Баклажан при грудном вскармливании


Баклажаны при грудном вскармливании: можно или нельзя

Каждая кормящая мама беспокоится о своем рационе. Ведь от питания зависит здоровье малыша, который через грудное молоко получает элементы той еды, что съела мама. Кроме того, правильное меню поможет быстрее восстановиться после родов, восполнить недостаток витаминов и вернуть прежнюю фигуру.

Жесткая диета нужна только в первые два месяца после рождения ребенка. Со временем организм новорожденного адаптируется и привыкает к новой пище, что позволяет кормящей маме постепенно добавлять продукты в рацион. В этом случае обязательно следите, не вызывает ли пища аллергию или сильные колики у грудничка.

Избегайте чрезмерно соленых, жареных, жирных и острых блюд, так как они перегружают пищеварение новорожденного и вызывают расстройства кишечника. Однако многое из полюбившейся еды кормящей маме можно употреблять, однако в ограниченном количестве. Веди при кормлении грудью главное – соблюдать меру и не переедать!

Баклажаны при лактации: можно или нельзя

Какие продукты и когда можно кормящей маме, подробно читайте в рубрике “Питание после родов”. Отметим, что диетологи и педиатры не рекомендуют кушать цветные овощи при лактации из-за содержания сильного аллергена (каротина). К таким овощам относят и баклажаны с сочным синим цветом.

Однако баклажаны содержат массу витаминов и полезных веществ. Они стимулируют работу сердца, сосудов и мышц. Продукт необходим маме для быстрого восстановления, а грудничку – для полноценного роста и развития.

Баклажаны при грудном вскармливании – настоящий источник сил, энергии и бодрости. Поэтому отказываться от цветных овощей не стоит. Кроме того, они легко усваиваются организмом, особенно в вареном виде. Главное, не злоупотреблять!

Полезные функции

  • Обеспечивают нормальное функционирование сердца и предупреждают анемию;
  • Стимулируют работу кишечника и пищеварения;
  • Предотвращают процессы гниения в организме;
  • Нормализуют кроветворения. Баклажаны помогут кормящей маме и малышу с малокровием;
  • Благоприятно влияют на деятельность печени и почек;
  • Налаживают обмен веществ, что особенно необходимо для новорожденных;
  • Помогают при запоре. Если у кормящей мамы запор, также помогут сухофрукты, вареная морковь и свекла, отвары из фенхеля и обильное питье;
  • Вылечат и запор у новорожденного;
  • Противостоят возникновению сахарного диабета и подагры;
  • Укрепляют иммунитет, защищают от вирусов и простудных заболеваний.

Состав: витамины и полезные элементы

Вещества Действие на организм Содержание в 100 гр продукта
В-каротин (Бета-каротин) Повышает устойчивость к стрессам, помогает адаптироваться и укрепляет иммунитет, однако является аллергеном 0,03 мг
А (ретинол) Сохраняет и улучшает остроту зрения, востанавливает кожный покров и заживляет раны, укрепляет кости 3,1 мкг
В1 (тиамин) Обеспечивает нормальный вещественный обмен в организме, улучшает память и внимание, стимулирует работу мозга, повышает настроение и аппетит 0,04 мг (3,75% суточной нормы)
В2 (рибофлавин) Улучшает состояние кожи, ногтей и волос, нормализует работу щитовидной железы 0,05 мг
В5 (пантотеновая кислота) Налаживает работу почек и стимулирует деятельность мозга, помогает при аллергии, артрите и болезнях сердца 0,3 мг (6% суточной нормы)
В6 (пиридоксин) Предотвращает нервные расстройства, спазмы и кожные заболевания, замедляет старение 0,3 мг (4% суточной нормы)
В9 (фолиевая кислота) Образует клетки, поддерживает работу сосудов и сердца, налаживает кроветворение 18,6 мкг (5,5% суточной нормы)
С (аскорбиновая кислота) Формирует и улучшает иммунитет, предотвращает простуду и инфекции, заживляет раны, придает бодрости и энергии 5,4 мг
Е (токоферол) Питает клетки и замедляет старение, стабилизирует гормональный фон и налаживает репродуктивные функции, снижает риск раковых заболеваний 0,14 мг
РР (ниацин) Расширяет сосуды и вырабатывает энергию, нормализует работу сердца и нервных клеток 0,6 мг
Кальций Формирует и укрепляет костный скелет, зубную эмаль, улучшает свертываемость крови 15 мг
Калий Регулирует водный баланс, нормализует сердечный ритм, снабжает кислородом клетки мозга 238 мг
Магний Обеспечивает нормальное функционирование мышц и нервов, поддерживает здоровое состояние зубов, выводит токсины из организма 9 мг
Натрий Поддерживает водно-солевой обмен и кислотно-щелочной баланс, расширяет сосуды 6 мг
Железо Участвует в образовании гемоглобина в крови, обеспечивает вещественный обмен, защищает от вредных бактерий 0,4 мг
Фосфор Обеспечивает функционирование мышц, рост зубов и костей, улучшает память и работу мозга 34 мг
Марганец Регулирует уровень глюкозы, снижает показатели сахара и холестерина, предотвращает развитие сахарного диабета 210 мкг
Медь Помогает справиться со стрессом, участвует в пигментации кожи и волос 135 мкг
Молибден Обеспечивает дыхание тканей, улучшает состав крови, предупреждает возникновение диабета и подагры 10 мкг
Цинк Формирует костные ткани, предупреждает развитие эпилепсии и диабета, ревматизма и артрита , улушчает эластичность кожи и состояние волос 290 мкг
Фтор Укрепляет кости и зубы, повышает иммунитет, обеспечивает кроветворение, рост волос и ногтей, предотвращает остеопороз и кариес 14 мкг

Правила употребления при грудном вскармливании

  • Вводите баклажаны в меню не ранее 3-4 месяца после рождения малыша;
  • Если мама кушала баклажаны во время беременности, можно начинать употреблять овощ уже на 2-3 месяц;
  • В первый раз съешьте маленький кусочек вареного или тушеного овоща в утреннее время и наблюдайте за самочувствием грудничка двое суток. Если аллергии или расстройств желудка нет, можно постепенно увеличивать дозу;
  • При негативной реакции отложите прием новой пищи. Пробовать продукт вновь можно минимум через 3-4 недели после первой попытки;
  • Не пробуйте одновременно несколько новых продуктов, чтобы точно знать на какую пищу какая реакция;
  • Не переедайте. Суточная норма при грудном вскармливании составляет 100 грамм, а недельная – 300;
  • Лучше кушать вареные, запеченные и тушеные овощи. Они легче усваиваются и не такие жирные, как при жарке;
  • При приготовлении можно использовать подсолнечное или оливковое масло, а готовое блюдо – заправлять нежирной сметаной;
  • Баклажаны быстро впитывают масло и становятся жирными. Чтобы избежать лишней жирности, перед приготовлением блюда, порежьте баклажан на кружочки или кусочки и опустите в холодную воду на 10 минут;
  • Тщательно промывайте и выбирайте овощи. Берите молодые баклажаны, так как они меньше горчат. Плоды не должны содержать точек и пятен.

Блюда с баклажанами

Подходящее блюдо для грудного вскармливания – овощное рагу или пюре. Для приготовления кроме баклажан можно взять морковь, картофель и кабачки. Кстати, кабачки – самый безопасный овощ, который можно кормящей маме уже в первые недели после родов. Кроме того, кабачок содержит полные питательные и регенерирующие элементы.

При тушении овощи режьте мелкими кубиками. Так они быстрее приготовятся и сохранят полезные свойства. В рагу или пюре можно добавить немного соли, репчатого лука и зелени, а вот от перца, чеснока и острых специй лучше отказаться. Чеснок кормящей маме можно на 5-7 месяц грудного кормления.

Вкусное и безопасное блюдо – баклажанная икра.

Для приготовление возьмите:

  • Репчатый лук – 1 средняя головка;
  • Морковь – 2 средних штуки;
  • Баклажан – 2-3 штуки;
  • Соль;
  • Растительное масло;
  • Зелень.

Овощи мелко порежьте на кубики. Сначала обжарить лук, затем добавить морковку и баклажан, посолить и добавить зелень. Кормящей маме подойдет петрушка или укроп, они редко вызывают аллергию и положительно влияют на лактацию. Тушите после жарки лука 20-30 минут. Баклажан можно взять и наполовину с кабачком, тогда получится вкусная насыщенная икра! Как приготовить кабачковую икру, читайте здесь.

Разнообразит меню и греческая запеканка из баклажанов муссака.

Из-за большого числа ингредиентов и достаточной жирности такое блюдо лучше добавлять в рацион не ранее 4-5 месяцев после родов. Для приготовления возьмите:

  • Репчатый лук – 1 средняя головка;
  • Мясной фарш – 300 грамм. Фарш при грудном вскармливании выбирайте нежирный. Подойдет куриный или говяжий;
  • Помидор – 1 штука. Кормящей маме лучше брать желтые помидоры, так как они снижают риск аллергии;
  • Картофель – 3 средних клубня;
  • Баклажан – 1 крупная или 2 средних штуки;
  • Молоко – 300 грамм;
  • Яйца – 2 штуки. При аллергии грудничка можно использовать перепелиные яйца;
  • Зелень и соль;
  • Растительное масло.

Лук с фаршем обжарьте в небольшом количестве масла, пока фарш не станет красноватого оттенка. Добавьте порезанные кубиками картофель, баклажаны и помидор. Потушите 5-10 минут.Яйца взбейте, добавьте молоко, соль и зелень, перемешайте Овощную массу с фаршем выложите в форму для запекания и залейте молочной жидкостью. Запекайте 15 минут при средней температуре. Запеканку перед приготовлением можно посыпать потертым сыром. Кормящей маме лучше выбирать сыры рассольных сортов (адыгейский, фета или брынза).

Какие еще овощи можно при грудном вскармливании, узнайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/food/ovoshhi-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

vskormi.ru

Баклажаны при грудном вскармливании: их польза и приготовление

Жесткую диету кормящая мама должна соблюдать в первые месяцы после родов. Далее организм новорожденного постепенно адаптируется, женщина может разбавлять свой рацион, постепенно добавляя новы продукты. При составлении обновленного рациона нужно учитывать основные правила: не более 1 нового продукта можно вводить в неделю и постоянно контролировать реакцию ребенка после дегустации. Нужно помнить, что существуют приблизительные сроки, регламентирующие процесс введения продуктов в меню. Баклажаны при ГВ вводят в меню намного позже чем другие овощи. Связано это с тем, что продукт хуже переваривается, потому сроки знакомства с ним нормируются более жестко.

Состав, витамины и полезные элементы

В составе овоща содержится много полезных витаминов и минералов, а именно:

  • В-Каротин;
  • ретинол;
  • пантотеновая кислота;
  • пиридоксин;
  • фолиевая кислота;
  • тиамин;
  • рибофлавин;
  • аскорбиновая кислота;
  • кальций;
  • калий;
  • магний;
  • марганец;
  • молибден;
  • железо;
  • натрий;
  • фтор.

За счет действия этих компонентов обеспечивается повышение стрессоустойчивости, адаптационные и иммунные качества организма. Витамин А влияет на зрение, улучшает его качество, ускоряет заживление ран и других повреждений кожного покрова. В составе содержится достаточное количество витамина В, он отвечает за такие изменения:

  • нормализует обмен веществ;
  • восстанавливает память, действует на работу головного мозга, улучшает ее;
  • действует на настроение;
  • восстанавливает кожу, ногти, волосы – это важно в период лактации;
  • стимулирует работу щитовидной железы, оптимизируя концентрацию гормонов;
  • отдаляет процессы естественного старения;
  • обеспечивает чистку сосудов.

При грудном вскармливании баклажаны употреблять можно. В них содержится большое количество минеральных соединений, витаминов и других компонентов. При правильном, периодическом употреблении блюд на их основе, женщина может безопасно восполнить нехватку ценных компонентов в организме.

Содержащиеся в составе минералы:

  • учувствуют в формировании костного скелета, зубной эмали;
  • улучшают свертываемость крови;
  • восстанавливают сердечный ритм;
  • обеспечивают профилактику гипоксии головного мозга и других тканей;
  • выводят из организма продукты токсического распада;
  • ускоряют интенсивность формирования мышечного корсета;
  • повышают иммунитет;
  • ускоряют рост.

При периодическом потреблении женщиной овоща в пищу, достигается:

  1. Профилактика послеродовой железодефицитной анемии у женщины (малокровия).
  2. Восстанавливается работа органов пищеварения.
  3. Некоторые компоненты положительно действуют на работу печени и почек.
  4. Улучшают обмен веществ, нормализуют пищеварение при ГВ, устраняют запоры.

Внимание! Минеральный состав баклажанов является сбалансированным, потому разумное потребление блюд из этого овоща при ГВ является необходимостью.

Недостаток присутствующих в составе баклажан витаминов и минералов может стать причиной развития разных болезней, потому если противопоказаний к употреблению овоща при ГВ нет, отказываться от его употребления не стоит. Периодическое употребление блюд мамой поможет ускорить нормализацию работы кишечника у ребенка, что очень важно в первые 6 месяцев после рождения. Нужно помнить, что в составе продукта содержатся соединения, способные провоцировать появление диатеза у малыша, потому игнорировать правила осторожности при первом знакомстве с баклажаном – не стоит.

Как правильно есть баклажаны при ГВ?

Ответ на вопрос, можно ли кушать баклажаны кормящей маме зависит от возраста ребенка. Вводить их в меню в первые 2-3 месяца ГВ не рекомендуется из-за возможных расстройств пищеварения у новорожденного и риска возникновения реакций гиперчувствительности. Первая проба может быть выполнена не ранее 3 месяца с момента родов, но и в это время нужно соблюдать основные правила, чтобы потребленный продукт принес пользу.

Перечень основных рекомендаций, обеспечивающих безопасную дегустацию баклажан кормящей мамой:

  1. Не вводить овощ в меню ранее 3-4 месяца ГВ, если мама кушала его во время беременности, первая проба может быть на 2 месяце.
  2. При первой дегустации нужно съесть небольшой кусок тушеного, приготовленного на пару овоща и пронаблюдать за реакцией младенца. Если в первые сутки нарушений нет, порцию можно постепенно увеличить.
  3. Если у ребенка возникает негативная реакция: прослеживаются расстройства пищеварения, колики или аллергические реакции, пробу продукта стоит отложить минимум на 1 месяц.
  4. Пробу стоит проводить утром, чтобы реакцию малыша можно было тщательно проконтролировать.
  5. Запрещается в один день вводить в рацион при ГВ два новых продукта. Несоблюдение этого условия приведет к тому, что выявить аллерген не удастся.
  6. В период лактации запрещено употреблять жареный баклажан. В качестве метода термической обработки лучше использовать варку, тушение и приготовление на пару.
  7. Нужно помнить о мере, меню должно быть полноценным, потому суточная норма овоща – не более 100 г. Достаточно 3 приемов в неделю.
  8. Для питания при ГВ лучше выбирать молодой овощ, он содержит меньше горечи.

Уточнив, можно ли кормящей маме есть баклажаны, нужно соблюдать основные правила их потребления. При несоблюдении простых правил есть риск возникновения побочных реакций у матери и ребенка из-за подобной трапезы.

Внимание! Блюда с использованием большого количества растительных масел при ГВ употреблять запрещено. Они оказывают сильно выраженное негативное действие и нарушают работу поджелудочно железы. Такая нагрузка на незрелый организм ребенка недопустима.

Какой вред может нанести употребление баклажанов?

Иногда баклажаны, употребляемые кормящей мамой, могут принести вред ребенку. Реакция часто обусловлена нестабильностью работы органов пищеварения младенца, реакции возникают при несоблюдении женщиной правила приема. Например, риск возникновения побочных эффектов у малыша повышается, если мама использует овощ в жареном виде. Эта особенность связана с повышенным содержанием канцерогенов и других вредных соединений. Возникают симптомы в виде активного метеоризма, вздутия живота или поноса. Особенная коррекция – не требуется, реакция исчезает самостоятельно через 1-3 суток.

Дополнительные меры предосторожности

Перечень основных рекомендаций, делающих употребление безопасным, включает:

  1. Для питания выбирают только молодые плоды, не имеющие повреждений и гнили. Старые овощи накапливают в своих клетках ядовитое вещество.
  2. Овощ нужно очищать от кожуры, потому что именно в ней содержатся токсические вещества и канцерогены.
  3. Для питания лучше выбирать пасленовые белого или светло синего цвета. Они реже провоцируют аллергию.
  4. Продукт нужно подвергать тщательной термической обработке, кушать недоваренный баклажан – запрещено.
  5. Маринованные и консервированные продукты, приготовленные с добавлением разных кислот при ГВ под полным запретом.

Нужно обратить внимание на то, что овощи являются пригодными для питания кормящей мамы только в сезон их физиологической зрелости, соответственно, покупать плод зимой – не следует. Вероятно, что его зрелость обеспечена искусственным образом, за счет использования вредных химических соединений. Единственный вариант, позволяющий кушать женщине блюда из свежих овощей круглый год – заморозка.

Блюда с баклажанами

Не все блюда, основным компонентом которых является баклажан допустимо употреблять в период грудного вскармливания. Под запретом варианты, для приготовления которых, в качестве метода термической обработки используется жарка. В процессе активной обработки блюда насыщаются канцерогенами и приносят только вред организму ребенка. Для диеты подходит запеканка и икра, приготовленная из баклажан. Такие варианты являются не только полезными, но и вкусными.

 Икра

Мелким кубиком нарезают морковь, лук и баклажан. На сковороде обжаривают порцию лука, после достижения его прозрачности выкладывают морковь. Когда овощ потушится, в сотейник выкладывают кубики пасленового. Добавляют соль, немного перца по вкусу и 1 ст.л.  томатной пасты. Овощи тушат под закрытой крышкой до полной готовности. Перед подачей на стол посыпают рубленой зеленью.

Запеканка с баклажанами и другими овощами

Это блюдо отличается достаточной жирностью, потому вводить его в меню кормящей нужно не ранее 5 месяца. На сковороде прогревают оливковое масло и выкладывают в не нарезанный лук, добавляют фарш. Массу хорошо перемешивают до однородного состояния и обжаривают до готовности. Далее в сотейник добавляют нарезанный кубиками картофель, томат и баклажаны. Массу тушат около 10 минут. В отдельной емкости взбивают куриное яйцо с солью, добавляют молоко и зелень. Полученную массу овощей выкладывают в противень, поливают яичной смесью и отправляют в духовку, прогретую до 180 градусов на 15 минут. За 5 минут до готовности, блюдо достают из духовки и посыпают тертым сыром.

Подобные блюда можно вводить в рацион кормящей, если у ребенка нет реакции на остальные, составляющие компоненты. Если реакция на них не установлена, лучше повременить и провести эксперимент отдельно с каждым компонентом.

Баклажан представляет собой полезный продукт, который может присутствовать в рационе кормящей мамы. Овощ не наносит вред организму при его правильном потреблении. Нужно помнить о том, что есть риск возникновения аллергии у новорожденного, потому вводить компонент в рацион нужно осторожно.

upbaby.ru

Баклажаны при грудном вскармливании - основные правила употребления

Постоянный голод – проблема, знакомая женщинам кормящим грудью. Это чувство напоминает о себе с завидной регулярностью: каждые 1,5-2 часа. Порой мамочка делает 6-7 подходов к холодильнику за день, а насыщение так и не приходит. Осложняется все отсутствием таинственных знаний «общества новоиспеченных матерей» о том, каким должно быть меню при ГВ по месяцам. Чтобы эту информацию раздобыть, надо пройти обряд посвящения детскими коликами и аллергией. Известное в этих кругах правило «питание должно быть разнообразным и полноценным» еще больше усложняет жизнь, формируя новые вопросы. Один из таких – можно ли кормящей маме баклажаны?

Нет времени читать? Скачайте бесплатно список разрешенных и запрещенных продуктов при лактации

Содержание:

  1. Можно ли баклажаны при грудном вскармливании?
  2. Польза баклажанов для кормящей мамы
  3. Витамины и полезные вещества баклажанов
  4. Когда лучше отказаться от баклажанов
  5. Можно ли кормящей маме баклажаны — мнение Комаровского
  6. Правила употребления баклажанов для кормящей мамы
  7. Когда можно вводить в рацион?
  8. Как выбрать баклажаны?
  9. В каком виде можно баклажаны молодой маме?
  10. Рецепты с баклажанами для кормящих мам
  11. Сочетание баклажанов с другими продуктами

 

Можно ли баклажаны при грудном вскармливании?

О том, что цветные овощи лучше не есть, наверняка уже рассказали соседки по палате и заботливые родственники. Баклажаны бывают разных цветов в зависимости от сорта. Самый распространенный – темно-фиолетовый. Он, по идее, попадает в список запрещенных продуктов. Но обилие витаминов и минералов, которые теряют мама и малыш, отказавшись от него, не дают однозначно определиться с ответом на вопрос, можно ли баклажаны при грудном вскармливании.

Фиолетовые баклажаны вызывают большое сомнение о необходимости их присутствия в рационе

 

Польза баклажанов для кормящей мамы

В этом овоще много клетчатки. Она наладит пищеварение мамы и ребенка и очистит организм от шлаков. Малое количество калорий – еще один плюс. 24 килокалории не прибавят лишних сантиметров, даже если за день подходов к холодильнику будет десять. Но основной источник пользы – обилие витаминов и микроэлементов. Про них мы поговорим подробнее.

Баклажаны содержат большое количество клетчатки

 

Витамины и полезные вещества баклажанов

Баклажаны при грудном вскармливании комплексно воздействуют на организм. Чтобы улучшить внешний вид, настроение и самочувствие, надо добавить их в рацион. Такое всестороннее влияние обеспечивают полезные вещества в составе.

  • Витамины B6, В9, Е борются со старением;
  • Кальций, фтор, фосфор, цинк, витамины B2 и А укрепляют кости и зубную эмаль, улучшают волосы и ногти;
  • Фтор, молибден, марганец, цинк и витамин Е предупреждают остеопороз, кариес, диабет, подагру, эпилепсию, ревматизм и артрит, уменьшают вероятность развития рака;
  • Бета-каротин, медь, ниацин, витамины B6 и С снимают нервное напряжение и стресс;
  • Фосфор, витамины B1 и B5 развивают память и улучшают работу мозга;
  • Витамин С, бета-каротин и фтор укрепляют иммунитет;
  • Кальций, железо, ниацин, витамины В5, В9 и Е улучшают свертываемость крови, способствуют работе сердца, почек и развивают репродуктивные функции.

 

Польза этого овоща в питании не вызывает сомнений, но есть случаи, когда лучше воздержаться от включения его в рацион.

Баклажаны содержат большое количество витаминов

 

Когда лучше отказаться от баклажанов

Гастрит, язва, диарея, колит или панкреатит – при этих заболеваниях ответ на вопрос можно ли баклажаны при ГВ будет отрицательным. Клетчатку и грубые волокна организму будет тяжело переварить.

В этом овоще содержится множество оксалатов, поэтому при болезнях почек его нельзя употреблять. Из-за этого могут обостриться хронические заболевания.

Нельзя готовить блюда из перезревших плодов. В них образуется алкалоид соланин, а он приведет к отравлению.

При проблемах желудка лучше отказаться от баклажанов

 

Можно ли кормящей маме баклажаны — мнение Комаровского

Питание при грудном вскармливании вызывает массу вопросов. Компетентный ответ могут дать педиатры или диетологи.

Например, Е.О. Комаровский в вопросе питания кормящей мамы отрицательно относится только к сильным аллергенам: клубнике, шоколаду, цитрусовым. Остальные продукты есть можно. Но мама должна следить за реакцией малыша на новую еду. Это относится и к баклажанам. То есть диета кормящей мамы в первый месяц по Комаровскому вполне может включать баклажаны.

Комаровский утверждает, что баклажаны кормящей маме можно

 

Правила употребления баклажанов для кормящей мамы

Баклажаны при ГВ прекрасно разнообразят рацион. Нужно соблюдать правила употребления и меню молодой мамы благодаря этому овощу будет питательным и полезным.

  • В первый раз съесть небольшой кусочек и посмотреть на реакцию ребенка. Если она отсутствует, можно постепенно увеличивать порцию;
  • Если у малыша началась аллергия или проблемы с пищеварением, с овощем придется на время попрощаться. Попробовать его еще раз можно через 3 недели;
  • Мама должна знать меру: в день можно есть не больше 100 грамм, а в неделю – 300;
  • Покупать только тщательно выбранные овощи: молодые, без пятен и точек. Они не должны быть вялыми;
  • Надо хорошо вымыть овощи и желательно их замочить перед приготовлением, так они меньше впитают масла и не будут жирными;
  • Использовать с ними оливковое или подсолнечное масло, а заправлять сметаной или натуральным йогуртом.

 

В день можно не более 100 грамм баклажана

 

Когда можно вводить в рацион?

Есть данные овощи можно, когда ребенку исполнится 3-4 месяца. В этом возрасте его организм уже готов попробовать новый продукт. Возможно более раннее введение. Если во время беременности женщина ела эти овощи, то она может попробовать их через 2 месяца после родов.

Начинайте кушать баклажаны не ранее 4 месяцев малыша

 

Как выбрать баклажаны?

Чтобы сделать вкусное и полезное блюдо из этого овоща, их надо правильно выбрать. Овощ должен быть молодым, тогда еда не будет горчить. Плодоножка коричневого цвета, а сам плод – в пятнах и вялый, значит, он сорван давно. Также важен размер. Лучше – средний. В нем будет меньше соланина.

Выбирайте небольшие и молодые баклажаны

 

В каком виде можно баклажаны молодой маме?

Меню должно быть полезным. Это важное требование к питанию мамы во время лактации. Для этого продукты надо правильно приготовить. Баклажаны можно тушить, запекать или варить. Так они сохранят всю свою пользу. А вот жарить в этот период их не рекомендуется.

Способ приготовление баклажанов — тушение, запекание или варка

 

Рецепты с баклажанами для кормящих мам

Запечённые баклажаны

Вам понадобятся:

  • Баклажан – 2 шт;
  • Сыр – 100-150 гр;
  • Сметана – 4 ст. л;
  • Соль

 

Приготовление:

Баклажаны помыть, разрезать вдоль на 2 части. Вырезать середину, нарезать её кубиками. Посолить. Выложить обратно в оставшиеся «лодочки» и отправить в духовку, на противне с добавлением воды. Дождаться, когда овощ станет мягким, достать, полить сметаной (по 1 ст. л.) и посыпать тертым сыром. Вернуть блюдо в духовой шкаф на 10 минут.

Запеченные баклажаны — не только вкусно, но и красиво

Овощное рагу

Вам понадобятся:

  • Баклажан – 2 шт;
  • Репчатый лук – 1 шт;
  • Кабачок – 2 шт;
  • Помидор – 2 шт;
  • Морковка – 1 шт;
  • Соль.

 

Приготовление:

Овощи почистить и помыть. Нарезать кубиками. В сковороду влить растительное масло и выложить сначала лук, готовить 3 минуты, затем морковь. Через 7 минут добавить баклажаны. Тушить блюдо 10 минут и отправить в сковороду кабачки. Спустя 7-10 минут выложить помидоры. Посолить. Доготовить блюдо.

 

Пюре из баклажанов

Вам понадобятся:

  • Баклажан – 1 шт;
  • Репчатый лук – 1 шт;
  • Укроп – 1 пучок;
  • Соль.

 

Приготовление:

Лук почистить. Баклажан помыть. Овощи перекрутить в мясорубке. Добавить нарезанный укроп и посолить. Положить массу в кастрюлю под крышку. Тушить пюре на слабом пламени полчаса.

Вкусное пюре из баклажанов понравится и вам, и малышу

Баклажаны под томатным соусом

Вам понадобятся:

  • Баклажан – 2 шт;
  • Помидор – 2 шт;
  • Орехи грецкие – 70 гр;
  • Чеснок – 1 зуб.

 

Приготовление:

Баклажаны вымыть и удалить кожуру. Нарезать их маленькими кубиками. Положить их в форму для запекания с подсолнечным маслом. Помидоры измельчить в блендере вместе с орехами и чесноком. Вылить получившуюся массу в форму для запекания. Готовить в духовом шкафу полчаса.

 

Баклажаны, запечённые с яйцом

Вам понадобятся:

  • Баклажан – 2 шт;
  • Яйцо – 2 шт;
  • Чеснок – 1 зуб;
  • Зелень – 1 пучок;
  • Соль;
  • Перец.

 

Приготовление:

Баклажаны моем и режем полукольцами. Солим и оставляем в миске. Яйца взбиваем венчиком, солим, перчим. Баклажан обмакиваем в яйцо и выкладываем на противень. Отправляем в духовой шкаф. Выпекаем. Подаем с нарезанной зеленью и мелко порубленным чесноком.

Еще один вариант приготовления баклажанов — запекание

 

Сочетание баклажанов с другими продуктами

Баклажан – универсальный овощ. Вкус этого плода позволяет сочетать его практически с любым продуктом. Но самые удачные и проверенные блюда получаются при соединении с кабачками, помидорами, репчатым луком, болгарским перцем, морковью или картофелем. Разные варианты совмещения ингредиентов сделают рацион вкусным, полезным и разнообразным.

Баклажаны прекрасно сочетаются с другими овощами

Ограничение рациона не принесет кормящей женщине ничего хорошего. Она лишится необходимых витаминов и минералов, а это приведет к ухудшению здоровья и стрессам. Правильное полноценное питание обеспечит молодой маме отличное настроение и она будет в силах подарить всю любовь и ласку своему малышу.

mam-book.ru

можно ли кормящей маме есть "синенькие"?

Питание важно для кормящей мамы сразу по нескольким показателям. Во-первых, качество питания влияет на состав грудного молока, ведь кроха берет все необходимые витамины и элементы именно из этой «еды». Во-вторых, если женщина будет правильно питаться после рождения малютки, она сможет быстрее прийти в прежнюю форму и поднабрать питательных веществ.

Баклажаны содержат множество витаминов и элементов, но можно ли их кушать при грудном вскармливании?

Строгое ограничение в питании необходимо только в первые два месяца кормления. После детский организм еще более адаптируется к внешним условиям, в том числе к новым продуктам. По мере взросления карапуза молодая родительница сможет вводить в свой рацион все новые виды пищи. Единственное, за чем нужно продолжать пристально наблюдать, это за реакцией крохи на тот или иной продукт.

Можно ли есть баклажаны при ГВ?

В рубрике «Питание кормящей мамы» мы детально рассказали о всех продуктах, разрешенные во время лактации. Не забывайте, что педиатры совместно с диетологами пришли к выводу, что цветные овощи не следует есть при грудном вскармливании. В них присутствует сильный аллерген, который называется каротин. Среди прочих сюда включается баклажан, который имеет насыщенный синий цвет.

Напомним также, что в баклажанах содержится масса питательных веществ и витаминов, которые необходимы для полноценной работы сосудов, сердца и мышц. Полезный овощ поможет маме быстро набрать потерянные силы, а крохе – расти и развиваться.

Употребляя баклажаны при грудном вскармливании, вы дарите себе энергию и бодрость. Полностью исключать цветные овощи из рациона все же не стоит. Польза овощей состоит еще и в том, что они прекрасно усваиваются организмом, особенно если употреблять их в вареном виде. Важно не перебарщивать с количеством.

Питание кормящей мамы должно быть сбалансировано. Баклажаны же включают в рацион только после того, как крохе исполнится три, а то и четыре месяца

Польза баклажанов

Воздействие баклажанов на организм:

  • обеспечивают стабильную сердечную деятельность и препятствуют развитию анемии;
  • помогают функционированию кишечника и налаживают пищеварение в комплексе;
  • благодаря им гнилостные процессы в организме не начинаются;
  • участвуют в кроветворении: хорошие помощники маме и малышу при малокровии;
  • поддерживают работу печени и почек;
  • обеспечивают бесперебойный обмен веществ, а это крайне важно для младенцев;
  • помогут решить проблему запора у женщин на ГВ; кроме этого от беды помогут избавиться сухофрукты, отварные свекла и морковь, настои фенхеля и большой объем воды;
  • справляются с запорами у грудничков;
  • предупреждают появление сахарного диабета и подагры;
  • делают иммунную систему крепче, устойчивее к вирусным нападкам и простудам.

Какие полезные микроэлементы и витамины содержатся в рассматриваемом нами овоще, вы узнаете из таблицы:

ВеществаВлияние на организмСодержание в 100 гр продукта
В-каротин (Бета-каротин)Повышает стрессоустойчивость, улучшает процесс адаптации, повышает иммунитет, но сам сильно аллергенен.0,03 мг
А (ретинол)Заботится о зрении, отвечает за регенерацию кожи, способствует заживлению ран, делает костную ткань крепче.3,1 мкг
В1 (тиамин)Улучшает обмен веществ, благодаря ему запоминание и внимательность улучшаются, стимулирует мозговую работу, он ответственен за отличный аппетит и настроение.0,04 мг (3,75% суточной нормы)
В2 (рибофлавин)Помогает улучшить кожу, волосы и ногти, приводит в норму деятельность щитовидной железы.0,05 мг
В5 (пантотеновая кислота)Помогает функционированию почек, активизирует работу мозга, помощник при аллергии, сердечных заболеваниях и артрите.0,3 мг (6% суточной нормы)
В6 (пиридоксин)Укрепляет нервную систему, препятствует появлению спазмов, болезней кожного покрова, защищает от преждевременного старения.0,3 мг (4% суточной нормы)
В9 (фолиевая кислота)Участник образовательного процесса новых клеток, помогает деятельности сердца и сосудов, кроветворению.18,6 мкг (5,5% суточной нормы)
С (аскорбиновая кислота)Улучшает состояние иммунной системы, защищает от простуд и инфекций, действует как ранозаживляющее, бодрит и придает энергии.5,4 мг
Е (токоферол)Обеспечивает питание клеток, препятствует процессу старения, приводит гормоны в норму и улучшает функции репродукции, уменьшает возможность заболеть онкологическими заболеваниями.0,14 мг
РР (ниацин)Помогает расширению сосудов, является источником энергии, налаживает сердечную деятельность и работу нервных клеток.0,6 мг
КальцийДелает зубы и кости более крепкими, способствует улучшению свертываемости крови.15 мг
КалийНалаживает баланс воды, ритм сердца и переносит кислород в мозговые клетки.238 мг
МагнийОтвечает за деятельность нервной и мышечной системы, делает зубы крепче, способствует выводу токсинов.9 мг
НатрийНалаживает баланс кислот и щелочей, и обмен воды и солей, стимулирует расширение сосудов.6 мг
ЖелезоВырабатывает гемоглобин в крови, поддерживает обмен веществ и является защитой от вредоносных бактерий.0,4 мг
ФосфорОтвечает за отличную работу мышц, крепкая зубная и костная ткань, способствует улучшению памяти и мозговой деятельности.34 мг
МарганецНормализует глюкозный уровень, понижает сахар и холестерин, способствует предотвращению появления сахарного диабета.210 мкг
МедьПомогает бороться со стрессовыми ситуациями, ответственен за пигментацию кожи и волос.135 мкг
МолибденСнабжает ткани кислородом, улучшает качество крови, защищает организм от развития диабета и подагры.10 мкг
ЦинкСпособствует формированию костей, защищает от эпилепсии, диабета, ревматизма и артрита, улучшает качество кожи и волос.290 мкг
ФторОтвечает за крепость зубов и костей, укрепляет иммунитет, участвует в кроветворении, помогает росту ногтей и волос, препятствует развитию кариеса и остеопороза.14 мкг

Правильное введение и употребление овоща

Для первой пробы подойдет отварной баклажан: пара кусочков овоща, посыпанного зеленью
  1. Введение баклажанов в рацион кормящей мамы следует начинать не раньше, чем через три-четыре месяца после появления крохи на свет.
  2. Женщина, употреблявшая баклажаны во время беременности, может начать включать их в свой рацион, уже кормящей мамы, чуть раньше, примерно в два-три месяца.
  3. Для первой попытки возьмите малый объем овоща, приготовленного в отварном или тушеном виде. Пробу лучше сделать в первой половине дня, а затем проследить за реакцией карапуза на продукт в течение 2 дней. Отсутствие нарушений пищеварения и аллергических реакций позволяет понемногу увеличивать объем.
  4. Наличие отрицательной реакции подразумевает отказ от употребления продукта. Ввести овощ вновь можно будет попробовать через месяц.
  5. Пробуйте новое отдельно, не смешивая с другими неопробованными продуктами, чтобы иметь точное представление, какая пища вызвала отрицательную реакцию.
  6. Не кушайте слишком много. В норме следует употребить не более 100 грамм в сутки, а в неделю – 300 г.
  7. Вареные, тушеные или запеченные овощи более легко усваиваются по сравнению с жареными, а также они менее жирные.
  8. Баклажаны очень быстро становятся жирными от впитываемого масла. Избежать этого можно, положив предварительно порезанные овощи в холодную воду. Подержите их там около 10 минут.
  9. Внимательно относитесь к выбору овощей, а также не забывайте тщательно их мыть. В молодых баклажанах меньше горечи. Изучайте внешний вид: не должно быть пятнышек и точек.

Что можно приготовить?

Для периода лактации прекрасно подойдет вариант с рагу из овощей или пюреобразная икра. В баклажаны можно также добавить морковь, кабачки и картофель. Кормящая мама вольна включать кабачки в свой рацион уже с первых дней после рождения крохи. В них много полезных и восстанавливающих веществ.

Овощное рагу с баклажаном должно включать только те овощи, которые уже ранее опробованы кормящей мамой

Для тушения овощи следует нарезать небольшими кубиками, тогда процесс приготовления займет меньше времени, а значит полезного в баклажанах сохранится больше. Для вкуса возможно немного посолить блюдо и добавить укропа, петрушки и лука. Воздержаться стоит от любых острых приправ, равно как и от чеснока. Блюда с чесноком можно будет попробовать примерно через полгода грудного вскармливания.

Баклажанная икра

Для готовки понадобятся:

  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • баклажан – 2-3 шт.;
  • соль;
  • подсолнечное масло;
  • зелень.

Все овощи следует нарезать кубиками. Первым в сковороду положите обжариваться лук, затем добавьте к нему баклажан и морковь, после чего смесь можно немного подсолить и добавить зелени. Для употребления в период лактации лучше взять петрушку и укроп, так как они менее аллергенны и имеют положительное влияние на процесс грудного вскармливания. Время тушения составляет около 20-30 минут. Половину объема баклажана можно заменить кабачком, тогда в результате вы получите вкуснейшую икру. Рецепт кабачковой икры вы найдете здесь.

Икру из баклажанов можно кушать как сразу после приготовления, так и впрок заготовить

Муссака – запеканка, родом из Греции

Блюдо богато на различные ингредиенты и не лишена жирности, а значит наиболее подходящий период для его пробы – ближе к полугоду после появления малыша на свет. Вам понадобятся следующие продукты:

  • репчатый лук – 1 шт;
  • мясной фарш – 300 грамм. Выбирайте нежирные сорта мяса для фарша, курицу или говядину;
  • помидор – 1 шт. Наименее аллергенны желтые сорта;
  • картофель – 3 шт;
  • баклажан – 1-2 средних штуки;
  • молоко – 300 мл;
  • яйца – 2 шт (см. также: можно ли кормящим мамам есть яйца?). Наличие аллергии у крохи подразумевает возможность использования перепелиных яиц;
  • укроп, петрушка;
  • соль;
  • подсолнечное масло.

Фарш с луком обжарьте на сковороде, добавив немного подсолнечного масла. Фарш должен стать красноватого цвета. Картофель, помидоры и баклажаны следует порезать кубиками и добавить к фаршу. Тушить смесь около 5-10 минут. Сделайте яичную массу: взбить яйца, влить молоко, перемешать, добавить зелень, посолить. Выложить овощи с фаршем в форму и залить молочно-яичной смесью. Запекать при температуре около 180˚С примерно 15-20 минут. Перед тем как поставить форму в духовку, можно посыпать блюдо сверху сыром (см. также: можно кушать ли сыр при грудном вскармливании?). Рассольные сорта сыров – лучший выбор для кормящей мамы (брынза, фета или адыгейский).

Мусака с баклажанами – настоящий праздничный и очень вкусный рецепт

Зимние заготовки: замораживание

Оптимальный способ сохранить всю пользу овощей – замораживание. Для сравнения: консервация сохраняет 60% питательных веществ, а заморозка дает примерно 70-80%.

Правильное замораживание баклажанов подразумевает их предварительное мытье и нарезание в виде кружочков. Овощи посыпать солью и дать постоять около получаса, за это время выделится сок, в котором присутствует характерная горечь. Сок этот следует смыть. Овощи могут стать резиновыми, а вот чтобы этого не случилось, нужно их на пару минут опустить в кипяток, а потом в холодную воду. Просушите нарезанные овощи на полотенце. Уложите на поднос и закройте пищевой пленкой. Полная заморозка произойдет за 4 часа.

Отличным вариантом заморозки станет вариант с герметическими контейнерами или пакетами для замораживания. Срок хранения замороженного продукта – 4-6 месяцев.

Врач акушер-гинеколог, репродуктолог, консультант по грудному вскармливанию, окончила ЧГУ им. Ульянова со специализацией гинекология, маммология Подробнее »

Поделитесь с друьями!

vseprorebenka.ru

можно ли их есть кормящей маме

Во время вскармливания малыша грудью мамочка должна внимательно подбирать продукты питания, которые собирается употреблять. От них будет зависеть качество грудного молока, приносящие все полезные витамины и минералы в организм малыша. Благодаря тщательно подобранной пище женский организм сможет быстро восстановиться после родов. Немаловажную роль играет приобретение прежней стройной фигуры.

В течение первых двух месяцев после появления малыша на свет женщина должна внимательно относиться к подбору блюд. В этот период происходит адаптация, поэтому продукты со временем можно постепенно вводить в рацион. Важно всегда обращать внимание на реакцию малыша. При наличии колик и диатеза не допускается дальше есть то или иное блюдо.

Диетологи рекомендуют исключить из рациона соленые, жареные, жирные и пряные блюда. Они негативно влияют на работу кишечника и могут привести к отравлению. При кормлении грудью важно есть диетическую разнообразную пищу. Не допускается злоупотребление одним блюдом, ведь оно может вызвать аллергию. Баклажаны при грудном вскармливании ‒ излюбленный продукт, который оказывает положительное воздействие на организм мамочки.


Овощ можно есть, когда малышу исполнится 3 месяца

Особенности употребления

В первую очередь следует уточнить, что цветные овощи и фрукты следует есть при кормлении грудью с большой осторожностью. В них содержится каротин, который достаточно часто является причиной аллергической реакции. К этой группе следует отнести и баклажаны.

Баклажаны кормящей маме дают возможность насытить организм полезными компонентами. С их помощью улучшается работа сердечно-сосудистой системы. Компоненты помогают быстро восстановиться и развиваться организму малыша после появления на свет.

Если кушать баклажаны в умеренном количестве, то можно набраться сил, энергии и хорошо взбодриться. Именно поэтому полностью отказываться от цветных овощей не следует. Они легко усваиваются в желудочно-кишечном тракте, если приготовлены в отваренном виде. Главное, не забывать о чувстве меры в этом вопросе.


Тушеный баклажан

Положительное воздействие на организм

Можно ли кормящей маме баклажаны, ведь они оказывают положительное воздействие на ее организм:

  • улучшает работу сосудов и служит профилактикой развития анемии;
  • положительно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта;
  • в организме предупреждается разложение продукта, которое негативно влияет на состояние всех внутренних органов;
  • улучшает кровообращение;
  • рекомендовано включить в рацион питания при наличии диагностированного малокровия;
  • нормализует работу печени и почек;
  • налаживает функционирование обменных процессов;
  • помогает избавиться от запора и восстановить стул;
  • используется даже для послабления кишечника малыша при запоре;
  • профилактическое мероприятие против развития сахарного диабета и подагры;
  • улучшает работу иммунной системы, которая защищает от вирусов и простудных заболеваний.

Как правильно есть баклажаны при ГВ?

Можно ли баклажаны и в каком количестве их следует есть, необходимо узнать перед употреблением у своего лечащего врача:

  • Впервые попробовать продукт можно только тогда, когда малышу исполнится три месяца.
  • Если этот овощ женщина активно ела во время беременности, то срок можно сократить до двух месяцев.
  • На первом этапе ввода в рацион допускается съесть всего один кусочек овоща, который был предварительно тщательно протушен. За реакцией малыша после этого следует наблюдать на протяжении 48 часов. Если негативные проявления не были обнаружены, то доза может быть увеличена в два раза.
  • Если у малыша проявляется плохое переваривание овоща, то его необходимо исключить. Следующий раз попробовать ввести его в рацион разрешается не раньше, чем через три недели.
  • Возможно правильно определить негативную реакцию, если не пробовать одновременно вводить в рацион питания сразу несколько продуктов.
  • Не допускается переедание. Оптимальным в течение суток считается поедание ста граммов баклажанов. Предельной считается норма в триста граммов.
  • Свой выбор лучше всего остановить на вареном, запеченном или тушеном варианте блюда. Они не оказывают чрезмерную нагрузку на пищеварительную систему.
  • В процессе приготовления допускается использовать подсолнечное, оливковое масло. Для некоторых рецептов понадобится сметана.
  • В процессе готовки баклажаны имеют свойство впитывать масло, поэтому становятся очень жирными. Для устранения такого эффекта после приготовления можно опустить их в холодную воду на десять минут.
  • Допускается есть только качественные баклажаны. Молодые плоды не образуют горечь при готовке. Проследите за тем, чтобы на срезе не было черных точек или пятен.

Вредный фактор употребления баклажанов

Разрешается есть данный вид овощей только в том случае, если у малыша не наблюдаются высыпания и проблемы со стулом. В том случае, если такие проявления имеют место быть, то не следует навсегда говорить: «Нет баклажанам!» Эксперимент с употреблением можно будет продолжить через несколько недель повторно. Чаще всего даже после первого употребления полностью отсутствуют негативные проявления. В таком случае полезный овощ допускается есть в умеренном количестве кормящей маме.

Тушеные баклажаны следует есть с трехмесячного возраста. За этот период в организме малыша уже успеют сформироваться необходимые ферменты.


Горечь уйдет, если предварительно залить баклажан водой

Употреблять допускается только свежий и сочный овощ. Детям до года перед употреблением важно хорошо помыть все овощи. Нельзя их есть без необходимой термической обработки. От жареного варианта блюда достаточно часто возникает изжога или сильное расстройство. При запекании допускается использовать оливковое масло и немного душистой травы.

Впервые попробовать овощ лучше всего в первой половине дня. Не следует делать это натощак.

Можно или нет есть баклажаны при отеках? Они могут даже служить эффективной профилактикой недуга. Народная медицина рекомендует пить сок натертого баклажана по одной столовой ложке один раз в день перед едой. Этот состав способствует выведению из организма холестерина и убивает вредные бактерии.

Дополнительные меры предосторожности

  • Покупать продукт можно только в специально отведенных для этого местах. От покупки товара, который долго пролежал на солнце, лучше всего отказаться.
  • Овощ должен иметь приятный внешний вид. Лучше всего остановить свой выбор на цельном и свежем продукте. Он не должен иметь поврежденную структуру.
  • Необходимо тщательно промыть его перед употреблением в пищу.
  • Баклажаны могут горчить. Для устранения этого неприятного проявления следует нарезать их заранее и сыпать солью. Можно также на двадцать минуть залить их водой.

В плодах в большом количестве содержится соланин. Ранее считалось, что этот компонент негативно влияет на состояние и организм ребенка. Однако такое утверждение считается неверным. Его негативное воздействие может вызвать только изжогу у мамочки. Для того, чтобы избежать такой негативной ситуации, следует покупать только молодые плоды.


Рагу из баклажана

Жареный вариант блюда также вызывает много разногласий среди специалистов в области кормления грудью. Не допускается в процессе жарки использовать большое количество масла. Предварительно и после процесса плоды замачиваются в холодной воде. Благодаря этому удается в два раза уменьшить содержание жира.

Мамочка может есть синенькие в любом виде и количестве. Тушеные баклажаны окажут положительное воздействие на организм женщины. Можно побаловать себя рагу, в которое в качестве ингредиента добавляют синенькие.

Для сохранения здоровья матери и ребенка следует употреблять в пищу достаточное количество овощей, много гулять на свежем воздухе и не нервничать.

floragaz.ru

Баклажаны при грудном вскармливании

Кормящей женщине необходимо правильно выстроить свой рацион. Важно употреблять лишь допустимые продукты, в противном случае будет нанесен вред как здоровью матери, так и неокрепшему организму малыша.

Баклажаны в меню кормящей мамы

Период лактации достаточно сложен. Необходимо внимательно следить за питанием, с осторожностью относиться к каждому продукту и не забывать о разнообразии.
Баклажаны полезны, и должны быть в рационе не только кормящей матери. Они насыщены питательными веществами, улучшающими работу всего организма. Главное, соблюдать правила введения новых продуктов в меню в период грудного вскармливания.

Вспомнить вкус блюд, где главным ингредиентом является баклажан, кормящая женщина сможет лишь спустя 2-4 месяца после родов. Но, если во время беременности будущая мама часто лакомилась этим овощем, то ввести его в рацион можно уже через месяц. В первые недели после рождения ребенка употреблять баклажаны не стоит, они способны привести к недомоганию, аллергии, вздутию и другим неприятным последствиям.

Еда кормящей женщины не отличается яркой палитрой вкусов. Блюда немного пресные, без лишних специй и соусов. Употреблять баклажаны лучше в отварном, запеченном, тушеном виде или приготовленными на пару. Таким образом в продукте сохранится максимум витаминов и полезных свойств.

Продукты, сочетающиеся с баклажанами:

• мясо курицы, индейки и телятины;
• крупы;
• зелень;
• зеленые яблоки;
• желтый и зеленый болгарский перец;
• тыква;
• макароны;
• чечевица;
• ржаной хлеб;
• хлебцы.

Важно! Нельзя сочетать с цитрусовыми и овощами яркого окраса.

Во время лактации не стоит дополнять блюда из баклажан майонезом или кетчупом, лучше заменить их сметаной.

Польза баклажан заключена в их уникальном составе. Витамины группы B, калий, кальций, магний, молибден, железо, йод, фтор, железо, цинк, марганец – все это благотворно влияет на работу всех систем организма человека.

Баклажаны в рационе кормящей женщины выполняют массу необходимых функций:
1. Освобождают организм от токсинов.
2. Улучшают насыщение кислородом, стабилизируют сердечно-сосудистую деятельность.
3. Являются профилактикой анемии.
4. Повышают иммунитет.
5. Нормализуют уровень холестерина.
6. Избавляют от запоров.
7. Стимулируют работу ЖКТ, почек и печени.
8. Участвуют в формировании костного скелета.
9. Ограждают от нервных расстройств.
10. Улучшают обмен веществ.

Баклажаны в меню ребенка

«Синенькие» не считаются опасным продуктом для детей. Все полезные компоненты фиолетового овоща задействованы в правильном формировании детского организма.
Баклажаны насыщены тиамином, пантотеновой и фолиевой кислотами, ниацином и фитонутриентами. Перечисленные компоненты весьма полезны растущему организму ребенка.
Состав плодов оказывает положительное влияние на кровеносную систему и работу сердца. Систематическое употребление «синеньких» в пищу способствует нормализации уровня гемоглобина и холестерина.

Важно! Выбирать лучше молодые плоды без наружных повреждений, в перезревших содержание соланина гораздо выше. Перед приготовлением обязательно вымачивать баклажаны в подсоленной воде около 40 минут.

Несмотря на очевидную пользу, мнение педиатров все же разделилось на два лагеря. Одни уверяют, что баклажаны не стоит вводить в рацион ребенка до трех лет, так как этот низкокалорийный продукт не способен восполнить энергию ребенка. Другие, напротив, советуют вводить овощ в прикорм с 8-9 месяцев. Малышу необходима разнообразная пища, богатая полезными элементами.

na-gv.ru

Баклажаны при грудном вскармливании кормящей маме

Вопросом о том, можно ли включать в меню баклажаны при грудном вскармливании и как это правильно делать, задаются многие женщины после рождения ребенка. Данный вопрос необходимо решать вместе с педиатром. Но если кормящая мама все же решила включить этот полезный и питательный продукт в свой рацион, важно знать, как это правильно сделать, чтобы не навредить малышу.

Баклажан: богатый состав и полезные свойства

Включение в меню кормящей женщины овощей и фруктов — непростой вопрос. Кормление грудью должно обеспечить малыша полноценным, питательным и полезным молоком. При этом важно избежать развития аллергии как у матери, так и у ребенка. Будем помнить, что их здоровье на период грудного вскармливания тесно взаимосвязано.

Баклажан, или паслен темноплодный, — ягода травянистого растения из рода пасленовых родом из Южной Азии и Индии. Первыми его начали использовать в пищу арабы, которые именуют этот плод овощем долголетия, более тысячи лет назад. Баклажан, в 100 г которого содержатся всего 22,6 ккал, богат многими биологически активными веществами:

  • Витаминами С, А, В1, В2, РР, В6, необходимыми кормящим женщинам, и фолиевой кислотой. Витамины группы В играют важную роль в синтезе белка, ферментов, гемоглобина и глютаминовой кислоты, снижают уровень холестерина в крови, улучшают работу сердечной мышцы, иммунной системы, нормализуют обмен веществ. Фолиевая кислота, суточная норма которой для кормящей женщины составляет 200-400 мкг, важна для нормального развития нервной системы ребенка, предупреждения послеродовой депрессии и различного рода анемий. В 100 г баклажана содержатся 18,5 мкг фолиевой кислоты. Все это говорит о том, что баклажан кормящей маме есть полезно. Овощ необходим для восстановления ее здоровья и обеспечения правильного развития малыша.
  • Макроэлементы (кальций, калий, магний, фосфор, натрий, сера, хлор) и микроэлементы (алюминий, цинк, бор, железо, йод, медь, марганец, фтор) необходимы для кроветворения, формирования костной ткани, внутримышечной проводимости, синтеза белка и энергии в организме ребенка и компенсации потерянных с молоком веществ самой матери. В частности, калий улучшает работу сердца, а цинк, железо и марганец особенно необходимы для профилактики малокровия, поэтому баклажан полезно кушать кормящим женщинам.
  • Овощ содержит пищевые волокна, необходимые для профилактики запоров.
  • В составе имеются органические кислоты.
  • Пектин, стимулирующий пищеварение, способствует выводу холестерина. Кроме того, это желчегонное средство.

Баклажаны также обладают мягким мочегонным эффектом, способствуют выведению из организма токсинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов. Активные компоненты плода способствуют расщеплению жиров и поддержанию водно-солевого баланса и кислотно-щелочного равновесия в организме, что очень важно для женщины и ребенка на грудном вскармливании. Овощ способствует нормализации работы кишечника, служит профилактикой запоров, анемии и даже сахарного диабета, благоприятно влияет на работу иммунной системы, печени, сердца и почек как у матери, так и у грудного ребенка.

Можно ли кормящей женщине есть баклажан?

Можно ли кормящей маме баклажаны, в первую очередь зависит от того, нет ли у нее или ребенка аллергической реакции на этот овощ или другие пасленовые, а также атопической аллергии. Поэтому, прежде чем употреблять этот плод, необходимо проконсультироваться с педиатром и аллергологом. Вопрос, можно ли есть баклажаны в период кормления грудью, должен решаться сугубо индивидуально.

Баклажаны кормящей маме можно начинать употреблять в пищу через 2 месяца после родов. Если женщина ела этот овощ и во время беременности, то его можно ввести в рацион уже через 1 месяц.

Диетологи утверждают, что баклажаны кормящей маме можно употреблять только в начальный период созревания плода — с конца июля по сентябрь. Важно, чтобы плоды не были перезревшими. Такие баклажаны содержат много соланина, который вызывает тошноту, кишечные колики, диарею и даже потерю сознания, так как является сильным ядом. Наибольшее количество токсина содержится в кожуре переспевших плодов. Молодые баклажаны кормящей маме после снятия шкурки, промывания в солевом растворе и термической обработки можно включать в меню в умеренных количествах. Наибольшую пользу приносят организму сезонные овощи, собранные в регионе проживания, а значит, подвергающиеся минимальной химической и агротехнической обработке.

Кормление малыша должно стимулировать женщину питаться полноценно и разнообразно. Но, как любые другие овощи и фрукты, баклажан нужно вводить в рацион постепенно, начиная с небольших порций 1 раз в день. При этом нужно внимательно наблюдать за собственным состоянием и состоянием малыша не менее 3 суток. Отсутствие каких-либо кожных реакций, нарушения работы пищеварительной системы и изменений в поведении младенца свидетельствует о том, что баклажаны кормящей маме можно есть. Не стоит одновременно начинать введение в меню сразу нескольких новых продуктов. Лучше выбрать какой-то один.

Наиболее успешно этот плод усваивается в вареном, тушеном или запеченном виде. Жареные баклажаны содержат много жира и канцерогенов, а консервированные не только теряют некоторые из своих полезных компонентов, но и насыщаются не нужными при лактации уксусом, специями и солью.

Таким образом, женщине в период лактации не только можно, но и нужно есть баклажаны. Важно предварительно обсудить это с педиатром и подойти вдумчиво к процессу выбора, приготовления и употребления этих замечательных плодов.

grudwiki.ru

Можно ли есть баклажаны при грудном вскармливании :: SYL.ru

Материнство – мечта многих девушек. Но каждая молодая мама сталкивается со множеством вопросов, когда речь заходит о грудном кормлении ребенка. Один из них - можно ли кормящей маме баклажаны? Стоит отметить, что в исследователи не относят этот овощ к категории запрещенных продуктов при кормлении ребенка грудным молоком. Однако есть ли от него хоть какая-нибудь польза? Ответ вы найдете в этой статье.

Значение овощей в рационе кормящей мамы

Разнообразные овощи – незаменимый элемент в меню молодой мамы. Они помогают насытить организм полезными и необходимыми витаминами, минералами и клетчаткой. В свою очередь, это помогает организму быстрее восстановиться после родов, нормализировать обмен веществ. При недостатке клетчатки есть риск возникновения запоров.

Употребление овощей принесет пользу не только маме, но и ребенку. Их можно кушать не только в сыром виде, но также и в тушеном, вареном, запеченном и пр. В период грудного вскармливания, рекомендуется употреблять следующие овощи:

  • баклажаны;
  • кабачки;
  • картофель;
  • помидоры;
  • огурцы;
  • сладкий перец.

Но главное - во всем знать меру. Так, например, во время кормления ребенка грудью, в день можно кушать не более 1 кабачка среднего размера, до 4 штук картофеля и т. д. С осторожностью и в небольших количествах следует употреблять овощи красного цвета. Ведь фермент, который придает им такую окраску, является сильным аллергеном и способен спровоцировать различные высыпания и покраснения на кожном покрове ребенка.

Полезны ли баклажаны для молодой мамы и ребенка?

Употребление баклажанов при грудном вскармливании способно:

  • Укрепить сердечную мышцу, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Препятствовать всасыванию холестерина в кишечнике, снижать уровень его показателей в крови.
  • Положительно влиять на процесс восстановления хрящевой ткани.
  • Улучшать функционирование почек, помогает быстрее выводить из организма лишнюю жидкость, восстанавливает водный баланс.
  • Очищать желудочно-кишечный тракт и выводить шлаки из организма.
  • Помочь справиться с запором у малыша, нормализировать обмен веществ у ребенка.
  • Предупредить появление и развитие сахарного диабета.
  • Укрепить иммунитет матери и ребенка, сделать организм устойчивым к различным вирусным заболеваниям.

В баклажанах содержится масса полезных витаминов и микроэлементов. Среди них: ретинол, бета-каротин, тиамин, рибофлавин, фолиевая и аскорбиновые кислоты, кальций, магний, калий, фосфор, цинк, фтор и др. Как видим, употребление баклажанов при ГВ - способ насытить организм множеством полезных микроэлементов.

Как правильно вводить овощи в рацион кормящей мамы?

Если ребенку 1 месяц, баклажаны во время грудного вскармливания лучше не употреблять. Первое правило - начинать прием овощей с 3-4 месячного возраста малыша. Делать это следует постепенно и маленькими порциями. Желательно в первый раз скушать небольшое количество отварного или приготовленного на пару овоща.

Не добавляйте специй и соли. Далее следует внимательно следить за поведением и самочувствием ребенка, не болит ли у него животик. Если все нормально, у ребенка отсутствует расстройство пищеварительной системы и не проявилась какая-либо аллергия, можно смело увеличивать порцию.

Правила употребления

Рассмотрим максимальные размеры порций. Молодой маме рекомендовано кушать в неделю не больше 300 грамм баклажанов, однако за один прием пищи разрешено кушать только до 100 грамм этого овоща. Отдавать предпочтение следует вареному, запеченному, тушеному или приготовленному на пару овощу.

Относительно баклажанов следует запомнить еще один важный момент – они очень быстро впитывают в себя любое масло и жир. Поэтому при готовке следует внимательно следить за этим моментом, иначе у ребенка могут возникнуть дискомфортные и болевые ощущения в животике.

Противопоказания

Запомните, вводить новые продукты желательно отдельно друг от друга. Тогда вы сможете лучше проследить реакцию организма ребенка на каждый новый продукт. Прием баклажанов при ГВ противопоказан, если у ребенка появились расстройство стула, высыпания на кожном покрове, участились колики в животе или наблюдаются другие проявления непереносимости его организмом нового продукта.

Но это еще не значит, что придется отказаться от баклажанов при грудном вскармливании навсегда. Вполне возможно, что в желудочно-кишечном тракте ребенка еще не выработались ферменты, способные переварить новый продукт. Поэтому через месяц можно попробовать снова ввести баклажаны в рацион. Если негативная реакция организма грудничка повторится, следует кормящей маме баклажаны исключить из рациона до того времени, пока ребенок не бросит сосать грудь.

Овощное рагу – идеальный обед и ужин

Если у ребенка не наблюдается негативной реакции на введение в рацион баклажанов при грудном вскармливании, тогда можно приготовить из этого овоща множество разнообразных, вкусных, а самое главное - полезных, блюд. В период лактации наиболее оптимальным вариантом будет овощное рагу. К любимым баклажанам можно добавить небольшое количество картофеля, морковки и кабачков. Тушеные баклажаны при грудном вскармливании, как и картофель, кабачки и морковка, положительно повлияют на процесс пищеварения молодой мамы и ее ребенка.

Для того чтобы в блюде сохранилось максимальное количество полезных веществ, овощи рекомендуется нарезать небольшими кубиками. В этом случае процесс термической обработки займет немного времени и полезные витамины и микроэлементы останутся в блюде. Ни в коем случае не добавляйте много масла и чеснока. Оптимальный вариант приготовления – пароварка. Запомните одно правило: овощное рагу должно состоять только из тех овощей, которые мама уже употребляла в процессе грудного кормления.

Полезная баклажанная икра

Процесс приготовления предельно прост. Следует взять один небольшой баклажан, одну морковку средних размеров, репчатый лук и укроп или петрушку. Можно использовать небольшое количество соли и подсолнечного (оливкового) масла. Баклажаны, морковку и репчатый лук следует порезать небольшими кубиками. Первым на сковороде следует обжарить лук, далее постепенно следует добавить морковку и баклажан. Процесс тушения займет не больше 20 минут, в конце блюдо можно посолить и добавить немного зелени.

Если вы любите кабачки, тогда можно использовать половину баклажана и половину кабачка. В итоге получится вкуснейшее блюдо. Самое главное, что оно просто в приготовлении, причем полезно не только для мамы, но и для малыша.

Подведем итог

Можно ли кормящей маме баклажаны? Надеемся, в нашей статье вы получили исчерпывающий ответ на свой вопрос. Ответ однозначный – попробовать можно, но только по истечении 3-4 месяцев со дня рождения ребенка. А дальше все зависит от особенностей организма малыша. Если негативная реакция на продукт отсутствует, тогда можно смело приступать к приготовлению разнообразных вкусных блюд.

Помните, что, несмотря на все особенности грудного вскармливания, рацион молодой мамы должен быть максимально разнообразным и состоять преимущественно из полезных продуктов, овощей, молочной продукции, фруктов и нежирных сортов мяса. Только тогда малыш получит весь необходимый спектр полезных веществ: витаминов и минералов.

Соблюдайте все предписания и пусть ваш малыш растет здоровым и счастливым!

www.syl.ru

Можно ли баклажаны кормящей маме? Список продуктов для кормящей

Есть масса мнений, как должна питаться мама вскармливая грудью младенца. Известно, что через грудное молоко малыш получает все нужные для развития и роста компоненты и витамины. Поэтому рацион кормящей должен быть разнообразным, сбалансированным и витаминизированным. Все без исключения мамочки следят за своим рационом в период кормления грудью, боясь употребить что-то лишнее, способное вызвать у грудничка аллергию или расстройство желудочка. Что в итоге приводит к тому, что питание кормящей очень часто становится скудным и бесполезным как для нее самой, так и для ребенка. Для того чтобы максимально витаминизировать рацион, кормящей маме нужно кушать побольше овощных блюд.

Какое значение овощи имеют при вскармливании грудью

Большая часть овощей очень полезна и для мамочек, и для младенцев. Они содержат массу витаминов и полезных веществ. Употреблять их можно и в сыром виде, вареными, тушеными или запеченными. Свежие оказывают содействие в нормализации пищеварения, препятствуют появлению запоров. В зимний период желательно употреблять свежезамороженные овощи. Потому что они более полезны, чем те, которые предлагают нам супермаркеты. Более того, привозные овощи часто обрабатываются химическими средствами для сохранности товарного вида, а это очень вредит малышу.

Есть ли польза от баклажана при кормлении грудью?

Можно ли баклажаны кормящей маме, и какая от них польза? При регулярном употреблении этого овоща мы можем:

  • Уменьшить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. Он содействует укреплению сердечной мышцы.
  • Понизить уровень холестерина. Препятствует всасыванию последнего в кишечнике.
  • Помогает бороться с остеопорозом, способствует восстановлению хрящевой ткани.
  • Воссоздать водный баланс, снять отечности, улучшить функции почек. Создает мочегонный эффект.
  • Вывести шлаки из организма. Способствует очищению ЖКТ.

Можно ли кушать баклажаны кормящим

Отвечая на это вопрос, можно сказать, что в списке запрещенных продуктов при лактации баклажан не числится, наоборот – это желательный овощ. По данным исследований института питания РАМН был составлен перечень полезных веществ, необходимых для нормального роста и развития ребенка.

Можно ли баклажаны кормящей маме? Баклажан - очень насыщенный плод, все перечисленные ниже вещества в нем содержатся, и все они необходимы и для ребенка, и для мамы. Баклажан для кормящей мамы – это кладезь полезных элементов и витаминов.

  • В нем содержится много калия, который благотворно воздействует на работу сердца.
  • В этом овоще имеются необходимые для роста и развития ребенка медь (Cu), фосфор (Р) и железо (Fe).
  • Баклажан богат на никотиновую кислоту, витамины С и А, В, включая рибофлавин (В2) и тиамин (В1).

Значит, ответ на вопрос "можно ли баклажаны кормящей маме" однозначный – можно и даже необходимо.

Важно! Молодые плоды содержат намного больше полезных веществ и микроорганизмов. Чем старше овощ, тем более он вредный и токсичный.

Как правильно вводить в рацион кормящей баклажаны

Выбирать овощи следует качественные, свежие и проверенные. Есть несколько правил ввода баклажана в рецепты для кормящих.

  • Без опаски можно употреблять баклажан при вскармливании грудью, если вы его кушали до рождения ребенка, и никаких аллергических реакций при этом овощ не вызывал.
  • Если во время беременности в вашем рационе баклажанов не было, тогда вводить его в меню кормящая женщина должна постепенно и осторожно. А употребляя в пищу, внимательно следить за тем, как на новый продукт реагирует малыш. Если никаких отклонений и реакций не последовало, то можно смело, без опаски его кушать.

Чего не следует кушать кормящим мамам

Категорически нельзя употреблять алкоголь. Помните, что мнение некоторых мамочек о том, что бокал красного вина никакого вреда не принесет, очень и очень ошибочно. Этого делать категорически нельзя. Алкоголь, который находится в составе материнского молока, стопроцентно всасывается в кровь младенца.

В список запрещенных продуктов питания при грудном вскармливании входят также маринованные, соленые, острые и консервированные продукты. При их употреблении у мамочки молоко станет острым, это может привести к тому, что ребенок откажется от груди вовсе.

Какие овощи разрешается кушать кормящей женщине и в каких видах

  • Картофель. Кушать можно в любом виде, кроме жареного или фри.
  • Цветная капуста. Разрешается, если она приготовлена на пару.
  • Морковка. Употреблять очень осторожно и в мизерных порциях, чтобы не вызвать аллергии.
  • Свекла. Можно, если у младенца нет на нее реакции.
  • Капуста белокочанная. От нее лучше отказаться, она содействует излишнему газообразованию. Блюда и рецепты для кормящих с ее содержанием желательно исключить из рациона.
  • Огурцы, кабачки. Список кормящей маме позволяет их вносить в рацион. Эти продукты чрезвычайно редко вызывают аллергию, на нарушение пищеварительного процесса никак не воздействуют.
  • Помидор, болгарский перец и баклажан. Вводить в рацион кормящей матери в первое время желательно с осторожностью, наблюдая за реакцией ребеночка. Каждый из перечисленных овощей вводить следует каждые 3 дня.

Чтобы каждой мамочке, кормящей грудью, было легче сориентироваться в разнообразии овощей и запомнить, что можно и что нельзя кушать, приведем такой своеобразный «овощной светофорчик».

Овощи красного цвета – запрещены в принципе. Они содержат аллергены и несут опасность здоровью ребенка. Кроме помидоров, их можно вводить в рацион, но очень осторожно: раз в 3 дня, строго следя за реакцией малыша.

Овощи желтого цвета – можно, но с опаской. Немного раньше педиатры вовсе рекомендовали исключать из рациона при кормлении грудью овощи и фрукты этого цвета. Сегодня существует иное мнение, по мнению педиатров, некоторые из них даже желательны в этот период. Однако вводить их в рацион нужно крайне осторожно и в небольших порциях. Если в составе материнского молока их не будет слишком много, к расстройствам стула и вздутию животика это не приведет.

Овощи зеленого цвета – можно кушать без опаски. Все овощи и фрукты, входящие в этот цветовой оттенок можно кушать смело. Кроме капусты белокочанной.

Подводя итоги

Можно ли баклажаны кормящей маме употреблять в пищу? Надеемся, мы дали исчерпывающий ответ на этот вопрос. Кроме того, приведены полезные советы и рекомендации, как правильно нужно питаться мамам, кормящим грудью, наверняка пригодятся в жизни.

fb.ru

Баклажаны при грудном вскармливании, можно ли есть баклажаны при ГВ

После родов перед женщиной встаёт сразу несколько задач: питаться так, чтобы не навредить малышу, сбалансировать рацион, чтобы получать все необходимые витамины, иметь достаточную калорийность меню, чтобы было откуда черпать силы. Отсюда такое пристальное внимание ко всем потребляемым продуктам. Баклажаны при грудном вскармливании часто оказываются под запретом, так ли они опасны и когда можно начинать их есть, рассмотрим далее.

Можно ли баклажаны?

Точного ответа на этот вопрос нет. С одной стороны педиатры не рекомендуют во время ГВ есть цветные овощи, они могут вызвать аллергию. К их списку относятся и баклажаны, имеющие насыщенный синий цвет.

Еще статьи по вашему вопросу

как правильно питаться при гв

С другой стороны, в них содержится большое количество полезных микроэлементов, они имеют низкую калорийность, при этом дают много энергии. Поэтому есть их не запрещается, рекомендуется воздерживаться от овоща первые 2 месяца после рождения ребенка. Это период строгих запретов. Далее малыш начнет адаптироваться, овощ можно будет понемногу вводить в рацион.

Полезные свойства

Мы уже сказали, что польза баклажана для мамы очень значительна. Продукт имеет уникальный состав, в него входят такие полезные микроэлементы,как:

  • Витамины группы В;
  • Витамин С;
  • Ретинол;
  • Токоферол;
  • Калий;
  • Кальций;
  • Натрий;
  • Магний;
  • Медь;
  • Цинк;
  • Фосфор;
  • Фтор.

То есть баклажаны оказывают комплексное воздействие на организм, восполняют его ресурсы.

Влияние на организм

Столь богатый на полезные вещества состав обеспечивает положительное влияние на разные системы организма. Так баклажаны:

  1. Укрепляют сердечную систему, для которой необходим калий и магний.
  2. Являются профилактикой анемии и железодефицита, которые часто встречаются у молодых мам.
  3. Поддерживают работу выводящей системы, благоприятно влияют на почки и печень.
  4. Нормализуют обмен веществ, это особенно необходимо детскому организму.
  5. Помогают при нерегулярном стуле, как маме, так и малышу.
  6. Являются профилактикой сахарного диабета и подагры.
  7. Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет.

Интересно! Ретинол, витамин Е, витамины В2 и В5 отлично сказываются на внешнем виде мамы. Они улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Это особенно важно в период восстановления после родов.

Баклажаны во время кормления ГВодинаково полезны и маме, и ребенку.

польза баклажана при гв

Введение овоща в меню, его правильное употребление

Итак, есть баклажан во время лактации можно, главное соблюдать меры предосторожности. Лучше всего пробовать овощ, когда грудничку исполнится хотя бы 3 месяца. Продукт вводится в рацион, как и все новые ингредиенты:

  • Первый раз попробуйте овощ в небольшом количестве, 1 ч. л. Лучше всего делать это в первой половине дня, чтобы можно было легко отследить реакцию малыша.
  • Если аллергии не было, во второй раз съешьте порцию побольше, но не злоупотребляйте. Объем должен увеличиваться постепенно.
  • Если у новорожденного появились покраснения или сыпь, его стал беспокоить живот, отложите введение баклажанов на месяц.
  • Суточная норма овоща не должна превышать 100 гр., в неделю разрешается есть баклажаны 2-3 раза.
  • При приготовлении используйте качественные плоды, отдавайте предпочтение молодым овощам, в них меньше горечи.
  • Предпочтительный способ приготовление – пар, тушение и варка. В этом случае блюдо легче усваивается.

Совет! Чтобы баклажаны не горчили и не впитывали слишком много масла, перед приготовлением выдержите порезанные кусочки в холодной воде.

Варианты приготовления

Кроме того, что мамы не всегда знают, что во время ГВ можно есть, часто возникает вопрос, как этот разрешенный продукт приготовить. Ведь на задний план отходят острые, жирные, тяжелые блюда.

стоит ли вводить баклажаны при гв

Мы предлагаем несколько вариантов приготовления баклажан:

  1. Овощное рагу. Состав его может варьироваться в зависимости от того, с какими овощами уже знаком ваш малыш. Включите в блюдо картошку, кабачок, баклажан. Если ребенок переносит морковь и помидоры, их тоже можно добавить. При приготовлении все овощи нарежьте небольшими кусочками, слегка обжарьте на оливковом масле, а затем добавьте в них воды. Тушите 15-20 минут. Соль и зелень по вкусу.
  2. Запеканка баклажанная. Она подойдет, если малышу больше 3-4 месяцев, и он хорошо реагирует на помидоры. Для приготовления нарежьте баклажан тонкими слайсами и слегка обжарьте их на оливковом масле. Картофель отварите до полуготовности и порежьте тонкими кружочками. В форму для выпечки поочередно выложите овощи, сверху посыпьте их мелко нарезанными помидорами (кожу нужно очистить). Сверху немного соли и сыр. Запекать блюдо в духовке 20-30 минут.
  3. «Лодочки» — популярное блюдо для ужина. На 6 баклажанов понадобится 0,5 кг фарша, 3 луковицы, 3 помидора и немного томатной пасты. Фарш обжарьте до готовности, из баклажанов ложкой вычистите середину. Её, лук и помидоры порежьте кубиком. Все овощи добавьте к фаршу, туда же положите примерно 2 ложки томатной пасты и стакан воды. Тушите смесь до выпаривания жидкости. Потом готовую начинку разложите по «лодочкам», отправьте их в духовку на 20 минут. За пару минут до готовности посыпьте блюдо тертым сыром.

польза и вред баклажана при гв

По мере взросления малыша блюда можно будет усложнять, добавлять в них чеснок и специи. Главное новые ингредиенты добавлять поодиночке, чтобы четко понимать, на что у малыша появилась реакция.

Баклажан – овощ, который может вызывать аллергию у младенца, однако он относятся к полезным продуктам. Поэтому, спустя 2-3 месяца после рождения малыша, обязательно пробуйте его ввести. Блюда из баклажанов будут питательными и вкусными.

mirgrudnichka.ru

Баклажаны при грудном вскармливании: можно или нет?

Переживание, тревога и волнение – такие эмоции испытывают молодые родители, когда на свет появляется долгожданный малыш. А чтобы его организм крепчал с каждым днём и получал все необходимые вещества, зачастую молодые мамы выбирают грудное вскармливание. В этой связи меню женщины подвергается существенным изменениям. Строгим ограничениям подвергается всё, включая овощи. В нашей статье мы рассмотрим вопрос о том, можно ли баклажаны при грудном вскармливании.

Чем полезны синенькие при кормлении грудью?

Долгое время молодые мамочки усердно верили, что баклажаны – аллергические продукты. Года идут, а утверждения меняются. Так и в случае с баклажанами. Учёными доказано: синенькие не только разрешаются при естественном кормлении, но и рекомендуются многими врачами. Ведь по содержанию полезных веществ они превосходят любой овощ.

Витамин С, В1, В2, В5, РР – это все те «полезности», которые дают возможность детскому организму (да и маминому) крепчать и развиваться. Стоит отметить, что в баклажанах содержится большое количество клетчатки, которая способна выводить из организма молодой мамочки все шлаки и токсины, а также стимулировать функцию кишечника. Железо и медь способствуют кроветворению, поэтому плоды рекомендованы к употреблению в период естественного вскармливания. Полезен также сок из свежих и вареных синеньких. Он обладает бактерицидным действием.

Говорить об этом овоще можно бесконечно долго, ведь это просто кладезь витаминов. Поэтому молодой мамочке не стоит задумываться над тем, можно ли баклажаны при грудном вскармливании. Ответ однозначный: «Можно и нужно!».

Польза для организма молодой мамы и малыша

Польза для организма ребёнка огромна, впрочем, как и для его родительницы.

  • Почки и печень. Микроэлементы, содержащиеся в синеньких, попадая через материнское молоко, оказывают благотворное действие на функционирование этих органов.
  • Употребляемые баклажаны при грудном вскармливании довольно полезны для пищеварения. Это как полезно для малыша, который только начинает адаптироваться к пище.
  • Синенькие оказывают положительное действие на организм при нарушении обмена веществ. Это процесс довольно часто встречается у деток, которые недавно появились на свет.
  • Употребляемые баклажаны во время грудного вскармливания способствуют избавлению от запоров. Стоит отметить, что подобная проблема частенько встречается и у беременных, и у молодых мамочек, и у новорожденных.
  • Баклажаны очень полезны для сердца.
  • Синенькие противостоят возникновению многих заболеваний, к примеру, анемии, подагре, сахарному диабету, атеросклерозу и т. д.

Баклажаны при грудном вскармливании очень полезны, поэтому не стоит пренебрегать их употреблением.

Существует ли вред от баклажанов?

Как бы ни хотелось, а несколько слов о вреде всё же стоит сказать. Если после кормления грудью мама заметила, что у малыша появилось высыпание или возникли проблемы со стулом, лучше пока не употреблять баклажаны при грудном вскармливании. Но это только на некоторое время. Через пару недель эксперимент можно повторить. Если новых высыпаний не возникло, смело продолжайте искать нововведения, подбирая всё новые способы обработки этого полезного овоща.

Следует отметить, что при условии постепенного ввода новых продуктов уже к трёхмесячному возрасту малыша мама сможет есть любую пищу без опасных последствий для ребёнка.

Как следует вводить синенькие в рацион молодой мамы?

Если женщина по каким-то причинам впервые решила попробовать баклажан в период грудного вскармливания, то первый приём должен осуществляться маленькими порциями. При этом тщательно следите за реакцией малыша. Высыпания могут возникнуть уже через 2-3 часа после кормления.

Меры предосторожности

  1. Покупка овоща должна производиться только в сертифицированных магазинах. Не покупайте баклажаны на рынках, где овощи хранятся на солнце или на полу.
  2. Внимательно осматривайте плод перед его покупкой. Баклажаны должны быть цельными и спелыми, без каких-либо повреждений.
  3. Перед употреблением овощей в пищу тщательно промывайте их под проточной водой.
  4. Чтобы ушла горечь и все вредные вещества из синеньких, замочите разрезанные плоды на 20 минут в воде.

Соланин

На вопрос о том, можно ли баклажаны при грудном вскармливании, мы уже ответили. А как же быть с соланином, который в большом количестве содержится в этих плодах? Многие мамочки считают, что это вещество пагубно влияет на организм ребёнка. Это утверждение неверно. Соланин вовсе не опасен для «грудничка». Лишь в некоторых случаях он может вызывать у мамы изжогу. Поэтому, чтобы этого избежать, старайтесь приобретать молодые плоды.

Жареные баклажаны при грудном вскармливании: можно или нет?

Всего должно быть в меру. Как известно, синенькие хорошо впитывают масло, а это не очень хорошо как для мамы, так и для ребёнка. Чтобы уменьшить расход масла при жарке, достаточно до готовки опустить плоды на 10 минут в воду. Такое действие позволит уменьшить потребления жира практически в два раза.

По большому счёту, молодой маме можно употреблять синенькие в любом виде. Отличным вариантом будут тушеные баклажаны при грудном вскармливании, мясное рагу с добавлением синеньких и т. д.

Ешьте больше овощей, гуляйте на свежем воздухе, меньше нервничайте, и тогда ваш малыш вырастет здоровым и крепким. Удачи!

fb.ru


Смотрите также

Регистрация на сайте

Пароль будет отправлен тебе на e-mail.

 

×