Грецкий орех для беременных


Грецкие орехи при беременности — польза, противопоказания и риски употребления

Грецкий орех просто поражает своими свойствами, вкусом и формой. Крепкая кожура защищает ядра от разрушения питательных веществ, а сами ядра меняют свой состав и свойства по мере дозревания.

Неприхотливое в выращивании растение применяется человеком в самых разных целях практически целиком: и корни, и листья, и ядра. Из него изготавливают антибиотики и множество других лекарств в фармакологии и народной медицине, его применяют в домашнем хозяйстве, косметологии и, конечно же, в кулинарии. Пользу грецкого ореха для человека на самом деле трудно переоценить.

Польза грецкого ореха при беременности

Даже школьник скажет вам, что ядро грецкого ореха похоже на человеческий мозг, и это неспроста: ядра способны расширять сосуды и повышать мозговую активность, улучшать память. Но это далеко не единственное их свойство. Трудно найти недуг, в лечении которого дерево грецкого ореха было бы бессильно. Разные его части применяют наружно и внутренне при лечении множества различных заболеваний и болезненных состояний. 

Употребление ядер грецких орехов рекомендуется для лечения и профилактики атеросклероза – они благотворно воздействуют на сердце и сосуды. Грецкие орехи способны понижать уровень сахара в крови (поэтому рекомендованы в пищу для больных сахарным диабетом). 

Ядра грецкого ореха благотворно воздействуют на нервную систему человека, защищают организм от вредного радиоактивного излучения, обладают легким мочегонным эффектом. Еще Гиппократ говорил, что орехи полезны при заболеваниях почек, печени, желудка, мозга и сердца.

Грецкие орехи используются в лечении множества мужских и женских заболеваний и расстройств, в том числе импотенции и бесплодия. 

При избыточном весе грецкие орехи послужат отличным питательным перекусом, утоляющим постоянное чувство голода и уменьшающим тягу к сладкому. И в период беременности это свойство также успешно используется женщинами с большими прибавками в весе. Кроме того, грецкие орехи рекомендованы для профилактики анемии. 

Известно, что питание будущей мамы должно быть богато витаминами и микроэлементами, и грецкие орехи подходят для этого как нельзя лучше. По своему составу они превосходят даже овощи и фрукты. Зрелые ядра богаты кальцием, железом, калием, магнием, цинком, медью, фосфором, кобальтом, серой, йодом, никелем, стронцием, хромом. В них содержатся витамины А, B1, B2, В3, B12,С, К, Е, РР, клетчатка, фитонциды, хиноны, ситостероны, стерины, галлотанины, юглон, дубильные вещества, эфирное масло. Но больше всего их ценят за высокое содержание полиненасыщенных жирных и незаменимых аминокислот (олеиновая, линолевая, линоленовая, пальмитиновая, галловая и элаговая), а также белков. Не зря грецкий орех величают деревом жизни!

Тем не менее, именно высокое содержание белка в ядрах грецкого ореха является одной из главных причин, по которым их потребление в период беременности следует существенно ограничить. 

Вред грецкого ореха при беременности

Вообще обычному здоровому человеку не следует съедать более 100 г орехов в день. Такая норма покрывает суточную потребность организма в белке, а все что больше – не усваивается им. Но для беременных белок в больших количествах потенциально опасен – он может провоцировать сильнейшие аллергии и вызывать предрасположенность к аллергическим заболеваниям у плода. Поэтому ежедневное употребление грецких орехов во втором и третьем триместрах противопоказано. Тем более что они очень калорийны. 

Вы можете съедать не более пары ядер 2, максимум 3 раза в неделю. При этом важно, чтобы орехи были сырые – при термической обработке они не просто теряют свои полезные свойства, но и выделяют токсические масла.

При употреблении грецких орехов в больших количествах может возникать сыпь во рту, воспаление миндалин, сильные головные боли и нарушение работы желудочно-кишечного тракта. 

При склонности к запорам, что в период беременности встречается вовсе не редко, лучше отказаться от грецких орехов или баловать себя ими крайне редко и в очень умеренных количествах – буквально по 1-2 штучке. 

При простудах, колитах, язвах и дерматологических кожных заболеваниях грецкие орехи рекомендуют полностью исключить из рациона. 

Советы и рекомендации

Если вы едите свои домашние орехи, то важно хранить их в подходящих условиях – только в кожуре и в прохладном месте. Кожура защищает ядра от проникновения влаги и света и сохраняет их свойства в течение многих лет. Очищенные орехи храните в герметичной упаковке в морозильной камере. При хранении в сырости ядра грецких орехов поражаются токсичными грибками и становятся непригодными для употребления.

Если вы покупаете орехи на рынке, то выбирайте неочищенные орехи. Всегда тщательно мойте их (даже очищенные), потому что на поверхности грецких орехов очень много пыли и грязи. 

Тщательно разжевывайте или измельчайте грецкие орехи во время еды. А если хотите, чтобы целебные ядра усваивались лучше, то предварительно замачивайте их в воде. 

Снять спазм головных сосудов и утихомирить головную боль при беременности помогут 3-4 ядра грецкого ореха с медом. Это также отличное средство при бессоннице и нервных расстройствах, стрессах и потрясениях. При железодефицитной анемии приготовьте вкуснейшую смесь из толченых ядер грецкого ореха, измельченного вместе с кожурой лимона и натуральным медом. Можно порекомендовать употребление грецких орехов в последние дни беременности – они способствуют повышению лактации. А при геморрое поможет масло грецкого ореха, так как оно способствует заживлению трещин. 

Не отказывайтесь от грецких орехов в период беременности, но соблюдайте осторожность в количестве и качестве целебных ядер. Пусть они пойдут на пользу вам и вашему малышу!

Специально для beremennost.net - Елена Кичак

Грецкие орехи при беременности: отзывы

beremennost.net

свойства и можно ли есть свежие, кушать масло из них, чем полезны и в чем вред для женщин на ранних сроках, во время 2 и 3 триместра?

Автор статьи

Елена

Время на чтение: 5 минут

АА

При беременности вкусы и пристрастия беременной женщины резко меняются. Это понятно: ее организм тратит все свои силы на развитие будущего ребенка. Но осторожность – не помеха, а особенно в этом случае. Что может принести будущей маме употребление такого невинного продукта, как грецкие орехи? Принесет ли ей это пользу или доставит неприятности?

Можно ли есть беременным женщинам?

Здоровая женщина, безусловно, может есть все, в том числе и грецкие орехи. Но грецкие орехи – продукт специфический. Их ядра содержат не только много полноценного белка, но и весьма много орехового масла. Это два разных продукта и о каждом из них нужно поговорить особо.

Свежие ядра

Ботанически грецкий орех, собственно, «орехом» не является. Поэтому и химический его состав отличается от большинства настоящих орехов, причем – в лучшую сторону. По своим свойствам они являются очень полезным продуктом. Кроме обилия белков и клетчатки, в грецком орехе содержатся:

  • Витамины А, B1, B2, В3, B12, С, К, Е, РР.
  • Фитостеролы (в грецких орехах их очень много). Эти вещества снижают уровень холестерина в крови, очищают сосуды, полезны для сердца и нервной системы.
  • Микроэлементы: железо, кальций, магний, цинк, медь, кобальт, никель, стронций, хром, фосфор, сера, йод. Они восстанавливают энергетические ресурсы беременной женщины, необходимы для правильного формирования скелета, мышечных тканей и всего организма будущего ребенка.
  • Незаменимые аминокислоты: аспарагин, метионин, валин.
  • Полиненасыщенные жирные кислоты: линоленовая, линолевая, галловая, элаговая, пальмитиновая. Они важны для правильной работы желудка, кишечника, для поддержания водного баланса.
  • Полезная органика: фитонциды, хиноны, стерины, галлотанины, юглон. Эти биологически активные вещества обладают общеукрепляющим и стимулирующим действием.

Масло из орешков

Масло грецкого ореха высококалорийно – 898 ккал на 100 г. Оно содержит незаменимые полиненасыщенные кислоты, а также рекордное количество витамина Е. Кроме этого, в его состав входит огромное количество витаминов и полезных микроэлементов, особенно необходимых для нормального течения беременности.

Из-за каких веществ в составе нужны ограничения на употребление?

Ограничения на употребления грецких орехов вводятся не по поводу каких-то конкретных веществ, а сообразуясь с индивидуальными особенностями организма каждой беременной женщины.

Высокое содержание растительных белков у женщин, предрасположенных к аллергии, может спровоцировать:

  • сыпь;
  • крапивницу;
  • диатез;
  • даже ангионевротический отёк, более известный как отёк Квинке.

Растительные жиры грецкого ореха ограничивают его употребление беременным женщинам, склонным к полноте.

Важно!

Употребление грецких орехов следует ограничивать из-за довольно высокого содержания в них эфирных масел.

Чем полезны или вредны и сколько можно кушать в день?

Благодаря своим полезным свойствам употребленные в меру грецкие орехи хорошо влияют на гормональную, нервную, сердечно-сосудистую, иммунную, кровеносную, пищеварительную и мочеполовую систему организма беременной женщины.

С другой стороны, они ведут и к набору веса, а это приводит и к росту нагрузок на опорно-двигательную систему. Они могут внести в организм будущей мамы и более серьезный дисбаланс. Поэтому для разных сроков беременности врачами-диетологами составлены примерные рекомендации общего характера.

Польза и вред на ранних сроках

В 1 триместре у плода происходит закладка и развитие нервной системы, проще говоря, определяется память и умственные способности. В этот период беременности жизненно необходимо поступление жирных кислот и витамина В9. Как раз их в большом количестве и содержат грецкие орехи. В первом триместре женщина может позволить себе до 10–12 орехов в день.

Во время 2 триместра

Во 2 триместре формируется опорно-двигательная система, скелет и мышцы ребенка. Для этого необходимы кальций и фосфор. Если их поступает недостаточно, то организм беременной женщины жертвует собой, забирая эти элементы из собственных костей, зубной эмали, волос и прочих ресурсов. Все это плохо сказывается на состоянии самой женщины, а значит, в конечном счете – и на состоянии будущего ребенка.

В грецком орехе и кальция и фосфора содержится вполне достаточно, чтобы предотвратить все эти неприятные последствия. В это время обычная норма потребления орехов – 5–7 штук в день.

В 3 триместре или на поздних сроках

В этот период употребление грецких орехов уже необходимо ограничить, так как основные системы ребенка уже в основном сформированы, а по своей высокой калорийности орехи легко поспособствуют женщине быстро набрать совершенно излишний вес. Поэтому на поздних сроках нужно особенно внимательно следить за поступлением белков и жиров в организм. Поэтому норма употребления орехов ограничена – не более 4-5 штук в день.

Внимание!

Рекомендации носят общий, информационный характер. Индивидуальный рацион каждой женщине подберет только врач.

Есть ли разница – молодой орешек или уже созревший?

Молодые (зеленые) и полностью созревшие грецкие орехи сильно различаются по своему составу. В молодых орехах содержится огромное количество витамина С и различных микроэлементов. Напротив, в зрелых орехах гораздо больше белка и растительного масла.

В зеленых грецких орехах содержится в 50 раз больше аскорбиновой кислоты, чем в цитрусовых!

Молодые орехи – популярное средство народной медицины. Они, как считается, «очищают кровь», а также используются для повышения иммунитета. Непосредственно в пищу они, как правило, не употребляются. В пищу идут, наоборот, лишь зрелые орехи.

Противопоказания

Грецкие орехи в общем случае приносят, конечно, больше пользы, чем вреда. Но существуют и противопоказания:

  • Грецкий орех содержит много белка и может являться довольно сильным аллергеном. У аллергичной женщины это может вызвать аллергическую реакцию, и спровоцировать у будущего ребенка общий аллергический статус. В отдельных случаях это даже может стать причиной последующего развития астмы.
  • Эфирные масла и прочие вещества грецкого ореха могут вызвать раздражение слизистых, то есть появление язвочек и высыпаний в ротовой полости, покраснение миндалин и расстройства желудочно-кишечного тракта. При первых подобных симптомах от орехов следует немедленно отказаться. Безусловно противопоказаны орехи женщинам, уже имеющим недолеченные заболевания ЖКТ.
  • При беременностях весьма часты проблемы с работой кишечника, проще говоря – запоры. Грецкий орех, при своей высокой жирности, в этих случаях также противопоказан.

Основные правила употребления

Общих для всех беременных женщин рекомендаций по употреблению грецких орехов нет, и быть не может. Всегда следует учитывать индивидуальные особенности организма, возраст женщины, срок беременности и характер ее течения. В каждом конкретном случае следует обсудить этот вопрос с наблюдающим гинекологом, с диетологом, и строго следовать их рекомендациям.

Рецепты

Витаминный салат

Ингредиенты:

  • яблоки – 2-3 штуки;
  • груши (мягких сортов) – 2-3 штуки;
  • мед – по потребностям;
  • грецкие орехи (измельченные) – стакан.

Приготовление:

  1. Фрукты вымыть, очистить, протереть через пластмассовую терку.
  2. Добавить орехи, мед, смешать.

Медово-ореховый крем

Ингредиенты:

  • грецкие орехи: – 2 стакана;
  • сухофрукты (курага и т.п.) – по 0,5 стакана;
  • мед – 1 стакан;
  • сливочное масло – 1 ст.л;
  • какао – 0,5 ч.л.

Приготовление:

  1. Сухофрукты залить кипятком.
  2. Сливочное масло размять, всыпать какао, взбить.
  3. Соединить все компоненты, размешать.

Крем хранится в холодильнике не долее недели. Дневная норма – 3 чайные ложки (можно с чаем или добавлять в кашу).

Совет

Мед сам по себе является высокоаллергенным продуктом. Поэтому женщинам, склонным к аллергическим реакциям, подобные рецепты сугубо противопоказаны.

При нормальном течении беременности грецкие орехи – продукт весьма полезный. Но все хорошо в меру! В любом случае эту меру может установить только врач. Перед тем, как вводить в свой рацион грецкие орехи, будущей маме следует обязательно обсудить этот вопрос в женской консультации.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

orehov.club

можно ли есть на ранних и поздних сроках, польза и вред

Каждая женщина, готовясь стать мамой старается изменить свой образ жизни, чтобы максимально исключить вредное воздействие на еще не рожденного ребенка. Естественно, тщательной проверке подвергаются и продукты питания, входящие в рацион будущей мамы.

Грецкие орехи – это богатый полезными веществами продукт, но не принесет ли он вреда зарождающейся жизни, не окажет ли негативного влияния на развитие малыша.

Химический состав и калорийность грецких орехов

Грецкие орехи богаты разнообразными витаминами и минерала. Кроме этого, они чрезвычайно питательны и калорийны. На 100 г плода приходится 660 Ккал. Однако далеко не каждый человек способен съесть такое количество за один раз из-за высокой насыщаемости продуктом.

Молодой маме следует знать и пищевую ценность орехов (данные приведены на 100 г продукта):

  1. Жиры – 60,8г.
  2. Белки – 16, 2г.
  3. Углеводы – 11,1г.
  4. Пищевые волокна – 6,1г.
  5. Вода – 3,8г.

В грецких орехах содержится большое количество витаминов и микроэлементов:

  • витамин А;
  • витамины группы В;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамины D, К, Н, Е и РР;
  • калий;
  • магний;
  • фосфор;
  • марганец;
  • железо;
  • селен;
  • цинк;
  • фтор;
  • кобальт.

Грецкие орехи, несомненно, полезный и питательный продукт, способный при правильном употреблении оказать положительное влияние на весь организм в целом.

Можно ли беременным есть грецкие орехи

Очень часто, будущие мамы, беспокоясь о здоровье ребенка, ограничивают себя во многих продуктах. И на грецкие орехи накладывается табу. Однако, врачи сходятся во мнении, что эта предосторожность излишняя. Главное покупать качественный продукт и не превышать разрешенное количество. Однако на разных сроках беременности, следует придерживаться разных рекомендаций.

На ранних сроках

Грецкий орех разрешен в количестве дневной нормы взрослого человека. Богатый витаминами и микроэлементами плод окажет значительную пользу формирующемуся плоду и поддержит организм молодой мамы. Также, грецкий орех может положительно повлиять на формирование нервной трубки и тканей головного мозга будущего ребенка.

В первом триместре женщин часто мучает токсикоз. Благодаря своей высокой калорийности и хорошей насыщаемости орех поможет быстро восстановить силы.

Во втором триместре

Начиная со второго триместра количество съедаемого грецкого ореха следует заметно сокращать. Высокое содержание белка способно спровоцировать развитие аллергической реакции. Продукт рекомендуют употреблять не чаще трех раз в неделю. Плод рекомендуют есть сырым, так как в результате термической обработки значительное количество полезных веществ разрушается.

На поздних сроках

На поздних сроках пользы от грецкого ореха становится все меньше, а риск негативных влияний все выше. Употребление орехов способно спровоцировать дополнительный набор веса. Кроме того, беременной женщине на этом сроке следует следить за количеством употребляемого белка.

Количество съеденного ореха не должно превышать 2-3 плодов.

Свойства грецких орехов для организма беременной женщины

Грецкие орехи, несомненно, полезны беременной женщине. Однако следует соблюдать рекомендованное врачами количество продукта за сутки. Кроме этого, следует помнить и о возможном вреде.

Чем полезен

Благодаря своему богатому химическому составу грецкий орех оказывает благоприятное влияние на многие органы и системы в организме. Из основных следует отметить следующие воздействия:

  1. Понижает уровень глюкозы в крови.
  2. Помогает выводить лишнюю жидкость. Уменьшаются отеки.
  3. Нормализуется работа щитовидной железы.
  4. Человека легче переносит стрессы.
  5. Возрастает уровень гемоглобина.
  6. Улучшается работы иммунитета.
  7. Нормализует сон.
  8. Уменьшается утомляемость.
  9. Снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  10. Улучшают память.

Если орех употреблять в пищу на последних сроках беременность, стимулируется лактация.

Для увеличения приносимой пользы, грецкий орех можно сочетать с другими продуктами. Наиболее известное сочетание: грецкий орех и мед.

Возможный вред

При несоблюдении разрешенного количества продукта можно ощутить на себе следующие негативные эффекты:

  1. Во рту могут появится язвы из-за негативного воздействия орехового сока.
  2. Боль в горле.
  3. Нарушение работы ЖКТ.
  4. Развитие аллергии как у мамы, так и у будущего ребенка.

Как выбрать лучшие грецкие орехи при покупке

Последнее время на прилавках магазинов присутствует огромное количество сортов и видов грецких орехов. Они отличаются даже внешним видом и формой.

Грецкие орехи могут продаваться в следующих видах:

  • цельные орехи в скорлупе;
  • орехи без скорлупы с целыми ядрами;
  • орехи без скорлупы дробленые.

В любом случае следует оценить внешний вид продукта. Должны отсутствовать посторонние включения. Внешний вид должен быть без каких-либо изъянов. Запах должен ныть естественным, без примеси сырости или плесени.

В каких количествах можно употреблять

Рекомендуемое количество употребляемого грецкого ореха зависит от срока беременности. Так, в первом триместре будущая мама может без вреда для себя и ребенка съесть до 12 штук в сутки.

А вот начиная со второго триместра количество употребляемого продукта должно быть существенно снижено. Рекомендуется съедать за день не более 4 орехов. При превышении данного количества есть риск осложнений и побочных реакций.

Противопоказания и меры предосторожности

В некоторых случаях грецкие орехи противопоказаны на весь срок беременности. Продукт следует исключить в случаях если:

  1. Выявлена аллергия на растительный белок.
  2. Поставлен диагноз панкреатит.
  3. Присутствуют кожные заболевания.
  4. При проблемах с ЖКТ (колит, язвы желудка).
  5. При нарушениях свертываемости крови.

Для того, чтобы грецкие орехи из полезных не стали вредными, следует соблюдать два простых правила:

  1. Подготовка продукта к употреблению. Купленный плод следует промыть и высушить. Перед употреблением их следует замочит на несколько часов.
  2. Правильное хранение.

Как хранить грецкие орехи

Чтобы грецкий орех в процессе хранения не утратил своих полезных свойств следует соблюдать следующие условия:

  1. Перед хранение плоды следует высушить.
  2. Оптимальная температура хранения от -5 до +10.
  3. Хранить рекомендуют в холщовых мешках или ящиках в помещениях с пониженной влажностью.
  4. Следует исключить попадание солнечного света.

При соблюдении всех этих условий грецкие орехи можно без боязни есть в течении всего года.

vsepolezno.com

в чем польза и вред, как часто кушать?

Грецкие орехи являются источником ценных и важных веществ — витаминов A,  группы В, С, К, Е, РР, белковых веществ, клетчатки, незаменимых жирных кислот, множества минералов (калия, магния, железа и пр.), поэтому обязательно должны присутствовать в рационе, особенно в период вынашивания ребенка.

Содержание статьи:

Польза грецких орехов во время беременности

Полезность грецкого ореха для беременной сложно переоценить:

  1. Ядра грецких орехов содержат калий, кальций и фосфор, которые способствуют укреплению костной системы плода.
  2. Грецкие орехи содержат большое количество клетчатки, обеспечивающей нормальную работу кишечника беременной женщины.
  3. Продукт быстро притупляет чувство голода и устраняет желание что-то срочно съесть, поэтому данный орех рекомендуется в качестве полезного перекуса.
  4. Регулярное употребление грецкого ореха улучшает работу мозга.
  5. Если регулярно употреблять орех на последних месяцах, конечно, при условии отсутствия аллергии, происходит существенное повышение будущей лактации.
  6. Масло, полученное из ядер грецкого ореха, помогает справиться даже с самыми сильными приступами токсикоза, благодаря чему значительно облегчается течение беременности.
  7. Орехи оказывают мягкое мочегонное действие, способствуя выводу из организма женщины лишней жидкости. Если их регулярно употреблять, можно избавиться от отеков.
  8. Данный продукт содержит витамины группы B, что помогает убрать нервозность, сильную раздражительность.
  9. В состав грецких орехов входит железо, благодаря чему поднимается уровень гемоглобина в крови.
  10. Смесь орехов с медом помогает при резкой головной боли, также это лакомство устраняет бессонницу.
  11. Чтобы улучшить функциональность сердечно-сосудистой системы, рекомендуется употреблять орехи с изюмом.

Грецкие орехи характеризуются идеальным сочетанием витаминов, белков, жиров и диетической клетчатки, что во время беременности на женский организм оказывает только положительное действие. Если добавить их в свой рацион, можно избавиться от различных нарушений работы организма.

Сколько можно есть орехов беременной?

Очень большое значение имеет именно количество употребляемых грецких орехов, так как во всем нужно соблюдать меру. Дело в том, что этот продукт относится к числу аллергенов, поэтому не стоит им злоупотреблять.

Как правило, вполне достаточно в течение дня съедать примерно 3-4 ореха (20 г ядрышек). Суточная норма не может превышать 8 штук, иначе есть риск вызвать некоторые проблемы со здоровьем. Употреблять можно только качественные и целые ядра, на поверхности которых нет никаких повреждений.

Предварительно нужно обязательно проконсультироваться с доктором, который поможет установить безопасное количество грецких орехов, исходя из протекания вашей беременности.

Как правильно употреблять грецкие орехи во время беременности?

Чтобы этот продукт приносил для организма пользу, стоит придерживаться следующих рекомендаций:

  • При покупке лучше всего останавливать свой выбор на неочищенных грецких орехах.
  • Перед употреблением в пищу ядра обязательно тщательно моются холодной водой.
  • Хранить орехи необходимо только в холодном месте.
  • Чистить ядра нужно непосредственно перед употреблением, благодаря чему продукт сохраняет все свои полезные качества.
  • Если орехи были очищены, их можно хранить (около 6 месяцев) в холодильнике или в морозилке, поместив в герметичную упаковку (не более года!). Это важно, поскольку при неправильном хранении орехи покрываются плесенью и могут быть опасны для здоровья беременной женщины.

Ядра грецких орехов необходимо тщательно пережевывать, благодаря чему можно предотвратить повышенную нагрузку на желудок беременной женщины, при этом значительно облегчается и сам процесс пищеварения.

Вред грецких орехов при беременности

Употребление грецких орехов во время беременности в неограниченных количествах может привести к не самым приятным последствиям:

  1. Ядра ореха содержат много белка, из-за чего есть вероятность повышения нагрузки на печень и почки беременной при регулярном переедании грецких орехов.
  2. В составе орехов находится много жиров, из-за чего в случае их неконтролируемого приема, может появиться проблема запора.
  3. Дабы не усугубить состояние, не рекомендуется употреблять этот продукт, если есть кашель, першение в горле или воспалительные процессы, протекающие в желудочно-кишечном тракте (например, колит, гастрит и т.д.).

Если после употребления орехов появились покраснения на коже, сильное чувство зуда, раздражение слизистой – их необходимо исключить из своего рациона и обратиться за консультацией к доктору.

Польза и вред грецких орехов

Такой уникальный продукт как грецкие орехи, может стать незаменим для поддержания здоровья человека. Однако перед их употреблением необходимо ознакомиться не только с положительными, но и отрицательными качествами. В этом поможет Елена Малышева со своими гостями:

Во время беременности не стоит отказываться от употребления грецких орехов, просто необходимо придерживаться рекомендаций специалистов, в результате чего этот продукт принесет только пользу для организма будущей мамы и ее ребенка.

zaletela.net

можно ли беременным их есть? Польза и вред на ранних и поздних сроках. Свойства киви и противопоказания к их употреблению

Орехи — это энергетически ценный и полезный продукт, который рекомендован и взрослым, и детям. Но употребление их во время беременности вызывает немало вопросов. Не так давно женщин жестко ограничивали в тяге к орехам, и на то были основания. Сейчас орехи разрешаются, но с определенными ограничениями. В данной статье мы рассмотрим вопрос о самых популярных и полезных грецких орешках – может ли будущая мама их есть, не навредит ли такая пища, и как делать это правильно.

Общие сведения

Не так давно врачи предостерегали женщин в «интересном положении» от употребления орехов. Они считаются довольно аллергенной пищей, и долгое время думали, что употребление их в период вынашивания малыша может стать причиной аллергии у новорожденного после его рождения. В последнее время ВОЗ была вынуждена изменить свои же собственные рекомендации, признав, что употребление в пищу умеренных аллергенов во время беременности, наоборот, «обучает» иммунитет малыша, защищает его от аллергии и атопии после рождения.

В мае 2019 года в научных изданиях были опубликованы результаты открытия испанских педиатров, которые выяснили, что употребление орехов во время беременности существенно увеличивает вероятность родить ребенка с высокими интеллектуальными и умственными способностями.

Причем рекомендовали специалисты женщинам есть орехи именно на ранних сроках, когда идет процесс закладки головного мозга плода.

В этом эксперименте приняли участие 2200 беременных. Их питание тщательно отслеживали сотрудники исследовательского центра. А потом отложили эксперимент на несколько лет. Родились дети, подросли, и экспериментаторы провели нейропсихическое обследование детей. Выяснилось, что самые высокие результаты умственного и интеллектуального развития имели дети, мамы которых на сроке до 16 недель употребляли не менее 40 граммов орехов в день.

На первое место по пользе (читай — по содержанию нужных для ребенка аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот) специалисты поставили именно грецкие орехи.

Состав и свойства

Грецкий орех — уникальный дар природы. Концентрация витаминов, минералов и аминокислот в его ядрах делает этот вид орехов одним из лучших для питания беременных женщин. Особая ценность продукта заключается в наличии довольно высокого количества жирных кислот Омега-3 и Омега-6 в его составе, на их долю отводится до 70% всех ценных веществ грецкого ореха. Около 20% – это растительные белки, активно участвующие в обмене веществ и в структурном метаболизме клеток.

Углеводы занимают лишь 7% в составе ореха, на дубильные вещества отводится не более 3%. Остальное — это аминокислоты, хиноны, фитонциды клетчатка, фитостеролы. Среди витаминов, которыми богаты грецкие орехи, следует отметить витамин А, витамины группы В, аскорбиновую кислоты, витамин Е, фолиевую кислоту.

Минеральный состав содержит кальций, магний, железо и цинк. Кальций беременным необходим, поскольку он активно участвует в кроветворении, минерализации костей плода. Магний нужен для хорошего настроения, поддержания нервной системы, он снимает повышенный тонус маточной мускулатуры.

Чем полезны?

Грецкие орехи уже потому стоит ввести в рацион будущей мамы, что они богаты Омегой-3 и Омегой-6. Полиненасыщенные жирные кислоты и дают сильнейший стимул для развития головного мозга плода, при этом важно есть орехи именно на ранних сроках беременности.

Фосфор и кальций в составе орехов необходимы для формирования скелета ребенка, роста и отвердевания костей, что особенно важно во втором триместре, когда бурными темпами идет их минерализация. Ребенок в этот период забирает из материнской крови максимальное количество кальция, и если питание не будет восполнять дефицита, то проблемы с зубами, волосами, ногтями и кроветворением женщине обеспечены.

Избыточный аппетит — проблема многих будущих мам. Чтобы быстро утолить голод, унять губительное желание поесть что-то вкусное и сладкое, можно воспользоваться полезными и вкусными грецкими орешками — даже небольшое их количество эффективно устраняет чувство голода, не приводя между тем к избыточной прибавке массы тела. Горстка орешков — отличное решение для перекуса между основными приемами пищи. В периоды тошноты и токсикоза эта же горстка поможет справиться с неприятными приступами и унять мучительные симптомы.

В народной медицине грецкие орехи уважают за их умеренное мочегонное действие. А потому особенно полезен данный продукт может быть для беременных, которые страдают отеками. А также считается, что систематическое употребление ядер грецких орехов снимает головную боль.

Все беременные, особенно в 3 триместре, так или иначе, подвержены анемии. Повысить количество гемоглобина в крови помогут, опять же, грецкие орехи, поскольку содержат они довольно много железа. Это важно, поскольку при материнской анемии и ребенок получает меньше кислорода. Витамины группы В и магний в составе орехов помогают женщинам сохранять спокойствие и отличное настроение.

Польза есть не только от ядер, которые можно употреблять в пищу. Масло грецкого ореха помогает в вопросах профилактики растяжек.

А перегородки, которые есть внутри скорлупы, можно использовать для приготовления отвара, которым можно мыть волосы для того, чтобы они выглядели более блестящими и здоровыми.

Чем могут навредить?

При всей многочисленной пользе грецких орехов, возможен и их потенциальный вред. Но в основном только в ситуации, когда женщина употребляет их в неограниченном количестве, без меры. Если не дозировать это лакомство, то большое количество белка, которое попадет в организм женщины, может стать причиной неадекватной иммунной реакции, если иммунитет примет эти белки за антигены. Это и есть — аллергия.

Поэтому важно употреблять продукт умеренно, соблюдая рекомендации диетологов. Если появляется нежелательная реакция — покраснение, першение в горле после порции продукта, сыпь, то от орехов следует отказаться совсем.

Большое количество орехов в рационе — верный путь к запору. Во время беременности затруднения дефекации — явление и без того широко распространенное, стоит ли повышать риски.

Запор не только приносит неприятные ощущения, он вызывает системную интоксикацию продуктами гниения и распада, повышает риск гипертонуса матки, когда переполненные петли кишечника начинают механически сдавливать стенку матки. Запор повышает вероятность развития геморроя на любом сроке беременности, но особенно — на поздних.

Навредить большое количество орехов может женщинам, у которых имеются хронические заболевания желудка, поджелудочной железы.

Большинству будущих мам орехи вреда не причиняют. Главное — соблюдать рекомендованное суточное количество.

Подробнее о пользе и вреде грецких орехов вы узнаете, посмотрев следующее видео.

Как употреблять?

Все описанные выше полезные свойства актуальны только в том случае, если речь идет о сырых орехах, не подвергавшихся термической обработке. После варки или запекания, жарки на сковороде, львиная доля полезных веществ исчезает. А потому не покупайте выпечку с орешками или обжаренные ядра орехов.

Лучший выбор для питания беременных — неочищенные обычные грецкие орехи. Пока ядро находится в скорлупе, оно эффективнее сохраняет полезные вещества.

Что касается реализации очищенных ядер, тут все не так просто. После очистки орехи быстро высыхают. А если учесть немалую стоимость килограмма такого продукта, то продавцам выгодно, чтобы очищенные ядра как можно дольше хранились в товарном виде. Поэтому нередко ядрышки подвергают обработке специальными консервантами и добавками, которые увеличивают срок их хранения, но, увы, снижают пользу для человеческого здоровья.

Выбирая орехи в скорлупе, осмотрите их. На них не должно быть признаков плесени. Если она есть, или скорлупа покрыта беловатым налетом, не стоит покупать и есть такие продукты — они хранились с нарушением правил санитарии.

Если вы купили орехи в скорлупе и очистили их уже дома, то хранить ядра нужно в плотно закрытой стеклянной емкости в сухом и прохладном месте.

Рекомендованное врачами суточное количество грецких орехов для будущей мамы составляет от 30 до 50 граммов. Постарайтесь не превышать это количество, и тогда никаких негативных последствий не будет. В преддверии родов на последних неделях лучше снизить количество до 30 граммов максимум, чтобы не спровоцировать запор. При склонности к запорам или при наличии геморроя следует ограничиться 2-3 орехами в день или отказаться от них, вообще, на поздних сроках.

o-krohe.ru

Грецкие орехи во время беременности: польза и вред

Грецкие орехи – полезный продукт, богатый витаминами и питательными микроэлементами, которые необходимы организму на протяжении всей жизни. При всей пользе, этот продукт может быть вреден, поэтому употреблять его в пищу стоит ограниченно. Женщине, находящейся в особенном положении, важно тщательно следить за питанием, ведь это напрямую сказывается на здоровье будущего малыша. Именно в этот период необходимо точно знать, можно ли грецкие орехи при беременности.

Чем богаты грецкие орехи

Этот ценный продукт не только обладает приятным и узнаваемым вкусом, он также богат необходимыми для организма веществами.

Ежедневное включение грецких орехов в перечень употребляемых продуктов позволяет восполнить содержание микроэлементов, без которых невозможно правильное функционирование некоторых жизненно важных органов и систем. В них содержится калий, медь, бор, железо, кобальт, кремний, магний, фосфор, цинк, марганец и другие.

Грецкие орехи при беременности поддерживают женский организм, восполняют его недостающими витаминами и полезными веществами, а входящие в состав фитостеролы помогают предотвратить появление холестериновых бляшек, что положительно сказывается на кровообращении.

УглеводыЖирыБелки
13.71гр65.21гр15.23гр
В том числе:
Крахмал — 0.06гр
Сахар — 2.61гр
Клетчатка — 6.7гр
В том числе жиры:
Насыщеннее — 6.1гр
Мононенасыщенный — 8.9гр
Полиненасыщенный — 47.2гр

Польза или вред

При несоблюдении рекомендованных суточных норм, употреблять грецкий орех может быть опасным, особенно при беременности. Главное, не позволять себе съедать слишком много этого продукта, чтобы не возникло неприятных последствий.

Вред

Если женщина на ранних или поздних сроках ест много этих плодов, она может заметить нарушения работы ЖКТ – запоры, изжогу и другие, а также другие неприятные симптомы, о которых незамедлительно следует сообщить акушеру-гинекологу. Беспокоиться следует при возникновении:

  • головных болей;
  • болей в горле;
  • язвочек во рту.

Осторожно!

Грецкий орех во время беременности в больших количествах может послужить причиной аллергии, поэтому очень часто вызывает высыпания на коже и другие ее проявления.

Несмотря на все эти пугающие последствия, богатый состав этих плодов благотворно влияет на организм. Стоит узнать, чем полезны грецкие орехи для беременных, перед отправлением их в продуктовую корзину.

Польза

Грецкие орехи помогут разнообразить питание будущей маме при беременности, а также обогатят организм полезными веществами, если не переусердствовать. Рекомендовано употребление этих плодов женщинам, у которых наблюдается:

  1. Атеросклероз
  2. Сахарный диабет
  3. Головные боли
  4. Бессонница
  5. Отеки
  6. Анемия
  7. Упадок сил
  8. Ослабление иммунитета

При атеросклерозе эти орехи помогут улучшить кровообращение и благотворно отразятся на гибкости и эластичности сосудов. При регулярном употреблении продукта снижается содержание глюкозы в крови, поэтому он незаменим при сахарном диабете (исследование опублековано в журнале Оксфордского Университета academic.oup.com).

Грецкие орехи также отлично способствуют снятию стресса, улучшают память и нормализуют сон, обладают мочегонным эффектом и повышают уровень гемоглобина в крови. Все это улучшает общее состояние организма, поэтому в очередной раз доказывает их полезность. Йод, содержащийся в ядрах орешков, благотворно влияет на нервную систему плода, поэтому повышает умственные способности будущего ребенка. Содержание жирных кислот в ядрах этих плодов позволяет избежать проблем с щитовидной железой у беременной женщины.

Как выбрать и хранить

При неправильном хранении даже самый полезный продукт может стать очень опасным. Плоды, выращенные самостоятельно, не вызывают никаких сомнений в том, что их можно есть без опасений для здоровья. Но не у всех есть возможность убедиться в качестве употребляемого продукта, так как чаще всего орешки покупают на рынке или в магазине. Перед приобретением необходимо осмотреть товар, чтобы исключить наличие плесени и гнили. Негодные экземпляры должны быть незамедлительно отбракованы.

Орехи, неочищенные от скорлупы, будут храниться дольше, если поместить их в морозильную камеру, предварительно завернув в полиэтиленовый пакет. Таким образом, свежесть сохранится до 4 месяцев и содержание полезных эфирных масел и витаминов не изменится.  Только что собранные или купленные ядра рекомендуется также разложить на балконе или в другом хорошо проветриваемом месте, чтобы их просушить, а потом сложить в стеклянный или металлический контейнер с крышкой. Орешки, не предназначенные для длительного хранения, отлично будут себя чувствовать в холщевых мешочках.

Правила употребления

Здоровому человеку в обычном состоянии, чтобы покрыть суточную норму потребности в растительном белке, необходимо употреблять не менее 100 грамм орешков.

Для беременных женщин на ранних или поздних сроках грецкие орехи разрешаются в минимальных количествах. Достаточно съесть 2-3 ядра один раз в день с ложкой натурального меда, чтобы не превысить необходимую норму.

Со второго триместра грецкие орехи стоит употреблять еще реже, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию из-за избытка белка. Не нужно есть их чаще трех раз в неделю, чтобы избежать чувствительности к аллергенам у будущего ребенка.

Чтобы орехи не потеряли свои полезные свойства, их лучше употреблять в сыром виде. При термической обработке часть полезных веществ теряется, и могут выделяться токсины.

Противопоказания

Противопоказаны грецкие орехи при беременности в случае, если у женщины ранее наблюдалась аллергия на растительный белок, входящий в состав этого продукта, в любых ее проявлениях.

Осторожно!

Противопоказаны они при панкреатите, кожных заболеваниях, колит, язве желудка и кишечного тракта, а также при повышенной свертываемости крови.

Несмотря на свою пользу, грецкий орех может негативно сказаться на здоровье молодой мамы в период беременности. Даже многочисленные комментарии в средствах массовой информации, актуальные во все времена, не могут гарантировать пользу этого продукта в индивидуальном случае. Прежде чем добавлять его в привычные блюда или включать в свой ежедневный рацион, нужно прислушаться к себе, проверить организм на отсутствие противопоказаний и аллергии. Только тогда можно будет ощутить всю пользу грецких орехов.

nutsexpert.ru

можно ли есть, какие орехи самые полезные и в чем заключается их польза

Каждая будущая мамочка должна питаться здоровой и сбалансированной пищей, чтобы обеспечить организм достаточным запасом витаминов, минералов. Употребления орехов надо избегать лишь в случае пищевой аллергии, когда они могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем, негативно повлиять на ребенка.

Также не рекомендуется пробовать неизвестные орехи; лучше лакомиться уже проверенными видами. Давайте, узнаем, какие орехи можно беременным, а какие нельзя, чем они полезны для организма беременной.

Можно ли орехи при беременности

Орехи обеспечивают тело качественными жирами и белками. Важны также ненасыщенные жирные кислоты, защищающие организм от вредного внешнего воздействия. Употребление орешков дает чувство сытости, гарантируете качество волос, ногтей, зубов. К сожалению, орехи часто слишком дороги, если только вы не выращиваете их дома.

Какие орехи полезны при беременности

Лучшие орехи – известные лично вам. Очень хороши при беременности грецкие и лесные орешки (фундук), выращивающие в нашей стране. Также интересными качествами обладает миндаль, характеризующийся повышенным содержанием белка.

Он хорошо подходит для приготовления различных десертов. Полезны также кешью, пара. Популярен у нас и арахис, похожий по составу на другие виды орехов, но не являющийся таким (он относится к бобовым культурам).

Важно! Выбирайте натуральный продукт. Но конечно, если очень хочется, иногда можно разнообразить свой рацион лакомством в шоколадной глазури.

Арахис

Арахис – отличная закуска, богатая белками, ниацином, мононенасыщенными жирами и фолиевой кислотой. Большое количество витамина Е отлично сочетается с DHA (докозагексаеновой кислотой), защищает мембраны клеток мозга ребенка.

Но выбирайте арахис жареный несоленый или натуральный в скорлупе, который содержит больше антиоксидантов.

Пищевая ценность (100 г):

  • кДж – 2400;
  • ккал – 560;
  • белок – 20 г;
  • углеводы – 19 г;
  • клетчатка – 10 г;
  • жир – 48 г;
  • вода – 2 г .

Важные кислоты:

  • омега-3 – 4 мг;
  • омега-6 – 15000 мг.

Таблица витаминно-минерального состава:

МинералКол-во (мг/100 г)ВитаминКол-во (мг/100 г)
Железо3В1 0,5
Кальций50В20,3
Магний160В315
Цинк3В60,5
Медь1В52
Марганец2В9140
Селен0,008Е9

Грецкие орехи

Грецкие орехи – это богатый источник омега-3, способствующий развитию мозга и ЦНС ребенка.

Пищевая ценность (100 г):

  • кДж – 2700;
  • ккал – 600;
  • белок – 1 г;
  • углеводы – 6 г;
  • клетчатка – 7 г;
  • жир – 80 г;
  • вода – 3 г.

Важные кислоты:

  • омега-3 – 8000 мг;
  • омега-6 – 36000 мг.

Таблица витаминно-минерального состава:

МинералКол-во (мг/100 г)ВитаминКол-во (мг/100 г)
Железо4А19 МЕ
Кальций90В60,5
Магний10С1,4
Цинк4Е0,9
Марганец3В90,001
Селен0,005В50,8
Натрий2К0,003
Фосфор330β-каротин0,011

Несмотря на пользу грецких орехов, будьте осторожны с употребляемым количеством. Они жирные, и большая доза может вызвать боль в животе. У некоторых людей фитиновая кислота (содержится во всех орехах) может привести к снижению усвоения минералов.

Кешью

Орехи при беременности обеспечивают организм женщины железом. Это очень важное вещество, влияющее на выработку химических веществ в мозге, образование миелина, необходимого для правильного функционирования нервной системы (центральной и периферической).

Важно! Дефицит железа может привести к нарушению психического развития малыша.

Пищевая ценность (100 г):

  • кДж – 2300;
  • ккал – 530;
  • белок – 19 г;
  • углеводы – 32 г;
  • клетчатка – 4 г;
  • жир – 42 г;
  • вода – 3 г.

Важные кислоты:

  • омега-3 – 60 мг;
  • омега-6 – 8000 мг.

Таблица витаминно-минерального состава:

МинералКол-во (мг/100 г)ВитаминКол-во (мг/100 г)
Железо8В10,5
Кальций37В20,4
Магний300В31,5
Фосфор600В51,3
Калий650В60,5
Натрий11В90,30
Цинк7С1
Марганец2Е1
Медь3К0,37
Селен0,23Лютеин0,25

Иногда по причине содержания в кешью анакардовой кислоты, при его употреблении могут возникать аллергические реакции. Проявления включают зуд, нарушение дыхания, боли в животе, рвоту, диарею.

Бразильский

Бразильский орешек – это еще один продукт, являющийся ответом на вопрос, какие орехи полезны беременным. Это богатый источник селена, дефицит которого может повлиять на развитие мозга ребенка. Кроме того, в нем содержатся мононенасыщенные жиры.

Пищевая ценность (100 г):

  • кДж – 2700;
  • ккал – 650;
  • белок – 18 г;
  • углеводы – 9 г;
  • клетчатка – 8 г;
  • жир – 65 г;
  • вода – 0,1 г.

Важные кислоты:

  • омега-3 – 20 мг;
  • омега-6 – 20000 мг.

Таблица витаминно-минерального состава:

МинералКол-во (мг/100 г)ВитаминКол-во (мг/100 г)
Железо3А2 МЕ
Кальций160В11
Магний370В20,1
Фосфор700В31
Калий640В50,4
Натрий3В60,4
Цинк4В90,25
Марганец2С0,8
Медь2Е5
Селен1,9Холин30

Передозировки селена будущей маме опасаться не стоит. Его богатое содержание не имеет негативных последствий и даже не опасно для здоровья. Но из-за высокой жирности рекомендуется употреблять их в разумном количестве.

Кедровый

Кедровый орех – это источник белка, железа, других микроэлементов, жизненно важных для формирования мозга ребенка. В список суперпродуктов кедровые орехи внесены благодаря высокому уровню холина, необходимого для памяти, способности к обучению в течение всей жизни.

Пищевая ценность (100 г):

  • кДж – 2200;
  • ккал – 550;
  • белок – 6 г;
  • углеводы – 3 г;
  • клетчатка – 10 г;
  • жир – 65 г.

Таблица витаминно-минерального состава:

МинералКол-во (мг/100 г)ВитаминКол-во (мг/100 г)
Железо3А30 МЕ
Кальций10В11
Магний190В21
Фосфор30В34
Цинк6В953
Селен0,1С2
Калий540В51

Особое свойство кедровых орехов – способность вызывать горькое послевкусие во рту. Это редкие случаи, их невозможно предсказать. Явление неприятное, но не опасное.

Миндаль: польза и вред

Включать миндаль в рацион питания беременной рекомендуется из-за высокого содержания магния. Это минерал, необходимый, как для здорового развития плода, так и для здоровья будущей мамы. Магний участвует в более чем 350 метаболических процессах. Именно потому во время беременности его рекомендуемое потребление значительно возрастает. Кроме того, магний обладает способностью снимать усталость и истощение, считается своего рода антистрессовым минералом.

Важно! В период беременности женщина часто сталкивается с психологическим дискомфортом. А магний очень положительно влияет на психическое состояние.

Пищевая ценность (100 г):

  • кДж – 2400;
  • ккал – 560;
  • белок – 20 г;
  • углеводы – 19 г;
  • клетчатка – 12 г;
  • жир – 50 г;
  • вода – 1 г.

Важные кислоты:

  • омега-3 – 20 мг;
  • омега-6 – 12000 мг.

Таблица витаминно-минерального состава:

МинералКол-во (мг/100 г)ВитаминКол-во (мг/100 г)
Железо4,3А9 МЕ
Кальций 220В10,2
Магний250В20,6
Фосфор450В30,6
Натрий28В50,5
Цинк4В928
Селен0,031Е25
Медь1β-каротин0,007
Марганец3Лютеин0,01

Миндаль особенно известен высоким содержанием оксалатов. Они могут вызвать проблемы с почками, желчным пузырем, нарушить усвоение кальция. Следовательно, женщинам, страдающим нарушением функции почек, рекомендуется ограничить потребление миндаля.

Фисташки соленые

В период своего развития ребенку необходима природная фолиевая кислота (В9), содержащаяся в фисташках. Она важна для образования нуклеиновых кислот (веществ, составляющих ДНК), регулирования клеточного метаболизма. Антиоксиданты, в свою очередь, защищают ткани мозга малыша от повреждений.

Пищевая ценность (100 г):

  • кДж – 2300;
  • ккал – 550;
  • белок – 19 г;
  • углеводы – 24 г;
  • клетчатка – 12 г;
  • жир – 43 г;
  • вода – 3 г.

Важные кислоты:

  • омега-3 – 250 мг;
  • омега-6 – 13000 мг.

Таблица витаминно-минерального состава:

МинералКол-во (мг/100 г)ВитаминКол-во (мг/100 г)
Железо5А260 МЕ
Кальций100В11
Магний120В20,4
Фосфор500В32
Калий1000В50,9
Натрий400В62
Цинк3В90,05
Селен0,1С3
Медь1Е2
Марганец1К0,15

Из-за содержания анакардовой кислоты чрезмерное употребление фисташек может принести вред в виде аллергии. Проявления включают кожный зуд, абдоминальные боли, диарею.

Фундук

Лесные орехи (фундук) – это отличный природный источником цинка, необходимого для построения структуры мозга, активации когнитивной области, участков, получающих и обрабатывающих информацию.

Пищевая ценность (100 г):

  • кДж – 2600;
  • ккал – 610;
  • белок – 17 г;
  • углеводы – 16 г;
  • клетчатка – 13 г;
  • жир – 50 г;
  • вода – 2 г.

Важные кислоты:

  • омега-3 – 89 мг;
  • омега-6 – 7700 мг.

Таблица витаминно-минерального состава:

МинералКол-во (мг/100 г)ВитаминКол-во (мг/100 г)
Железо5А20 МЕ
Кальций120В11
Магний150В20,3
Фосфор300В32
Калий6500В51
Натрий0,1В61
Цинк3В90,1
Селен0,025С7
Медь2Е17
Марганец7К0,15

Поскольку фундук имеет высокое содержание жира, рекомендуется включать его в меню фундук в меньших дозах. Кроме того, в нем присутствует умеренно большой процент фитатов, сохраняющих и защищающих питательные вещества. Нежелательный эффект фитатов – возможное взаимодействие с пищеварительными ферментами, не способными расщеплять пищу, содержащую их.

Польза орехов для беременных

Есть пища, которая обязательно должна составлять рацион во время беременности. Она обеспечивает тело веществами, необходимыми будущей маме и ребенку. Она включает орехи – питательно ценные продукты.

На ранних сроках

Невозможно однозначно ответить на вопрос, какие орехи полезны беременным в первом триместре. Полезны все виды, в основном, из-за содержания железа. Этот минерал важен для развития малыша, его общего роста. Его ценность заключается также в правильной оксигенации. Его недостаток очень часто регистрируется при беременности и после родов. Вместе с железом, как на ранних сроках, так и перед родами, желательно употреблять достаточное количество витамина С.

Витамин В9 важен для кроветворения.

Во 2-м триместре

Омега-3 и -6 относятся к самым важным веществам, которые следует включить в рацион при беременности. Они участвуют в правильном формировании нервной системы и мозга ребенка. Они важны не только в первом-втором триместре, но и на более поздних сроках.

На поздних сроках

Включив в свой рацион орехи в 3-м триместре, вы можете решить проблемы, связанные с запорами, которыми страдает большинство беременных женщин. Они также снабжают мозг кислородом, помогают при психической нестабильности благодаря укреплению нервной системы.

Орехи очень полезны во время гриппа и простуды – они повышают иммунитет, содержащиеся в них витамины эффективно борются с инфекцией. Подходят разные орешки, в зависимости от личных предпочтений.

Важно! Согласно зарубежным исследованиям, дети матерей, регулярно употреблявших орехи, менее часто страдали от астмы, как дети мам, отказывающихся от их включения в рацион питания.

Какие орешки лучше – жареные или сырые

Для улучшения вкуса орехи часто поджаривают при температуре выше 145°C. Но из-за термической обработки они становятся менее питательными. Жареные орехи имеют меньшую биологическую ценность, чем сырые, примерно в 4 раза. Обжарка разрушает витамин B1 (тиамин), повреждает белки, жиры и другие вещества. Но обжаривание, при котором происходит реакция потемнения, – это не просто «каприз» гурманов. Этот процесс стабилизирует жирные кислоты, тем самым, предотвращая быстрое прогоркание орехов. Но жарка на масле увеличивает процент жира (поэтому, если очень хочется, желательно обжаривать их на сухой сковородке). Но лучше всего кушать орешки в их натуральном сыром виде.

Как часто нужно есть орехи

При употреблении орехов убедитесь, что они не содержат плесени или других нежелательных примесей. Отдайте предпочтение продукту БИО-качества или с известным происхождением. Будущей маме рекомендуется съедать 30-50 г орешков в день. Целесообразно разделить общую порцию на 3 меньшие, и добавлять их к основным блюдам.

Какие орехи нельзя есть

Исключением в отношении полезности орешков для рациона беременной женщины является мускатный и черный (американский) орех. Ввиду содержания в составе особых веществ, обладающих неблагоприятными эффектами, они могут вызвать неблагоприятные реакции, как со стороны организма беременной женщины, так и со стороны плода.

Важно! Противопоказание к употреблению любых орехов – аллергия на них!

Как выбрать и хранить орехи

Выбирайте орехи в прозрачной упаковке. Она позволяет проверить наличие механически поврежденных ядер. Определенная степень поверхностного повреждения, скорее всего, будет присутствовать, но от покупки упаковки с высоким процентом разломанных ядер или орехов с глубоким повреждением кожуры лучше отказаться. Также внимательно проверьте продукт на наличие мертвых или живых вредителей, их следов (напр., паутины).

Не покупайте орехи с видимой плесенью! Как плоды, поврежденные вредителями, так и плесневые, не считаются безопасными. Они должны быть сняты с продажи. Обратите на это внимание продавца.

Хранение орехов – сложная задача, потому что они склонны к прогорканию. Для хранения пригодны только орешки достаточно созревшие, с неповрежденной скорлупой. Поврежденные или преждевременно собранные плоды с незрелым ядром не выдержат хранения, ядро ​​высохнет или будет поражено плесенью. Такие орехи используйте немедленно.

Плоды с видимыми следами плесени, необычными пятнами, сморщенными ядрами выбросьте. Самый продолжительный срок хранения имеют орехи в скорлупе, которая контролирует влажность и температуру; в то же время она не пропускает воздух, из-за чего ядро ​​не начинает быстро прогоркать.

vsepolezno.com

польза и вред, сколько можно на ранних и поздних сроках

Во время беременности женщина должна особенно тщательно следить за своим здоровьем, поскольку именно от этого будет зависеть правильное развитие будущего ребенка. Важную роль играет правильное рациональное питание. Так, ученые считают, что грецкие орехи при беременности употреблять стоит. Несмотря на то что этот продукт обладает полезными веществами во всех частях растения, при больших концентрациях он может принести вред не только плоду, но и беременной. Поэтому сейчас существует множество различных рецептов для беременных, включающих употребление грецких орехов. Можно выбрать любое меню по своему вкусу.

Можно ли беременным есть грецкие орехи

Многие врачи до сих пор спорят по поводу того, можно ли есть грецкие орехи беременным, или нет. С одной стороны, эти продукты помогают женщине восстановить баланс питательных соединений, что способствует правильному питанию и развитию плода. С другой стороны, они калорийны, поэтому могут привести к ожирению и последующим осложнениям при родах и после них.

Доктора нашли компромисс: употреблять эти продукты можно при остром голоде, когда под рукой ничего нет. Причем в сутки можно только строго определенное количество грецких плодов.

Чем полезны грецкие орехи для беременных

Польза грецкого ореха для женщин при беременности доказана многими медицинскими работниками в области гинекологии и акушерства.

Известно, что польза и вред грецких орехов для беременных, в первую очередь, зависит от тех соединений, которые содержатся в продукте. В состав этого натурального компонента входят различные питательные вещества.

  1. Незаменимые и заменимые аминокислоты (например: валин, изолейцин, аргинин). Они не только восстанавливают питательную энергию, но и улучшают в целом протекание основных метаболических процессов в организме беременной женщины.
  2. Полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и ее разновидности) способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта организма. При этом восстанавливается не только кислотность желудка, но и водно-электролитный баланс в целом.
  3. Витамины (А, В, С, Е) не только помогают укрепить иммунитет мамы и ее будущего ребенка, но и восстановить работу гормональной системы. Они хорошо влияют на нервную систему, являясь своеобразными антидепрессантами, помогают улучшить внешний вид беременной женщины: улучшается состояние кожных покровов, восстанавливается состояние волос, улучшается фигура.
  4. Микроэлементы (медь, бор, марганец, кремний, кобальт, фосфор, калий, кальции, цинк, магний) дают возможность восстановить энергию организма. Они способствуют укреплению опорно-двигательной системы беременной женщины, которая к концу срока испытывает очень сильные физические нагрузки. К тому же эти вещества помогают наладить все биохимические реакции организма.
  5. Фитостеролы (их очень много в этих продуктах) помогают снизить количество холестерина в крови, тем самым очищая сосуды. А это помогает предотвратить самые сложные последствия для кровеносной и сердечно-сосудистой систем организма беременной женщины.

Комплексное действие всех компонентов грецких плодов помогает в решении проблем мочеполовой и репродуктивной системы. Также они способствуют улучшению состояния беременной женщины в целом.

Грецкие орехи при беременности на ранних сроках

Польза грецких орехов для беременных женщин на ранних сроках очевидна. В данном случае эти продукты хорошо влияют на гормональную, нервную, сердечно-сосудистую, иммунную, кровеносную, пищеварительную и мочеполовую систему организма беременной женщины. Кроме того, многие специалисты считают, что на ранних сроках набор веса просто необходим.

Грецкий орех при беременности на поздних сроках

А вот влияние грецких орехов при беременности в 3 триместре (поздний срок) уже не такое полезное как вначале. Употребление этого продукта приводит не только к увеличению веса, но и к росту нагрузок на опорно-двигательную систему женского организма. Специалисты рекомендуют ограничить употребления белка, а в грецких орехах его концентрация достигает больших значений. Поэтому многими врачами составлено специальное меню.

Сколько грецких орехов можно беременным

В зависимости от срока количество употребляемого натурального компонента может варьироваться. Так, в первой половине женщинам стоит употреблять их в большом количестве (до 10-12 штук) в сутки. А вот уже во второй половине срока при угрозе набора веса и появления возможных тяжелых последствиях количество следует снизить до 4-5 штук в сутки.

Мало кто знает, но листья грецкого растения тоже можно использовать. Они особенно эффективны при кровоточивости десен.

Ингредиенты:

  • листья – 1 столовая ложка;
  • вода – 0,25 л.

Техника:

  1. Воду вскипятить.
  2. Опустить в нее листья. Закрыть крышкой.
  3. Дать настояться в течение 1 часа.
  4. Хранить в темном прохладном месте.

Употреблять это беременным женщинам рекомендуется по нескольку раз в день на более ранних сроках. А вот перед родами частоту приема продукта следует сократить.

В каком виде лучше есть грецкие орехи

В чистом виде употреблять грецкие орехи можно только в ограниченном количестве, как указано выше. А вот большим спросом пользуются различные блюда на их основе: салаты, крема, масло и настойки.

Рецепты

Существует масса блюд на основе этого натурального продукта. Беременным будут полезны следующие рецепты.

Витаминный салат

Ингредиенты:

  • яблоки – 2-3 штуки;
  • груши (мягкие) – 2-3 штуки;
  • мед – по вкусу;
  • грецкие плоды (измельченные) – 0,25 кг.

Техника приготовления:

  1. Фрукты подготовить: промыть, обсушить, очистить (кожура, семечки, сердцевина и кончики). Превратить пюре.
  2. Добавить оставшиеся компоненты и тщательно перемешать.

Блюдо готово к употреблению.

Смесь против анемии

Ингредиенты:

  • лимонная цедра (измельченная)– 0,25 кг;
  • мед – по вкусу;
  • грецкие плоды (измельченные) – 0,25 кг.

Техника:

  1. Смешать лимонную цедру и грецкие орехи.
  2. Добавить мед. Тщательно перемешать.

Употреблять средство нужно ежедневно по 1 чайной ложке (желательно в 4 приема).

Медово-ореховый крем

Ингредиенты:

  • грецкие плоды – 2 стакана;
  • изюм, курага – по ½ стакана;
  • мед – 1 стакан;
  • сливочное масло – 0, 07 кг;
  • какао – несколько щепоток.

Техника:

  1. Сухофрукты залить кипятком.
  2. Сливочное масло размять и взбить с какао.
  3. Все перемешать и добавить мед.

Крем хранить следует в холодильнике в течение одной недели. Употреблять ежедневно по 3 чайные ложки (можно с чаем, в салатах и кашах).

Другое

Рекомендуется покупать масло из этого продукта. Стоит помнить о том, что его нельзя употреблять людям с индивидуальной непереносимостью компонентов и людям, страдающим от хронических болезней ЖКТ.

Тем не менее, масло помогает нормализовать работу кишечника.

Меры предосторожности

Для того чтобы этот натуральный компонент не стал побочным и ядовитым продуктом, следует соблюдать несколько правил:

  1. Хранить грецкие орехи (с кожурой) нужно в темном прохладном месте. А очищенный продукт в плотно закрытой емкости в морозилке. Ни в коем случае не допускать сырости.
  2. Подготовительная работа также важна. Следует их тщательно промыть и обсушить. Ядрышки перед употреблением или приготовлением надо замочить на несколько часов.

Важно хорошо пережевывать продукт, чтобы не усугублять проблемы с пищеварением.

Противопоказания к грецким орехам во время беременности

В качестве основного противопоказания выступает индивидуальная непереносимость компонентов грецких орехов – аллергическая реакция. Также с осторожностью следует применять женщинам, страдающих от проблем с работой кишечника, поскольку во время беременности увеличивается частота запоров и несварений желудка. Кроме того, язвенная болезнь может только усугубиться.

При наличии каких-либо язвочек в ротовой полости или воспаления миндалин, а также сбоя в гормональной системе женского организма, следует прекратить употребление грецких орехов.

Заключение

Грецкие орехи при беременности помогают самым различным системам организма женщины. Однако неограниченное количество этого продукта может навредить беременной. Поэтому перед употреблением грецких орехов следует проконсультироваться со специалистом и составить свое индивидуальное меню.

fermilon.ru

Грецкие орехи при беременности: польза и вред

Не секрет, что правильное питание очень важно при беременности. Сбалансированная и разнообразная пища насыщает организм витаминами и минералами. Во время беременности у женщин часто возникает нехватка витаминов. Это связано с тем, что растущему плоду также требуются различные микроэлементы и полезные вещества. И в случае их нехватки плод берет все необходимое из организма матери. Отсюда может произойти понижение уровня гемоглобина, появиться ломкость ногтей и ухудшиться состояние зубов. Чтобы этого избежать, нужно употреблять полезные продукты.

Одним из этих продуктов является грецкий орех.

Этот плод содержит огромное количество витаминов, минералов, аминокислот и алкалоидов. О его пользе было известно еще в древние века. Он помогает при профилактике и лечении бесплодия у женщин и улучшения потенции у мужчин. А для беременных грецкий орех – это кладезь полезных веществ.

Химический состав

  • Витамины: В1, А, В2, В6, В5, В9, С, К, Е, Н и РР.
  • Минеральные вещества: кальций, калий, магний, селен, цинк, медь, марганец, железо, фосфор и натрий.
  • Дубильные вещества.
  • Аминокислоты: изолейцин, валин, аргинин.
  • Жирные кислоты: омега-3 и омега-6.
  • Алкалоиды.
  • Фитостеролы.

Польза грецких орехов при беременности

  • Грецкие орехи полезны во время беременности, так как они поддерживают гормональный фон и способствуют правильному развитию плода.
  • Употребление грецких орехов при беременности обеспечивает устойчивую работу нервной системы и защищает от стрессов.
  • Ореховые ядра участвуют в обмене веществ, улучшая и ускоряя его.
  • Они положительно влияют на состояние волос и кожи.
  • Пользу грецких орехов для беременных сложно переоценить. Они снижают уровень холестерина и уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также они используются для профилактики атеросклероза.
  • Ореховые ядра осуществляют мягкое мочегонное действие, благодаря чему могут снимать отечность.
  • Также их используют, как спазмолитическое средство от головной боли. Это особенно нужно женщинам, которые страдают от мигреней.
  • Этот продукт показан при бессоннице.
  • Он обладает иммуностимулирующим действием.

Вред этого продукта

Можно ли беременным грецкие орехи? Чтобы полностью раскрыть эту тему, нужно понять, оказывает ли этот продукт негативное влияние на организм.

  • Грецкий орех является сильным аллергеном. Чрезмерное употребление этого продукта может вызвать развитие аллергии у матери и ребенка. Поэтому нужно употреблять не более пяти ядер в день. А если у вас есть склонность к аллергии, то не более двух.
  • Этот продукт может вызвать раздражение слизистой ротовой полости, это может проявляться в виде язвочек во рту. Также этот продукт может вызывать запоры. Эта проблема довольно часто преследует беременных женщин, а орехи могут усугубить ситуацию.

Советы по выбору и хранению

Лучше всего покупать неочищенные ореховые ядра.

Так они лучше сохраняются, не впитывают влагу и меньше поражаются бактериями и плесенью. Но наличие скорлупы еще не гарантирует качество. Внутри они также могут оказаться черными, испорченными или покрытыми грибком. Как правило, испорченные орехи слишком легкие, как будто вы держите в руках одну скорлупу.

Если вы все же решили купить очищенные ядра, тогда внимательно их осмотрите.

Их цвет может варьироваться от светло-бежевого до оранжевого или светло-коричневого. Также они должны иметь здоровый вид, без пятен и повреждений. Наличие паутинки и мелкой крошки на дне емкости может говорить о наличии вредителей. Довольно часто на ядрах появляется плесень. Ее довольно легко заметить, она проявляется в виде мелкого белого пушка.

Ядра должны быть приятными на вкус, без горечи и постороннего привкуса. Запах сырости и плесени должен вас насторожить – такой продукт категорически нельзя употреблять.

Хранить ореховые плоды, купленные в скорлупе, нужно в этом же неочищенном виде. Их можно хранить в кладовке или в другом прохладном и сухом месте. Очищенные ядра хранят в морозильной камере.

Как употреблять

Ореховые ядра нужно есть в сыром виде, потому что при нагревании не только теряются полезные вещества, но и вырабатываются вредные. Также не забывайте, что этим продуктом нельзя злоупотреблять. Не ешьте ядра каждый день, лучше выберите два дня в неделю, когда вы будете их употреблять. Чтобы получить больше пользы, натрите ядра на терке и смешивайте их с натуральным медом. Такая смесь может заменить варенье.

Кстати, из молодых орехов готовят вкусное и полезное варенье, оно очень ценится на Кавказе. Для него используют очень молодые зеленые плоды с неокрепшей скорлупой. Их долгое время вымачивают в воде с содой, несколько раз меняя воду, чистят, а затем варят в сиропе. Это долгий и хлопотный процесс, но результат того стоит.

Знаете ли вы? Молодые спелые орехи также очень полезны. Они намного приятнее на вкус, чем зрелые, но ученые утверждают, что в зрелых ядрах витаминов куда больше. При чистке молодых орехов помните, что их зеленая шкурка очень пачкает руки. Они становятся коричневыми и долго не отмываются, поэтому пользуйтесь плотными, желательно прорезиненными перчатками.

Хочется сказать несколько слов о том, какие орехи можно беременным, и насколько они полезны. Миндаль, кешью и фундук прекрасно действуют на организм беременной женщины. В этих плодах есть множество полезных веществ, которые укрепляют иммунитет и насыщают организм витаминами. Но они достаточно калорийны и не полностью усваиваются.

Зато кедровые орешки прекрасно усваиваются и особенно полезны в третьем триместре, когда активно идет формирование опорно-двигательной системы плода. Арахис также очень полезен, он поставляет в организм вещества, которые помогают ему противостоять инфекциям. Но, в то же время, этот плод является сильным аллергеном, поэтому его употребляют с осторожностью.

Противопоказания

  • Не употребляйте этот продукт при аллергии.
  • Он также противопоказан при кожных заболеваниях (дерматите, псориазе, диатезе).

Важно! Абсолютным противопоказанием для употребления ореховых плодов является повышенная свертываемость крови, острые кишечные заболевания и индивидуальная непереносимость.

Видео

Рекомендуем к просмотру. В данном видео врачи расскажут все о пользе и возможных противопоказаниях при употреблении этого продукта.

Интересные темы про беременность

  • Планируя зачатие ребенка, нужно знать, —как подготовиться к беременности—.
  • Тем, кто следит за своим здоровьем и внешним видом, будет интересно узнать о —наборе веса при беременности—.
  • Многие будущие мамочки спрашивают, —на какой неделе беременности начинает расти живот—.
  • А чтобы выносить и родить здорового малыша, узнайте, —как часто можно делать УЗИ при беременности—.

Уважаемые мамочки, мы хотим попросить вас ответить на несколько вопросов по этой теме. Расскажите, употребляли ли вы в пищу ореховые ядра при беременности? Помогал ли вам этот продукт бороться с мигренью? И какие вы можете дать советы по правильному питанию другим женщинам?

okrohe.com

можно или нет при беременности в 1, 2, 3 триместре и при лактации

“Не раскусив ореха, не узнаешь его вкуса”, — гласит пословица. Действительно, разнообразию орехов можно поразиться, и каждый имеет свой вкус. Грецкие, кедровые, кешью, арахис, каштан, фисташки – среди орехового разнообразия каждый найдет что-то по душе. История человечества много тысячелетий относилась к этим ядрышкам в кожуре с нескрываемым уважением.

Польза орехов для беременных

Сбалансированное питание может обеспечить организм основными витаминами и минералами. Но, во время беременности некоторым веществам нужно уделить особое внимание. К ним относятся:

  • железо;
  • кальций;
  • йод;
  • фолиевая кислота;
  • полиненасыщенные жиры Омега-3.

Восполнить недостаток этих веществ в организме могут орехи. Кроме того, орехи предупреждают развитие атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Сколько в день нужно потреблять орехов

Рекомендуемая норма орехов в день для беременных составляет 30 г (8-10 штук). Так как ядра тяжелы для переваривания, потреблять их лучше измельченными. Оптимальный вариант – замачивание перед едой. Именно в таком виде плоды лучше усваиваются.

После замачивания в орехах изменяется химический состав: крахмал преобразуется в сахар, белки – в аминокислоты, жиры – в жирные кислоты. Это – самая доступная форма для усвоения.

1 триместр

Орехи в 1 триместре беременности рекомендуется ограничить. В процессе формирования плода важно не допустить появления у будущей мамы аллергии, а ореховые ядра – довольно сильные аллергены. В противном случае, у ребенка развивается предрасположенность к аллергии.

Аллергия на орехи диагностирована у 2% населения земного шара. Интересно, что у одного человека может быть аллергия только на один вид орехов и не быть на все остальные.

2 триместр

Если нет противопоказаний, то во втором триместре можно употреблять орехи в небольших количествах. Лучше всего это делать один-два раза в неделю, за один раз съедая несколько ядрышек.

При таком употреблении опасности нет, а пользы очевидна: орехи – кладезь витаминов.

Чаще всего аллергеном является арахис: на его долю приходится 75% от общего количества случаев аллергии на орехи.

3 триместр

Беременным на третьем триместре, как и на втором, есть ореховые плоды можно не чаще 1-2 раз в неделю, не более 8-10 штук за раз. Диетологи утверждают, что при отказе от мяса нужный объем белка могут предоставить ореховые ядра, например, миндаль и фисташки.

Польза орехов при лактации

Бытует заблуждение, что орехи чрезмерно повышают лактацию при грудном вскармливании. Это не совсем верно. Скорее, орехи повышают питательность и калорийность грудного молока. Это позволяет ребенку дольше оставаться сытым.

Из 100 г грецких орешков организм получает 656 ккал. Больше половины из них сформированы из жиров и содержат минимум углеводов.

Какие нельзя есть в большом количестве

Превышать разрешенную норму любых орехов в день небезопасно. К примеру, арахис может вызвать аллергию.

Кроме аллергии, орешки могут вызвать другие побочные эффекты: изжогу, тошноту, нарушение стула. Не стоит есть поврежденные или испорченные плоды. В них нет витаминов, а вот гнилостный процесс может быть запущен.

Какие орешки лучше – жареные или сырые?

Больше всего витаминов содержится в сырых орехах. Чтобы полезные вещества лучше усваивались, ядрышки необходимо замачивать. В такой форме микроэлементы более доступны для адаптации в организме. Орехи в жареной форме есть не рекомендуется. Во-первых, в них меньше питательных веществ, во-вторых, любые жареные продукты ухудшают пищеварение.

Возможные противопоказания

К употреблению беременными орешков нужно подойти рационально, так как есть противопоказания. Использование в пищу сверх нормы может вызвать:

  • аллергические реакции;
  • повышение кислотности;
  • деформацию слизистой;
  • рвоту, изжогу;
  • нарушение стула.

Жареные ядра, ореховое варенье, сладости с добавлением ореховой пасты могут привести к проблемам с пищеварением, вызывая колики и запоры. Может повреждаться слизистая ротовой полости, нарушаться работа органов пищеварения.

Алкоголь усиливает аллергию. Конфета с ромом или коньяком, содержащая орех, может вызвать у аллергика ответную реакцию.

Какие орехи в пользу при беременности

Если не злоупотреблять ореховыми ядрами и не превышать суточную норму, то можно восполнить широкий диапазон витаминов и минералов. Прежде всего, все орехи богаты клетчаткой. Кроме того, они восполняют в организме:

  • жиры Омега-3;
  • фолиевую кислоту;
  • белок;
  • железо;
  • кальций.

При разумном подходе орешки способны зарядить организм энергией и восстановить все необходимые питательные вещества.

Арахис

Содержит большое количество витаминов, минералов и аминокислот. По сравнению с другими собратьями, является уникальным поставщиком фолиевой кислоты в организм беременной. Улучшает память и концентрацию внимания. Есть его лучше в сыром виде несколько ядрышек в день, а вот от деликатесов в шоколаде или глазури стоит отказаться. Калорийность такого блюда зашкаливает, а пользы практически нет.

Грецкие орехи

Грецкий орех – лучший поставщик полиненасыщенных жиров Омега-3. Он способен улучшить настроение, восстановить сон. Также ядра нормализуют функции сердечно-сосудистой системы, снижают уровень сахара, защищают от радиоактивного излучения.

Кешью

Питательные кешью содержат железо, медь и витамин К. Помогает бороться с псориазом, анемией, дистрофией. Дефицит железа приводит к слабости, упадку сил. Кешью может восполнить недостаток в этом микроэлементе. Рекомендуемая норма железа в сутки 27 мг. В нескольких ядрышках кешью содержится 1,7 мг.

Бразильский

Бразильский плод также богат на жизненно важные микроэлементы, среди которых селен, цинк, натрий.

Считается, что даже одно ядрышко способно пополнить необходимые запасы организма. Повышает стрессоустойчивость, нормализует работу щитовидной железы.

Кедровый

Кедровые орешки содержат много железа. Кроме того, в орехе много аминокислот, некоторые из которых незаменимы, например, аргинин. Белок, входящий в состав кедровых, уникален и близок по составу к человеческому. Укрепляет иммунную систему, улучшает состав крови.

В народной медицине кедровый орех употребляют полностью, используя и ядра, и скорлупу, и в сыром виде, и изготавливая из него масло, жмых и так далее.

Миндаль: польза и вред

Миндаль поставляет в организм белок, который богат калием, кальцием, железом, магнием, фосфором, витаминами группы В, помогает бороться с простудой. Улучшает состояние при ангине. Вред миндаля в том, что в его состав входит незначительная доля синильной кислоты. Именно она придает горчинку плоду. При употреблении миндаля в большом количестве может возникнуть отравление, поэтому лучше употреблять после термической обработки. Также надо иметь в виду, что он высококалориен.

Фисташки соленые

Фисташки являются источником белка и фолиевой кислоты. Они также отличаются высоким содержанием клетчатки.

Регулируют аппетит. Суточную дозу превышать не стоит, так как фисташки очень калорийны. Стоит иметь в виду, что соль задерживает жидкость в организме и провоцирует отеки.

Фундук

Фолиевую кислоту в организм поставляет фундук. Содержит витамины А, Е, витамины группы B, много других полезных веществ, выводит шлаки из организма, нормализует давление. Фундук содержит уникальный противоопухолевый алкалоид – паклитаксел, поэтому его используют в профилактике онкозаболеваний.

Как часто нужно есть орехи

Орехи нужно есть, не превышая суточную норму, которая составляет от 8 до 10 штук в день. Превышение нормы чревато отравлениями, нарушениями пищеварения.

При злоупотреблениях может увеличиться печень. Высокая калорийность орешков может вызвать увеличение веса, что особенно важно учесть во время беременности.

Орехи – ценнейший продукт. Благодаря уникальному составу, у каждого вида ореховых плодов – своя специализация. В целом они повышают иммунитет, нормализуют давление, контролируют сахар, укрепляют костную систему, увеличивают лактацию, повышают устойчивость к стрессам и многое другое. Главное – употреблять их в умеренном количестве в период беременности. Есть орехи можно как отдельно, так и добавляя в обычные блюда: кашу, салаты, соусы, десерты.

Полезное видео

sovetmame.online

Грецкий орех при беременности и грудном кормлении

Наверно, самым большим таинством природы является появление грудного молока, дающего возможность роста новому поколению людей, животных. Это в современном разнообразии детского питания нет проблем найти продукт, подходящий для конкретного случая и вырастить новорождённого. В древности отсутствие молока у роженицы становилось настоящей бедой. Мамину грудь заменяли кормилицы, молоко домашних животных. При необходимости увеличения количества своего молока использовались народные рецепты, создаваемые с использованием разных натуральных продуктов. Например, грецкий орех при беременности, грудном вскармливании интересовал людей давно. Об эффективности его применения существуют противоположные мнения.

Идеальным продуктом питания новорождённых считается женское молоко, в котором, находятся витамины, необходимые малышу, питательные вещества, обеспечивающие его полноценное развитие. Находясь в теле женщины, маленькое существо нескоро будет иметь собственную пищеварительную систему, действующую аналогично взрослых людей. В начале самостоятельной жизни ребёнка, она не справляется с перевариванием многих продуктов, несмотря на их полезные свойства. Также как до рождения организм матери, ребёнка является общим. Особенно сложными являются два первых месяца. Даже к грудному молоку в это время надо приспособиться, привыкнуть. Механизм образования грудного молока связан со сложными процессами, в которых, участвуют элементы, составляющие основу состава плазмы крови. Повторить искусственным образом аналог грудного молока вряд ли смогут в ближайшем будущем. Вещества, находящиеся в продуктах питания человека, быстро переходят в кровь, молоко. Неизвестно какая реакция несовершенного организма маленького ребёнка будет откликом на каждый продукт. По этой причине питание матери является важным, ответственным моментом в формировании здоровья ребёнка. Любой ценный продукт питания надо опробовать маленькими дозами, постепенно. Наблюдать за изменениями в организме ребёнка. Можно ли грецкие орехи при грудном вскармливании использовать постоянно, в неограниченных количествах? Обычно уточняют некоторые факты прежде, чем получить ответ. Исследования показали, что особым лактогенным эффектом эти орехи не обладают. Находящиеся в них, многочисленные полезные вещества не действуют непосредственно на механизм образования объёма молока. Но его состав значительно изменяется. Молоко становится жирным, более питательным. Для насыщения желудка ребёнка его надо меньше, что позволяет удовлетворить потребности аппетита младенца. В случае недостаточного образования молока более жирный его состав компенсирует нехватку требуемого объёма питания, на определённое время.

Польза, вред при беременности

Ритм жизни, участие в нём молодой женщины изменился в наше время. Они стремятся везде успеть, всё узнать красивые, умные женщины, занимающие любые должности. Исполняющие любые обязанности. Но, главным остаётся вечный вопрос материнства. Огромной радостью для неё является информация подтверждения беременности, появление малыша. С первых минут известия об этом счастливом событии будущая мама особое внимание начинает уделять питанию.

Беременность не является болезнью, ослабляющей здоровье женщин, не обременённых, действительно, какими-то сложными отклонениями в нём. Совсем не требуется, есть не только за себя, толстеть при этом. Но понимать о том, что необходимо малышу, учитывая состояние собственного здоровья, конечно, нужно. Витамины, микроэлементы, жиры, углеводы, питающие организм мамы регулярно, в требуемых количествах позволят создать отличные условия для создания здоровья любимого малыша.

Можно ли беременным грецкие орехи употреблять без вреда себе, плоду? В качестве ответа на важный вопрос существуют противоречивые мнения, советы. Кроме, известного лакомства грецкие орехи во время беременности наполняют организм витаминами, в том числе необходимой аскорбиновой кислотой. Растительным белком, аминокислотами, эфирными маслами, микроэлементами, полезными пищевыми волокнами. Почему же будущая мама не может съесть в перерывах между делами несколько орехов, полезных для ребёнка? Повышенный процент содержания жиров не очень нужен при образовании камней жёлчного пузыря, хроническом холецистите. Об этом беременная может узнать при обязательном обследовании.

Царские ядра поддерживают слаженную работу сердца, кровеносной системы, расширяя сосуды, слегка понижая давление. Орех помогает победить усталость, нередко появляющуюся во время беременности, неожиданно возникшую депрессию. Улучшает память, повышает иммунитет, активно выводит застарелые шлаки, радиоактивные элементы, продукты метаболизма, нормализует процессы, протекающие в желудке, регулирует стул. Специалисты советуют ежедневно съедать четыре сырых ореха. Вреда женщине во время беременности, плоду они не сделают, а вот самочувствие, настроение будущей мамы будет хорошим, что всегда передаётся малышу. Исключить грецкие орехи из употребления в это время желательно при аллергии, язве, колите, частых запорах.

Польза, вред при кормлении грудью

Первое кормление малыша проходит в роддоме. Его с тревогой, радостью ждут тысячи молодых мам. Это знакомство с сыном или дочерью, определение их желаний, возможностей, отличительных черт характера. Навыки кормления заложены природой. При малейшем причмокивании, появлении сосательных движений грудная железа начинает активней отдавать молоко. Каждая мама старается, чтобы его хватало, оно было полезным, качественным. Какие только народные средства, основанные на травах, сочетаниях определённых продуктов не используют для этого. Можно ли кормящей маме грецкие орехи есть в это время? На вопрос отвечают специалисты. Грецкие орехи при грудном кормлении полезны по следующим показателям:

  1. В составе ореха находятся поли насыщенные кислоты, сложные жиры, которые отсутствуют в других продуктах.
  2. Содержат высокий процент растительного белка. Благодаря этому за однократный приём небольшого количества орехов организм получает белок, рекомендуемый к употреблению за день.
  3. Позволяет нормализовать давление. Расширить сосуды, избавить от головных болей без использования медикаментозных препаратов, нежелательных во время кормления.
  4. Комплекс витаминов, содержащихся в орехе по своему количеству, например, как витамин C, превышает смородину, цитрусовые. Наличие минералов, таких как железо хорошо восстанавливает потерю крови, не допуская развитие анемии у матери. Приводит в норму кислотность желудка.
  5. Большую помощь в нормализации работы почек, получивших нагрузку при родах, оказывает магний, содержащийся в орехе.

         При употреблении орехов мамы должны соблюдать простые меры предосторожности, заключающиеся в съедении вкусных ядрышек в разумном количестве, внимательном уходе за ребёнком. Негативными последствиями в результате употребления орехов мамой бывают следующие явления:

  1. Аллергия. Обычно если реакция на орехи есть у мамы, то вероятность проявлений аллергии у грудничка будет высокой. Причём аллерген обладает свойством накопления и до определённой поры не выявляет своих коварных способностей.
  2. Кожные заболевания матери в виде нейродермита, псориаза, экземы могут обостриться, что скажется на состоянии ребёнка.

Анализируя состояние здоровья, самочувствие малыша только мама может принять решение использовать ли ей в своём питании грецкие орехи или другие орехи. Может быть, разумнее заменить их ореховым маслом. Использовать его лучше всего для заправки салатов. В нём сохраняются витамины, другие полезные элементы, помогающие нормализовать работу желудка, кишечника обоих одновременно.

 Сколько можно съедать

Допустимое для употребления количество орехов зависит от поведения ребёнка, его реакции на новый продукт. Это делают осторожно начиная с одного орешка. Потом можно довести количество ядрышек до пяти штук за день. Рекомендуется орехи съедать вместо дневного перекуса. Обжаривать орехи нельзя. Это часто вызывает колики, которыми часто страдают новорождённые. К коликам может привести употребление выпечки с грецкими орехами, например, сладкой начинкой в виде пасты. Перед употреблением советуют измельчить или тщательно разжевать орех. Для лучшего усвоения его замачивают в воде, смешивают с зеленью, сухофруктами.

Как выбирать и хранить

Покупать грецкие орехи надо только свежие, в скорлупе. Очищенные не относятся к группе продуктов питания, имеющих длительный срок хранения даже в холодильнике. Хранение при нормальной температуре делает эфирные масла ореха токсичными веществами. При длительном хранении в мешках орехи становятся горькими, высохшими, поражаются грибками. Употреблять их в период беременности, лактации запрещается.

В других странах грецкий орех называют по-разному, но везде с ним связаны, целебные, вкусовые, магические способности. Символ изобилия, долголетия, обольщения, плодовитости. Грецкий орех полезен для любого возраста. Тем более одновременно материи и маленькому ребёнку.

Какие продукты самые полезные для беременных? Смотрите на видео

Вам так же будет интересно

orehiplus.ru


Смотрите также

Регистрация на сайте

Пароль будет отправлен тебе на e-mail.

 

×