства кишечника, не болит животик – порцию в следующий раз немного увеличивают.

Салат из крабовых палочек при ГВ

Ответ на вопрос можно ли кормящей маме крабовый салат зависит от ингредиентов, входящих в его состав (см. Салаты кормящим). Обычно добавляют консервированную кукурузу, яйца, майонез. Если ребенок все это по отдельности переносит нормально, то и салат, скорее всего, вреда ему не причинит.

Итак, крабовые палочки при лактации допустимы. Но нужно быть уверенными в их высоком качестве и кушать их только изредка. Не стоит успокаивать себя тем, что в них много ценного рыбьего белка. Всегда намного полезнее скушать кусочек натуральной отварной или запеченной рыбки.

pupsik-love.ru

Можно ли крабовые палочки при грудном вскармливании?

Грудное вскармливание – важный период в жизни ребенка и ответственное время для его мамы. Ей приходится задумываться, все ли вещества, содержащиеся в молоке, будут полезны грудничку. Конечно, можно наблюдать за реакцией младенца за разные продукты, но правильнее сначала познакомиться с их особенностями заранее.

Мамочки знают о пользе овощей, стараются разнообразить свое меню салатами, нередко добавляют в них крабовые палочки. Разберемся, можно ли есть крабовые палочки при грудном вскармливании.

Из чего делают крабовые палочки?

Популярный и доступный по цене продукт, крабовые палочки не имеют отношения к самим крабам. А вот рыбным изделием их назвать можно. Основой палочек становятся такая белая рыба, которая недорога в производстве и обработке: тресковые (минтай, путассу), хек. Эта рыба допускается для питания женщин во время лактации, если у них нет индивидуальных противопоказаний.

Этапы приготовления рыбной основы:

  1. перемалывание рыбного филе до мельчайших частиц, в однообразную массу;
  2. приготовление особого белка – сурими. Для его получения рыбу многократно промывают. В процессе промывания пресная вода удаляет из рыбы все, что может раствориться (соли и т.п.). В остатке получают натуральный рыбный белок, который не растворился, – сурими. Его и используют для крабовых палочек после удаления влаги.

Вредные ингредиенты

Несмотря на рыбную основу, нельзя сказать, что крабовые палочки полностью натуральный продукт. Привычный для нас вид они получают после того, как к этой основе добавляют соль, краситель и ароматизатор.

И хотя применяются пищевые красители и ароматизаторы, они, тем не менее, являются химическими веществами, как и применяемые консерванты и усилители вкуса. Поэтому назвать полученное из всех ингредиентов полностью натуральным продуктом нельзя.

Можно ли при лактации?

Химические вещества, входящие в состав крабовых палочек, окажутся в грудном молоке. А для формирующегося организма младенца синтетические вещества нежелательны. Они могут привести к аллергическим реакциям, а при сильной концентрации произведут неблагоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт, могут спровоцировать развитие заболеваний.

Поэтому женщине в период лактации не стоит употреблять крабовые палочки так часто, как до беременности. Но это не значит, что им нельзя изредка добавлять небольшое количество продукта в салаты. Если у самой женщины нет аллергии на данный продукт, она может иногда есть блюда с этим компонентом.

Следует помнить, что при первоначальном употреблении крабовых палочек в период лактации допускается минимальное количество продукта. Это позволит увидеть реакцию организма ребенка на новую добавку в рационе матери.

Если не произойдет никаких аллергических проявлений, у малыша не будет колик, то в следующий раз количество продукта можно увеличить. Но ограничения соблюдать все равно придется: крабовые палочки не могут присутствовать в рационе кормящей мамы ежедневно.

Вред продукта

К сожалению, популярность крабовых палочек привела к тому, что производители стремятся увеличить их выпуск, сократив при этом затраты. Поэтому в магазинах можно увидеть такие предложения, в которых вообще не будет рыбной основы. Рыбный белок, из которого состоит сурими, они заменяют смесью, соединив яичный и растительный соевый белки. В сочетании с крахмалом удается создать консистенцию, идентичную той, из которой обычно делают палочки. А вкус обеспечивается усиленной дозой ароматизатора. Такие изделия удается сделать более дешевыми, поэтому их покупают в первую очередь.

Но такая смесь явно навредит малышу! Поэтому если вы решили побаловать себя в праздник блюдом, в состав которого входят крабовые палочки, внимательно изучите упаковку. Приобретая те, которые изготовлены из мяса рыбы, вы снизите их вредное воздействие на грудничка.

Есть ли польза?

Полезны ли крабовые палочки, приготовленные из сурими? Даже если вы приобрели достаточно качественный продукт (такими считаются палочки, в которых количество сурими не ниже 40-45%), утверждать это не станут ни педиатры, ни диетологи. Однако они имеют определенную привлекательность:

  1. это низкокалорийный продукт. Съедая 100 г палочек, человек получает всего 70-80 ккал;
  2. рыбный белок легко усваивается человеком.

Других полезных характеристик продукт не имеет. Из-за многократного промывания микроэлементов и витаминов в нем содержится слишком мало, всего 1-2%.

Поэтому небольшое количество крабовых палочек при лактации не навредит, но и пользы особой не принесет.

Можно ли салат из крабовых палочек?

Если кормящая мама принимает участие в подготовке застолья или становится его участницей, она должна быть особенно внимательна к салатам, ведь в и состав входит не один продукт, а их различные сочетания.

Крабовые палочки во многих семьях обычно используют для приготовления салата, который так и называется – «Крабовый». Может ли женщина в период лактации безбоязненно есть этот салат, узнав, что небольшое количество крабового мяса из сурими малышу не повредит? Для ответа на этот вопрос недостаточно знаний о пользе и вреде крабовых палочек. Необходимо проанализировать и все остальные ингредиенты.

Салат по классическому рецепту

Крабовый салат привлекает домохозяек минимумом ингредиентов и простотой приготовления. Кроме палочек, для него понадобятся яйца, баночка консервированной кукурузы и майонез для заправки. Посмотрим, как реагируют груднички на эти компоненты.

Последствия употребления ребенком ингредиентов классического крабового салата:

  • кукуруза в консервированном виде: вызывает аллергические реакции, приводит к метеоризму, расстройству работы пищеварительной системы, пищевым коликам;
  • куриные яйца: являются аллергеном.

Майонез: жирный соус, в который современные производители нередко вводят химические добавки, не рекомендован при ГВ.

Теперь мы видим, что обычный крабовый салат – не самое лучшее лакомство, которое может найти на праздничком столе кормящая женщина. Но по отдельности его ингредиенты можно постепенно вводить в свой рацион. Со временем, при отсутствии нежелательных реакций и последствий у ребенка, их можно будет соединить, подобрав для салата другую заправку, например, нежирную сметану или йогурт. Оптимальное время для того, чтобы попробовать крабовый салат – только когда малыш станет старше 6-ти месяцев.

Другие салаты с крабовыми палочками

Если мамочке очень захотелось крабовых палочек, при лактации лучше отказаться от традиционного салата с кукурузой, а добавлять их к овощным салатам. Такие салаты можно есть как самостоятельное блюдо, и с дополнительным ингредиентом.

Рецепт №1

Болгарский перец, огурец, помидор можно соединить с крабовыми палочками. Получится вкусный, питательный, полезный салат. Главное условие: не заправлять его майонезом!

Рецепт №2

Шинкованные капуста, морковь и тертое яблоко, заправленные растительным маслом, – легкий и вкусный салат. Белокочанная капуста, морковь, яблоко – растительная пища, которая может быть в пище женщины во время лактации. Это касается всех, за исключением тех мамочек, которые имеют индивидуальную непереносимость овощей и фруктов. Палочки вполне можно сочетать с овощами.

Рецепт №3

Подходит для кормящих мам и салат, для приготовления которого используют отварной рис, яйца, крабовые палочки, свежую зелень. Некоторые рецепты рекомендуют заправлять ингредиенты этого салата после их измельчения майонезом. Но только не купленным в магазине, а приготовленным самостоятельно.

Подумайте, прежде чем делать это! Конечно, в домашнем майонезе не будет тех химических веществ, которые включают в готовый соус для усиления вкуса и длительного хранения. Но вызывают опасение свежие яйца. Мало того, что они могут быть аллергеном, но их еще и используют без тепловой обработки. В таком виде они могут стать причиной серьезных заболеваний. Лучше, если вы замените самодельный соус нежирной сметаной.

Итог

Подбирая продукты для своего рациона, кормящая мама должна иметь в виду, что одновременно с составлением меню закладывает основы здоровья своего малыша. Именно этим нужно руководствоваться, включая или исключая продукты из своего питания. Именно поэтому, несмотря на то, что крабовые палочки не имеют полного запрета для женщины, которая кормит грудью, их включают в рацион постепенно и с осторожностью, внимательно наблюдая за реакцией малыша на эту добавку.

Читайте также:

ogrudnichke.ru

Можно ли кушать крабовый салат при грудном вскармливании

В преддверье праздников у многих кормящих мамочек текут слюнки от изобилия приготовленных блюд, и здесь нет ничего удивительного.

Строгая диета может привести к нервному напряжению мамы, поэтому изредка стоит себя баловать салатами, но можно ли крабовый салат при грудном вскармливании? Ведь многим он так полюбился, что сложно найти человека к нему равнодушного, но прежде мамочкам стоит разобраться, не навредит ли он при лактации.

Можно ли крабовый салат в период лактации

Продукт, имитирующий крабовое мясо – крабовые палочки, в последнее время стал достаточно популярным. Он отлично проявил себя, как в различных салатах в натуральном виде, так и при термических обработках, например в запеченных горячих закусках.

Также нельзя не отметить его приемлемую ценовую категорию, в отличие от дорогих морепродуктов.

Классический рецепт крабового салата состоит из: крабовых палочек, консервированной кукурузы, яиц и майонеза. Многие по желанию добавляют и другие ингредиенты, но мы оценим пользу либо вред при грудном вскармливании, в данном сочетании. Прежде, чем делать выводы, необходимо узнать из чего состоят главные компоненты салата.

Процесс производства крабовых палочек и их польза

Крабовые палочки, имитирующие дорогой морепродукт создаются искусственно. Для их изготовления используется недорогая измельченная белая рыба, либо сурими – белок рыбы, который обрабатывается специальным образом.

  • Для его получения измельчают филе хека, минтая или же путассу.
  • Далее рыбное пюре множество раз промывают холодной водой, после чего из массы изгоняются растворимые составляющие, в результате чего получается чистый белок.
  • С определенными функциями производственных оборудований из содержимого извлекается лишняя влага, образуются большие блоки, которые подвергаются шоковой заморозке.
  • После изготовления сурими, его отправляют на следующий цикл производства – заводы по имитации морепродуктов.
  • За счет соли, красителей и синтетических ароматизаторов, крабовые палочки формируются по характерной модели.

Палочки, произведенные из сурими, имеют многослойную структуру, а при желании их можно развернуть. Пищевая ценность данного продукта оставляет желать лучшего, так как кроме белка там больше нет никакой пользы.

Это связано с тем, что двойное замораживание способствует потере всех витаминов и микроэлементов, находящихся в белой рыбе.

Даже самые лучшие крабовые палочки высокого качества имеют в своем составе белок, 1-2 % витаминов и микроэлементов, консерванты, синтетические красители и ароматизаторы, а также вкусовые усилители.

Из этого можно сделать вывод, что данный продукт не является одним из полезных, и поэтому употребление всей вышеперечисленной химии, крайне не желательно, ведь она, несомненно, перейдет в грудное молоко, а после в организм малыша. Реакция организма крохи может быть самая непредсказуемая.

Очень печально, но в основном среди ассортимента магазинных прилавков очень сложно найти даже такие крабовые палочки. Большинство производителей еще больше удешевляют процесс изготовления продукта, лишь сочетанием соевого и яичного белка, крахмала, синтетических красителей, ароматизаторов, консервантов и вкусовых усилителей. Что тут скажешь о кормящих мамах, ведь даже обычному человеку лучше отказаться от их употребления.

Консервированная кукуруза – табу во время кормления грудью

То, что сочетание крабовых палочек и консервированной кукурузы является удачным, известно многим. Оно является одним из самых популярных и вкусных. При отсутствии аллергических реакций на морепродукты у матери, качественные крабовые палочки слишком большого вреда не нанесут, чего не скажешь о баночной кукурузе, которая слишком аллергенна и моментально вызывает повышенный метеоризм у грудничка. А в сочетании с синтетическими добавками, которые производители используют в любом случае, это просто «атомная бомба» для неокрепшего организма.

Так как консервированная кукуруза является продуктом достаточно сложным, ее не стоит даже пробовать, до того как малышу не исполниться 6 месяцев.

Пробовать кукурузу на начальном этапе можно по одной чайной ложке, и то, при отсутствии аллергических реакций, расстройств пищеварения и колик у ребенка. В противном случае, необходимо полностью отказаться или хотя бы отсрочить ее употребление.

Вареные яйца во время лактации

Многие специалисты советуют употреблять кормящим мамам вареные куриные яйца. В основном, груднички отлично воспринимают яичный белок, если, конечно же, продукт свежий и правильно приготовлен. Поэтому риск возникновения на него аллергической реакции будет минимальным.

Однако яйца необходимо вводить в рацион с осторожностью.

  • Во-первых, не раньше, чем малышу исполнится месяц, и в количестве 1⁄4 яйца. Постепенно дозировка увеличивается и при отсутствии каких-либо нежелательных реакций со стороны грудничка, мама может съедать максимум 2 вареных яйца в неделю.
  • Во-вторых, если у малыша повышенная чувствительность ко многим продуктам, то и этот лучше исключить из своего рациона.

Крабовый салат при грудном вскармливании с наличием яиц, конечно, покажется очень вкусным и безобидным, но на практике это не так. Он может доставить множество проблем, как матери, так и ребенку.

Майонез

Всем известно, какое большое количество химии содержит в себе майонез промышленного производства. И как вы думаете, если его опасно употреблять в пищу обычному здоровому человеку, то какая речь может идти о кормящей маме?!

Стоит лишь взглянуть на состав, указанный на этикетке, чтобы оценить всю сложность ситуации. Большим заблуждением является и тот факт, что домашний майонез абсолютно безвреден в период лактации, ведь это далеко не так. Наличие одних сырых яиц может спровоцировать аллергические реакции, а в худшем случае – сальмонеллез. Это не просто вредно, но и жизненно опасно для взрослого человека, а для ребенка, тем более.

По прочтению данной статьи, многие должны были сами ответить на вопрос: можно ли крабовый салат при грудном вскармливании?

По мнению экспертов, все компоненты данного блюда являются сложными и небезопасными, так как напичканы различными синтетическими добавками.

Если кормящей матери очень хочется, то каждый ингредиент необходимо вводить в рацион по-отдельности, так как салат в своем полном составе, может сразу же спровоцировать у ребенка расстройства пищеварения и серьезные проблемы с печенью.

Во избежание необратимого процесса, потерпите, откажитесь от крабового салата на лактационный период! Поберегите своего кроху и вы будете счастливы и здоровы!

parents-news.ru

Крабовые палочки при беременности: можно ли их есть, из чего делают, а также каковы польза и вред продукта?

Крабовые палочки – бюджетный заменитель крабового мяса, который, благодаря своему необычному вкусу и доступной цене, пользуется популярностью у российских хозяек. Но можно ли употреблять крабовые палочки во время беременности, не боясь навредить себе и малышу? Разберемся в этой статье.

Состав

Несмотря на свое название, палочки являются лишь имитацией мяса краба, и в своем составе не содержат даже намека на этот продукт.

Основной ингредиент крабовых палочек – сурими, который представляет собой тщательно перемолотое филе недорогих видов белых рыб. Обычно для изготовления такого фарша используются хек, скумбрия, путассу, морской окунь, минтай и другие виды белой океанической рыбы.

Кроме сурими палочки содержат и другие ингредиенты, которые помогают придать продукту сходство с настоящим мясом краба.

Обычно в состав палочек входят:

  • сурими;
  • яичный порошок;
  • крахмал;
  • растительное масло;
  • сахар и соль;
  • пищевые добавки группы E;
  • усилители вкуса, ароматизаторы и красители.

Некоторые недобросовестные изготовители для того чтобы сэкономить на производстве заменяют рыбный фарш соей. Это означает, что в состав такого продукта практически не входят натуральные ингредиенты.

Поэтому перед покупкой крабовых палочек следует уделить несколько минут изучению упаковки, и, если сурими в составе продукта идет первым в списке – можно смело приобретать товар.

Польза

Есть ли польза от этого продукта? Безусловным плюсом продукта, изготовленного из сурими, является его низкая калорийность – в 100 граммах продукта содержится всего 80 ккал. Это позволяет употреблять его людям, следящим за своей фигурой.

Кроме того, изготовленные из натурального рыбьего фарша, крабовые палочки содержат витамины группы B и C, а также микро- и макро-элементы, такие как хлор, молибден, хром, никель и цинк. Также натуральный сурими может обеспечить организм кальцием и магнием.

В совокупности все полезные вещества, содержащиеся в крабовых палочках, благотворно влияют на организм человека и служат для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Вред

Все полезные вещества, которые содержатся в крабовых палочках, перебиваются химическими составляющими, такими как консерванты, красители и усилители вкуса. Зачастую из-за этой «химии» у человека может развиться аллергическая реакция, обострится хроническое заболевание или произойти отравление.

Также опасность в себе таит тот факт, что перед употреблением крабовые палочки практически не подвергаются термической обработке. Это означает, что в них может «зародится новая жизнь» в виде микроорганизмов, бактерий и паразитов, способных серьезно навредить здоровью.

Можно ли есть беременным?

Употребление крабовых палочек во время беременности не принесет практически никакой пользы для будущей мамы и плода.

Кроме того, содержание химических добавок в палочках и тот факт, что их очень редко перед употреблением подвергают термической обработке, может стать серьезной угрозой для еще не родившегося малыша.

Однако если во время беременности очень сильно захотелось салата или другого блюда с крабовыми палочками, следует их предварительно подвергнуть термической обработке.

Также следует уделить особое внимание выбору продукта: если сурими в составе находится не на первом месте – отложите такой товар в сторонку и продолжите поиски.

Не стоит приобретать этот товар на развес. Самый лучший вариант – крабовые палочки в вакуумной упаковке, с указанием состава и сроков годности.

Полезное видео

Из чего делают крабовые палочки, и каковы польза и вред этого продукта – рассказано в видео:

Поделиться с друзьями:

chudovzhivotike.ru

что полезного дают организму морепродукты, а также как готовить блюда для употребления матерью в период ГВ?

Последнее время популярность морепродуктов возросла. Это неудивительно, ведь креветки, кальмары и моллюски очень вкусные и полезные.

Молодые мамы, которые до беременности увлекались морскими дарами, после родов задаются вполне закономерным вопросом: а можно ли есть морепродукты при грудном вскармливании?

Позиция педиатров

Педиатры утверждают, что кормящим матерям нужно придерживаться строгой диеты первые месяцы после родов. Несмотря на всю видимую пользу полезных веществ, которые содержат морепродукты, они могут и навредить. Понятно, что креветки, кальмары и крабы — это табу. Какие морепродукты можно есть при лактации.

К морепродуктам относят:

  1. кальмары;
  2. раки;
  3. морские гребешки;
  4. креветки;
  5. моллюски;
  6. морская капуста;
  7. другие.

Важно! Все эти морепродукты можно употреблять кормящей маме, но только с определенными условиями.

Как вводить в рацион?

С какого месяца разрешается?

Когда малышу исполняется шесть месяцев, строгую диету послабляют. Женщине разрешается вводить в рацион новые продукты, в том числе и морской "коктейль". Делать это следует очень осторожно, так как некоторые представители морской фауны могут вызывать аллергию у малышей.

Ребенка может обсыпать красными шелушащимися пятнами, которые сильно зудят. Детский диатез — очень частое и неопасное явление, но его лучше избегать.

В каком виде употреблять?

Доказано, что не только продукты, но и их обработка может отрицательно сказаться на пищеварении малыша, который питается грудным молоком. Если отварной картофель безвреден, то жареный может отрицательно сказаться на крохе. Аналогично дело обстоит и с морепродуктами.

Во время ГВ разрешается их:

  • варить;
  • тушить;
  • запекать в рукаве или фольге.

Учтите, что все приготовленные блюда не должны содержать острых специй, красного перца, чеснока. Допустимо использование зелени, например, укропа, который хорошо сказывается на пищеварении ребенка и матери. Идеальный вариант — это суп-пюре с морепродуктами, заправленный сливками.

Опасность кра

pregnancymethod.com

полезен или вреден такой продукт для здоровья? Можно ли есть крабовые палочки при грудном вскармливании и беременности?

Крабовые палочки любят многие. Этот продукт, конечно, к крабам никакого отношения не имеет и называется так скорее за сходство цвета, но это не останавливает любителей морепродуктов. И даже те, кто не любит их, порой уважительно относятся к палочкам. Можно ли считать продукт полезным и способен ли он навредить, расскажет эта статья.

Состав

Крабовые палочки состоят из сурими. Это японское название рыбного фарша, для приготовления которого используются океанические сорта рыб. Как правило, в состав всенародно любимых палочек входят скумбрия, хек, путассу, минтай и ряд других морских обитателей. Филе рыбы много раз промывают, измельчают до консистенции, при которой фарш станет однородным. Потом из него удаляют лишнюю жидкость.

По отдельности компоненты сурими по-своему полезны, богаты витаминами, минеральными солями, однако после переработки их польза несколько снижается. Если производители не самые добросовестные, они могут включить в сурими и рыбные субпродукты, что опять же не дарит крабовым палочкам изысканного вкуса и пользы.

Готовить палочки только из рыбного фарша было бы слишком дорого и накладно, и готовый продукт нельзя было бы отнести к категории доступных для всех. А потому в последнее время все чаще в их составе присутствует соевый белок. Если хочется купить продукт без продукта генной модификации, лучше выбирать более дорогие сорта палочек с маркировкой «без ГМО», хотя и она по большому счету ничего не гарантирует.

В составе палочек есть яичный порошок, небольшое количество растительного масла, крахмал, соль и сахар. Особый вкус им придают ароматизаторы.

Если говорить о химическом составе готового продукта, то в нем присутствуют в небольших количествах хлор, железо, йод, цинк, молибден. Среди витаминов следует отметить никотиновую кислоту.

Продукт является низкокалорийным – на 100 граммов продукта приходится 100 кКал, а потому можно использовать крабовые палочки в диетическом питании для снижения веса.

Польза

Утверждать, что крабовые палочки полезны, было бы наивно и нечестно. Особенной пользы от продукта нет. И рассчитывать на это не приходится, даже если вы купили продукт высшего качества. Единственное, что в составе палочек хорошего качества достойно упоминания как полезный ингредиент, – это рыбный животный белок. В нем, помимо протеина, присутствует некоторое количество вышеперечисленных минералов.

Впрочем, это не мешает включать продукт в состав диетического питания. Палочки малокалорийны, легко перевариваются, хотя рыбный белок усваивается не полностью. Они дают чувство насыщения, если производители не перестарались с химическими добавками-ароматизаторами и стабилизаторами. Некоторые из них способны, наоборот, разжигать аппетит, что имеет лишь одну пользу – для продавцов и производителей. И польза эта сугубо коммерческая.

Палочки можно вводить в салаты и закуски, иногда даже встречаются рецепты, в которых продукт рекомендуется добавлять в горячие блюда. Их можно есть в качестве самостоятельного блюда, с овощами или с другим гарниром.

Потенциальный вред

Определенную опасность в составе сурими несут добавки типа Е-450, Е-420, Е-171 и Е-160. Благодаря им палочки приобретают своеобразный вкус и аромат, которые хорошо запоминаются потребителям. Однако такой насыщенный химический состав может стать причиной сильной пищевой аллергии, а потому людям с индивидуальным отягощенным аллергическим анамнезом крабовые палочки не рекомендуются.

Крабовые палочки готовятся так называемым «холодным методом», без термической обработки, а потому нет никаких гарантий, что продукт не окажется зараженным патогенными микроорганизмами. Особенно опасны с этой точки зрения развесные палочки, ведь продукт в вакуумной упаковке хоть как-то защищен от нарушения правил санитарии и гигиены при транспортировке и реализации, хотя, конечно, ни одна упаковка не исправит ситуации, если продукт был заражен на этапе производства.

Соевый белок в продукт может представлять опасность в плане обострения хронических недугов при панкреатите, подагре, гастрите, язве. Также следует избегать крабовых палочек людям с хроническими недугами почек, печени.

Не рекомендуется есть палочки во время беременности и при грудном вскармливании – помимо риска аллергии, существует вероятность получить отравление со всеми вытекающими последствиями для здоровья женщины и ее ребенка. Особенно вредны палочки при ГВ – химический состав почти в полном комплекте проникает в грудное молоко, а потому кормящей маме следует настоятельно воздержаться от такого питания.

Детям, как и беременным, продукт не рекомендуется, пока чадо не достигнет возраста 3 лет.

При диабете 2 и 1 типа крабовые палочки не вредны, но и не полезны. Продукт по гликемическому индексу является средней углеводной нагрузкой, его индекс равен 40 единицам, в сочетании с невысокой калорийностью продукт считается допустимым для диабетиков. Однако при желании ввести продукт в повседневный рацион страдающий диабетом должен непременно проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Опасны и некоторые монодиеты для похудения, которые предлагают женщинам есть только палочки и запивать их молоком или водой. Для организма при таком питании быстро наступает не только желанный для снижения веса дефицит калорий, но и дефицит всех необходимых минералов и витаминов, что может привести к тяжелым осложнениям, а порой и к летальному исходу.

Как выбрать качественный продукт?

Чтобы вреда было как можно меньше, следует выбирать только качественные крабовые палочки. Посмотрите на их цвет. Он должен быть однородным, ровным. После того как вы разморозите купленный продукт, он не должен потускнеть или стать ярче, пойти пятнами. В замороженном виде палочки не должны создавать впечатления маленьких сосулек – если они настолько напитаны водой, что буквально заключены в ледяную глазурь, то от покупки лучше воздержаться.

Развесные крабовые палочки более выгодны с финансовой точки зрения, а потому могут показаться более привлекательными. Но это обманчивое впечатление. У них отсутствует информация о производителе и точном составе продукта, а потому вы фактически берете «кота в мешке».

Почитайте не упаковке состав. В качественном продукте на первое место по содержанию поставлен фарш сурими, и его должно быть никак не менее 40%. Не все производители утруждают себя точным процентным указанием содержания.

Убедившись, что в палочках достаточно натурального компонента, переходите к следующим критериям выбора. Если на первое место в составе поставлен соевый белок или крахмал, такой продукт покупать не стоит. Норма крахмала для качественных палочек – не более 10%.

Слишком яркие, насыщенно-красные оттенки палочек должны насторожить. Хорошо, если производитель применил для такого окрашивания паприку. Куда хуже, и, к сожалению, куда чаще, для такого цвета применяют ненатуральные красители, многие из которых представляют опасность – при систематическом употреблении они, и это доказано экспертами Всемирной организации здравоохранения, повышают базовые риски развития онкологии. Лучше, если продукт будет иметь слабый розовый окрас с одной стороны и чистый белый – с другой. Сероватый оттенок говорит о повышенном количестве крахмала.

Больше внимания выбору следует уделить диабетикам. Для них важно, чтобы на упаковке продукта было указано отсутствие сахара. И только потом следует оценить количество и долю сурими, цвет и запах самих палочек.

Кстати, о запахе. Очень сложно оценить его у замороженного продукта, но в домашних условиях, когда палочки разморозятся, сделайте это непременно. Любой неприятный запах – повод для того, чтобы отменить опасную трапезу, ведь это может быть косвенным признаком присутствия болезнетворных бактерий.

Еще больше информации про крабовые палочки смотрите в следующем видео.

eda-land.ru

Можно ли крабовый салат при грудном вскармливании — Детишки и их проблемы

Рецепты вкусных и безопасных салатов для кормящей мамы

Рацион питания кормящих мам должен быть особенным. Ведь все продукты, которые употребляет кормящая грудью женщина, непосредственно влияют на состав и вкусовые качества грудного молока. При сбалансированном и правильном питании грудное молоко будет вкусным и очень полезным для малыша.

Содержание:

Какие салаты можно есть кормящей маме рецепты каких блюд безопасны для малыша, а от каких салатиков стоит на время воздержаться? Я подобрала для вас рецепты вкусных салатов, которые готовила себе и своей семье, когда сама крмила ребенка грудью.

Рецепт 1. Салат Баловство

Это витаминизированное блюдо, которое содержит витамин В, С, фолиевую кислоту, а также жизненно важные для полноценного роста и развития новорожденного микроэлементы – цинк, магний и калий.

Для его приготовления потребуется:

  1. Восемь-десять побегов спаржи.
  2. Один пучок руколы.
  3. Пять томатов черри.
  4. 150 граммов бекона.
  5. 100 граммов сыра Пармезан.
  6. Сок свежеотжатого лимона.
  7. Соль по вкусу и оливковое масло.

Спаржу отварить и порезать ее кусочками. Затем разрезать напополам помидоры и измельчить рукколу. Смешать все компоненты, подсолить, добавить немножко лимонного сока и оливкового масла. Сверху салат можно присыпать тертым сыром.

Рецепт 2. Салат витаминный

Необходимые продукты:

  1. Один пучок листового салата.
  2. Один кабачок среднего размера.
  3. Один киви.
  4. Сырок творожный – две столовых ложки.
  5. 100 граммов сыра Пармезан.
  6. Оливковое масло – одна столовая ложка.
  7. Одна столовая ложка лимонного сока.
  8. Специи и соль по вкусу.

Нарезаем кабачок кубиками, чистые листья салата – кусками (можно просто нарвать), очищенный от кожицы киви – полукольцами. Затем смешиваем творожную массу с маслом, соком лимона, добавляем специи. Для пикантности вкуса можно добавить измельченные ядра грецкого ореха, миндаля или кедровые орешки. Все продукты смешиваем и посыпаем тертым сыром.

Полезные советы молодым мамам

В первый месяц жизни новорожденного, врачи настоятельно рекомендуют кормящим мамам, отнестись к своему рациону питания с полной ответственностью. В этот период жизни меню состоит из одних ограничений. Тем не менее, посоветовавшись с врачом, его можно разнообразить, добавив в рацион безопасные для малыша и вместе с этим вкусные для мамы продукты.

2 месяц, так же, как и 3 месяц жизни младенца, не менее важный и ответственный. Поэтому экспериментировать, добавляя в рацион питания новые продукты можно, только очень осторожно и в не больших дозах.

По мнению специалистов, употреблять сырые фрукты, особенно привезенные из «заморских» стран категорически запрещено. Поскольку эти продукты могут спровоцировать появление аллергических реакций и риска расстройства пищеварения у мамы и малыша. Большую пользу организму принесут фрукты, которые растут в той местности, где родились мама с ребенком.

Особую ценность представляют яблоки и бананы. Эти фрукты – настоящий кладезь витаминов, поэтому их можно употреблять даже в первые месяцы жизни ребенка, конечно, в умеренных дозах. Кроме этого кормящим женщинам разрешается, есть ягоды – клубнику, черешню – по несколько штучек в день. Такие продукты привнесут разнообразие в диетический рацион мамы в первые месяцы кормления.

За праздничным столом

Очень много соблазнов, перед которыми трудно удержаться, особенно в праздничные дни. Что же можно кушать кормящей маме на Новый год? Этот вопрос актуален для многих женщин. Новый год у многих ассоциируется с салатом оливье, селедкой под шубой, шампанским и многими другими вкусностями.

Учитывая состав оливье, в котором практически все продукты противопоказаны для мамы, кормящей грудью, вопрос о том, можно ли его есть, отпадает. Тем не менее, если рецепт этого блюда подкорректировать, употребление оливье небольшими порциями не принесет вреда маме и малышу.

Суточная доза салата оливье или селедки под шубой составляет двести пятьдесят грамм, недельная – пятьсот грамм. Первые два месяца после родов, кушать такие блюда женщинам, кормящим грудью, не рекомендуется.

Но не стоит отчаиваться – новогоднее меню для женщины после родов может быть таким же разнообразным, как и для всех членов семьи.

Заменить оливье можно салатом из капусты и морковки. Это очень простое и вместе с этим полезное, вкусное блюдо. Для его приготовления потребуется двести грамм капусты, одно яблоко, одна морковь, подсолнечное или оливковое масло, соль и сахар по вкусу.

Нашинкованную капусту, смешайте с тертой морковкой и яблоком, порезанным на ломтики. Подсолите, добавьте сахар и заправьте маслом. Вместо обычной белокочанной капусты можно взять салат айсберг.

Это полезный продукт, который содержит все необходимые витамины, микро- и макроэлементы, необходимые для роста и развития ребенка. К тому же он будет очень полезным для мамы в период кормления малыша грудью.

Свекла – ценнейший продукт для кормящих мам. Этот овощ является отличным иммуномодулятором. Он содержит витамины и множество других питательных веществ. Даже после тепловой обработки полезные свойства этого продукта сохраняются. Вводить в рацион питания этот овощ нужно постепенно, начиная с маленьких порций.

Салат из свеклы с подсолнечным маслом – легкое и очень полезное блюдо, как для мамы, так и для малыша.

  • Для его приготовления понадобится: отварная или запеченная в духовке свекла – одна штука и одна чайная ложка растительного масла.
  • Натертую на терке свеклу заправляем растительным маслом, добавляем соль по вкусу.
  • Можно ли салат с майонезом кормящей маме? Категорически запрещено употребление майонеза и салатов, в которых этот продукт используется в качестве заправки.

Крабовый салат, мимозу, так же, как и оливье можно употреблять не раньше, чем через три месяца после беременности и только небольшими порциями. В виду того, что майонез, яйца – продукты, провоцирующие аллергию, особенно у малышей, кушать их нужно с особой осторожностью и без фанатизма.

Марианна Павлей

violet-lady.ru

Вкусные салаты для кормящей мамы: 5 легких рецептов

Кормящей маме нужно следить за питанием особенно тщательно. Кроме того, что рацион должен быть сбалансированным, есть и некоторые ограничения. Например, в первые месяцы жизни крохи нужно исключить все продукты, на которые может быть аллергия, а также запрещено жареное. То есть, употреблять можно далеко не все блюда и продукты. Какие салаты можно есть молодой маме при грудном вскармливании?

Важные правила

Салаты нужно готовить из неаллергенных и не вызывающих повышенного газообразования продуктов. Это зелень, листовой салат, морковь, стручковая фасоль, зеленый болгарский перец, брокколи (в небольшом количестве), зеленые яблоки, огурцы, кабачки, постное мясо (курица, крольчатина, говядина), яйца (вводить осторожно). Рыба может быть сильным аллергеном, поэтому в первые 3-4 месяца жизни ребенка ее лучше не употреблять в пищу.

Вяленое и копченое мясо для салата не подойдет. И вообще, мясо для салата следует варить или запекать, но не жарить. Фрукты и овощи ярких цветов не следует употреблять, поэтому свеклу, цитрусы, томаты, красные яблоки лучше отложить до тех пор, пока малышу не исполнится хотя бы пять месяцев. Капуста (особенно белокочанная), горох, фасоль тоже не подойдут для салатов, они могут вызвать у малыша колики и повышенное газообразование.

Существуют также правила, которые следует соблюдать при приготовлении салатов для молодой мамочки. Вот они:

  • зелень и свежие овощи можно вводить со второго месяца жизни ребенка;
  • рыбные салаты можно готовить с пятого месяца жизни;
  • в первый месяц жизни малыша нужно готовить салаты с 1-2 компонентами, не больше;
  • сырые овощи и фрукты очень хорошо промывать и затем ошпаривать кипятком;
  • экзотические продукты исключить;
  • полезны рецепты с кисломолочными продуктами;
  • молодой маме можно есть салаты из тех продуктов, которые она ела во время беременности;
  • если в салате есть яйцо, желательно использовать только белок, он не такой аллергенный, как желток;
  • для заправки использовать растительные масла, самостоятельно приготовленные соусы, нежирные йогурты или кефир, а вот майонез и кетчуп исключить;
  • острые специи обязательно убрать из рациона;
  • солить салаты немного, лучше добавить больше зелени, она улучшит вкус;
  • нельзя первые месяцы готовить салаты с колбасой, копченостями;
  • орехи вымачивать в горячей воды в течение десяти минут;
  • вместо соли можно использовать сушеную морскую капусту, она не только улучшит вкус, но и насытит организм полезными веществами;
  • любой салат можно начинать есть постепенно: сначала съесть пару ложек и посмотреть на реакцию ребенка, если все нормально, потом можно и увеличить порцию.

Главное, чтобы малыш и мама чувствовали себя комфортно. Вводить в рацион новые продукты следует постепенно, разнообразить меню можно с возрастом малыша. Он растет и скоро будет готов к употреблению пюре и каш, тогда и мама сможет позволить себе больше.

Несколько полезных рецептов

Кормящая мама тоже хочет вкусно кушать, поэтому салатики нужно готовить из тех продуктов, которые нравятся. Не стоит заставлять себя есть салат, только если он полезен. Вот несколько вкусных и полезных салатиков для молодой кормящей мамочки.

Овощной салат

Зеленый болгарский перец, свежий огурец, желтый помидор нарезать кубиками. Добавить несколько разрезанных пополам маслин. Если ребенку больше двух месяцев, можно добавить чуть-чуть измельченного красного лука. Заправить салат оливковым маслом.

С овощами и творогом

Желтый помидор и зеленый болгарский перец нарезать кубиками, пару веточек укропа измельчить. Смешать все со 100 г зернистого творога, посолить. Такой салат можно кушать, если ребенку уже исполнилось три месяца.

С кабачком и сыром

Сладкий плод киви нарезать кубиками, половину молодого кабачка натереть на крупной терке. Салатные листья нарвать руками. Выложить ингредиенты в салатницу, добавить 100 г творожного сыра, 70 г пармезана и заправить оливковым маслом, посолить. Это блюдо доступно мамам уже с двух месяцев жизни ребенка.

С чечевицей

Отварить зеленую чечевицу. Зеленое яблоко нарезать кубиками. Смешать яблоко и чечевицу, добавить немного рукколы и заправить оливковым маслом. Такой салат можно есть с трех месяцев жизни ребенка, и он очень сытный, поэтому им даже можно заменить ужин.

С курицей

200 куриного филе отварить и нарезать кубиками, два зеленых яблока нарезать произвольно. Листья салата порвать кусочками. Все смешать и заправить растительным маслом, солью, можно добавить немного лимонного сока.

Легкие и сытные салаты разнообразят рацион кормящей мамы, пополнят организм витаминами и минералами, улучшат настроение и усилят лактацию. Но надо помнить о здоровье малыша. Если употребление какого-то салата вызывает у крохи аллергию или дискомфорт в животе, надо временно убрать блюдо из рациона.

НАЖМИТЕ НА СТАТЬЮ НИЖЕ, чтобы читать еще:

mama-likes.ru

Какие рекомендуются салаты при грудном кормлении?

Беременность, дети > Нужно знать > Какие рекомендуются салаты при грудном кормлении?

Как известно, в первый месяц жизни новорожденного маме необходимо соблюдать строгую диету. Это связано с формированием нормальной микрофлоры кишечника после родов, отсутствием достаточного количества бифидо- и лактобактерий в желудке малыша.

Экзотическая пища, шоколад, пряности – все находится под строжайшим запретом для кормящей мамы. Размер желудка грудничка настолько мал, что доза чайной ложки специфического продукта вызовет сильнейшие колики в его животе.

Главными критериями выбора продуктов являются полный отказ от жареных, острых блюд. Запрещены специи с ярко выраженными вкусовыми качествами.

Каждой кормящей маме нужно знать об особенностях питания, чтобы не навредить своему ребенку.

Советы для кормящих женщин

Как было сказано выше, кормящая женщина должна внимательно относиться к своему питанию. Продукты, которые употребляет молодая мама должны содержать все необходимые для организма компоненты. Особое внимание при питании следует уделять выбору овощей.

Как подбирать продукты на салаты при грудном вскармливании?

Прежде всего нужно отдавать предпочтение овощам, произрастающим в вашем климате, а не экзотическим.

По возможности необходимо употреблять в пищу сезонные продукты.

Без ограничения можно использовать только те овощи, которые употребляли ранее. Это исключит вероятность аллергической реакции.

Приобретать следует только качественные товары, свежие. Не покупайте их на стихийных рынках!

Расширяя меню, новый ингредиент нужно вводить по одной чайной ложке. С каждым днем дозу постепенно увеличивать, при отсутствии нежелательной реакции у грудничка.

Для заправки салатом лучше использовать сметану, подсолнечное или оливковое масла.

При приготовлении мясных салатов нужно отдать предпочтение нежирным сортам мяса: говядине, мясу птиц. Категорически запрещается употреблять в пищу консервы, копченую колбасу. Они содержат в большом количестве консерванты, вредные пищевые добавки.

Читайте:  Можно ли экстракт шалфея при беременности?

Полезные свойства овощей

О пользе разнообразных овощей известно немало. О некоторых особенностях овощных культур должна знать каждая кормящая мама.

Красные овощи – свекла, томаты, морковь содержат в своем составе большое количество природного красителя, поэтому вводить их в рацион нужно с малых доз. Польза их для организма заключается витаминном составе. Свекла является источником железа, обладает слабым слабительным эффектом.

Правильное птание кормящей мамы — залог здоровья малыша

При добавлении в меню бобовых следует помнить не только о том, что это источник растительного белка, но и о нагрузке на поджелудочную железу при расщеплении чечевицы, фасоли.

Лук и чеснок не стоит добавлять в готовые блюда, они изменяют вкусовые качества молока, делая его горьким.

Белокочанную капусту замените цветной. Она богата микроэлементами, в частности фолиевой кислотой, необходимой для развития крохи.

Без ограничения можно употреблять картофель. Его ценность заключается в содержании углеводов и витаминов группы В.

Свежие огурцы в небольших количествах благотворно влияют на лактацию, состоят из большого количества микроэлементов и фитонцидов.

Еще один овощ, который можно употреблять с первых дней жизни грудного ребенка — это кабачок. Нейтральный по вкусу, неаллергенный продукт при регулярном употреблении улучшает обмен веществ в организме.

Добавление зелени в салаты улучшает перистальтику кишечника, повышает аппетит. Сельдерей, кроме витаминной ценности, снижает плотность пузырьков газа в кишечнике.

Допустимое количество овощей в сутки не более 150 г, в неделю 700-800 г.

Придерживаясь простых правил при покупке и выборе овощей, вы будете уверенными в их пользе и безопасности для приготовления салатов при грудном вскармливании.

Салат для кормящей мамы в первый месяц

Чтобы разнообразить меню, можно готовить салаты на завтрак, дополнять овощами гарниры к ужину. Однако вводить новые ингредиенты необходимо постепенно, в связи с недостаточным количеством ферментов в желудке новорожденного.

Читайте:  Выкидыш на раннем сроке. Признаки надвигающейся беды

Сразу после родов салаты можно готовить только из овощей, прошедших тщательную термическую обработку. Это могут быть вареные, тушеные, запеченные продукты, ни в коем случае не жареные!

Не стоит экспериментировать с меню, если ребенка беспокоят колики. Клетчатка, из которой состоят овощи, создаст дополнительную нагрузку на желудок, возникнут болезненные спазмы.

Чтобы стимулировать процесс лактации, необходимо отдавать предпочтение салатам с сыром, морковью, орехами, творогом.

О полезных продуктах питания нужно знать!

Главное правило употребления соли – ее ограничение. Соль задерживает воду в организме, вызывает отеки, меняет вкус молока в худшую сторону. Можно попробовать заменить ее сушеной морской капустой, которая полезна и содержит большое количество йода (при наличии заболеваний щитовидной железы, необходима предварительная консультация эндокринолога).

Несмотря на ограничения, существует множество рецептов салатов для кормящей мамы уже в первый месяц жизни ребенка. Все, что нужно, проявить немного фантазии! Отдавая предпочтение легким закускам и салатам, вы не только разнообразите свой рацион, но и получите заряд бодрости, энергии.

Что вкусное приготовить для кормящей мамы

Ниже вам представлена подборка рецептов вкусных, полезных салатов при грудном вскармливании для будней и праздников.

Рекомендуем приготовить салат «Весенний»:

  • Возьмите огурцы, помидоры, зелень
  • Помойте и очистите овощи от кожуры
  • Мелко покрошите укроп, петрушку
  • Для заправки можно использовать любое масло или сметану с низким содержанием жира, в зависимости от гарнира и вкусовых предпочтений

Этот салат можно есть утром и вечером,а если добавить в список продуктов филе птицы, сыр – гарнир можно и не готовить.

Оригинальный салат из творога и кабачка также принесет пользу и удовольствие.

Кабачки – полезные овощи, без ярко выраженного вкуса. Благодаря этим свойствам их можно включать в меню сразу после родов. Содержание большого количества витаминов способствует гармоничному развитию и росту ребенка, ускоряет восстановление матери после родов.

Читайте:  Укропная вода – спасение для новорожденного

В салат входят следующие ингредиенты:

  • кабачок – 1 шт.
  • творог – 2 ст. л.
  • твердый сыр – 20 г.
  • листья салата (по желанию)

Кабачок нарезается кубиками, листья салата рвутся руками. Затем добавляется сыр и творог. В отдельной емкости смешивается оливковое масло, по желанию добавляется несколько капель соуса и лимонного сока. Все перемешивается и салат готов.

Вкусен салат с грецкими орехами и куриным филе.

Для приготовления возьмите:

  • яблоки, лучше не красные – 1 шт
  • отварное белое мясо – 200 г
  • яйца перепелиные– 4 шт
  • грецкие орехи – 1 ст. л.
  • твердый сыр (подойдет Голландский или Пармезан) – 100 г
  • натуральный йогурт – 150 мл

Нарежьте кубиками мясо птицы и яйца. Последовательность слоев может быть любой, каждый из слоев пропитывается йогуртом.

Грудное кормление – не повод для однообразного питания, включите фантазию и придумайте свое собственное неповторимое меню. Главное, чтобы оно было не только вкусным, но и полезным.

На видео — советы специалиста:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

05 Сен 2017      Юки         34      

mamyideti.com



Source: babysu.ru

detki.shukshin-net.ru


Смотрите также

Регистрация на сайте

Пароль будет отправлен тебе на e-mail.

 

×